Пита со свежими овощами и курицей на углях

Name: Пита со свежими овощами и курицей на углях
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриные бедра — 4 шт.; зернистая горчица — 1 ст.л.; чеснок — 2 зубчик; растительное масло — 1 ст.л.; соевый соус — 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; огурец небольшой — 2 шт.; редис — 4 шт.; помидор средний — 2 шт.; салат — 100 грамм; соус дзадзыки — 120 грамм; пита — 4 шт.

80 минут

Средний

Думаю, курицу на решетке как альтернативу мясному шашлыку жарят многие. Но едят ее чаще всего просто вприкуску с какими-нибудь овощами и хлебом. Предлагаю отличный вариант как совместить все в одном и при этом получить еще больше удовольствия от еды.

Я привожу здесь мой любимый вариант маринада для курицы на гриле. Вы можете воспользоваться им или просто взять за основу идею с питой и применить на деле свой маринад.

Вторые блюда

24.05.2017

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриные бедра

4 шт.
зернистая горчица

1 ст.л.
чеснок

2 зубчик
растительное масло

1 ст.л.
соевый соус

2 ст.л.
соль и перец по вкусу
огурец небольшой

2 шт.
редис

4 шт.
помидор средний

2 шт.
салат

100 грамм
соус дзадзыки

120 грамм
пита

4 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pita-so-svezhimi-ovoshhami-i-kuritsej-na-uglyah/

Заранее готовим соус дзадзики.

Из куриных бедер вынимаем кости. Кожу можно по желанию снять. Кладем мясо в контейнер, добавляем горчицу, чеснок, соевый соус, масло, соль и перец. Перемешиваем. Даем промариноваться хотя бы час.

Огурцы и редис нарезаем кружочками, помидоры – дольками.

Курицу жарим на решетке над углями со средним жаром, в процессе 3-4 раза переворачиваем.

Снимаем с решетки и даем полежать 5 минут, затем нарезаем на не очень мелкие куски.

Питу слегка прогреваем над углями. Внутрь кладем соус дзадзыки, листья салата, овощи и курицу.

Едим немедленно!

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pita-so-svezhimi-ovoshhami-i-kuritsej-na-uglyah/

Наверное около пары недель у меня лежали Пита, а сегодня на глаза попал этот рецепт.
Как же вкусно получилось, просто восторг!! За неимением возможности пожарить мясо на углях, готовила куриные ножки в духовке.
Спасибо Татьяне за рецепты и за vkusnyblog!

Gla_mur

Таня, а если мариновать бёдра в этом маринаде дольше 1-2 часов?
Закинуть вечером, а пожарить на завтра?

Mild

в ответ Gla_mur

Да, без проблем можно 8-10 часов мариновать.

Gla_mur

в ответ Mild

Забыла отписаться – очень вкусная курочка получилась – улетела в момент, хоть и без крыльев))))
И да, маринад за 12 часов мясо не испортил

Подпишись в Инстаграме!