Пирог с карамельными бананами

Пирог с карамельными бананами

 60 минут
 Справится и новичок

Основа

Комментарии

Все (75)
С фото
Татьяна
Татьяна

Ого, какой красивый!

Татьяна
Татьяна

Пеку уже четвёртый раз. Дети что-то разлюбили есть бананы. Муж в один присест съедает половинку, а во второй ещё четвертинку пирога)
Сегодня добавила в карамель корицы немножко, интересно, как получится.

Valentine
Валентина

Тоже хочу приготовить, но вот неразъемной формы такого диаметра нет. Татьяна, как лучше поступить: взять форму 26см неразъемную или в разъемную 24см сделать высокие бортики из пергамента?

Елена
Елена

Я делала в разъемной форме. Только чуть больше пергамента

KhlopinaElena
KhlopinaElena

Татьяна! При d 24 какая высота пирога получается?

Елена
Елена

Красота! Сегодня сделаю

Ирина
Ирина

У меня почему-то тесто получилось гуще, чем на фото. Больше на песочное похоже. Не наливала, а размазывала его. 🙂 Ингредиенты все взвешивала, точно по рецепту.

Nosi4kas4
Нонна

Аналогично! Очень густое тесто получилось, хотя муку добавляла порционно.

Manyanis
Мария

А если форма силиконовая? Ее можно на плиту?

Antonella
Antonella

Очень вкусный, нежный, пышный пирог получился.Банановый еасыщенный вкус. Еле удержалась, чтобы на ночь не съесть весь? Пекла в силиконовой форме, так как металлические все разъёмные. Поэтому все манипуляции с маслом/бананами/сахаром производила в духовке, тк плита газовая и силикон бы расстаял?? хотя, я думаю, на электрическую плиту силикон ставить тоже не вариант.

Nelly1981
Nelly1981

А какую форму можно ставить на огонь? Есть стекло и тефлон. Или лучше всё-таки духовка?

SUGA
SUGA

Тефлон в смысле алюминий с тефлоновым покрытием? Его можно:) стекло точно нельзя.

KhlopinaElena
KhlopinaElena

Сделала. бананы получились не совсем карамельные, видимо, надо было подольше печь

бананы.jpg
пирог 1.jpg
пирог 2.jpg
2002
2002

У меня тоже были не такими карамельными,потом на гриле “докарамеливала”.

KhlopinaElena
Елена

Да, я тоже, в перевёрнутом виде ))

Елена
Елена

Сегодня же приготовила. Умопомрочительно вкусно

2002
2002

Вкусненько!Но муки ушло 180 гр,иначе было бы слишком густо.Пекла в силиконовой форме,сначала всю манипуляцию с маслом и бананами делала в духовке,где-то 5 минут,потом еще готовый перевернутый пирог на гриле доходила до “карамельности”! Спасибо,хороший рецепт.

Nosi4kas4
Нонна

Вы молодец! Я тоже в след раз около 180-200 г муки попробую. 250 очень много.

Sweetlana
Sweetlana

Таня, было бы очень хорошей привычкой делать фото в разрезе.
Пожалуйста! ???

SUGA
SUGA

Таня, такой вопрос:
а пойдут ли в этот пирог вместо бананов – апельсины? Вырезанные дольки без плёночек, как для фруктового салата. Банановый вариант покорил всю семью, теперь бананов дома не осталось, но есть отличные апельсины – будет ли вкусно? 🙂

Hohlushka
Hohlushka

подскажите, пожалуйста, можно ли заменить сметану на натуральный йогурт?

Neznakomka43
Ирина Усманова

Татьян, а на какой огонь ставим форму для карамели?

Надя
Надя

Добрый день! Очень хочется испечь пирог, но нет сметаны. Можно заменить кефиром или густым йогуртом?

Ioana
Анна

Приготовила,бананы карамелизировала в газовой духовке, поставила форму на самый низ. Муки ушло 160 грамм. Красивый пирог

Helen
Helen

Вкусный, правда ! Особенно свежий – так приложились с мужем, что на утро остался небольшой кусочек, что на фото. Пекла на даче, немножко перепутала этапы – растопила масло и сахар, положила бананы и сразу сняла, а не подержала минутку на огне. Недавно купила разъёмную форму на 26, но с небольшим бортиком -очень довольна, так как ничего не вытекает, следующий испеку в ней. С вашими вкусными рецептами, Таня, переживём этот коронавирус !

20200331_094010.jpg
LEM08
LEM08

красивый,беру на заметку

Светлана Арсич
Светлана

Получился потрясающе вкусный пирог! Спасибо за рецепт.
Татьяна, а как вы думаете, вместо бананов какие ещё фрукты (кроме яблок и груш) можно здесь использовать – сливы, абрикосы, персики?

Natallya
Natallya

Поскольку у меня металлическая форма маленькая, пекла в стеклянной, а бананы карамелизовала на сковороде подходящего диаметра, подложив пергамент, с ним их потом и переносила в форму. Бананы слегка зарумянились, не так, как у Татьяны, и после перевертывания пирог имел бледный вид, поэтому сверху присыпала кокосовой стружкой.

IMG_20200327_071151.jpg
IMG_20200327_190333.jpg
IMG_20200326_230004.jpg
Nelly1981
Nelly1981

Очень вкусно и ароматно. Муки ушло грамм 200 – 220, и многовато было, хотя на результате это не отразилось. Думаю, в следующий раз можно в тесто что-то такое добавить… Ароматный алкоголь, корицу, ваниль, например. На форму 24 см, но квадратную, ушло 5 бананов среднего размера. А что, если бананы не разрезать, а целые положить на то же количество теста? Тяжело и клёкло будет?

wAegGDfC0b0.jpg
Marinka
Marinka

Вкусный получился пирог. Думала, что будет сильно сладко, а нееет))) Всего в меру. Спасибо, Таня, за рецепт!

Belka
Belka

Согласна, очень вкусный пирог получился. Тесто в готовом виде воздушное, пористое,в меру сладкое, бананы такой душистый аромат придают, после чаепития остаётся долгое, приятное послевкусие. Ушло 200 грамм муки. Спасибо огромное за рецепт, понравилось всей семье.

Света
Света

Бананы стали розовыми, так и должно быть?

Burbalesina
burbalesina

Простой, но очень вкусный пирог! Тростникового сахара не было, заменила на обычный с корицей – получилось волшебно! Аромат и вкус мм)) Само тесто тоже очень вкусное, нежное влажноватое. Однозначно в любимые рецепты!

1D4AE59F-A420-45CF-BBDD-0ED11CBB0469.jpeg
DarSa
DarSa

Получилось очень вкусно. Сахар был обычный белый и капля меда. В тесто добавила ванилин, муки ушло 120гр.

IMG_20200407_080541.jpg
Alevtina_T
Alevtina_T

Я знала что этот пирог будет очень вкусный и он не подкачал!???
Только растительное масло заменила на растопленное сливочное. И тесто у меня получилось погуще, хотя муки только 200г. положила (отмеряла на весах). Но его всё-таки удалось распределить на бананах.?

20200409_174015.jpg
20200409_173940.jpg
Bono666
bono666

Очень вкусно получилось, особенно бананы в карамели. На фото остатки после вечернего чая)

IMG_20200401_175232.jpg
Настя
Настя

Это самый шикарный, вкусный и божественный пирог)) а мороженное прям вписывается))

Kat.i_ko
kat.i_ko

Насыпала муки как по рецепту (комментарии прочла позже): разложить на бананы было непросто, но на вкус не повлияло)

0-02-05-6d517338e75ceefc4113197930e2f3fd352dd2141a1be51e732ba4d9406e3453_aba2feb3.jpg
0-02-05-e32b7caae262a8065612cfc90d55237a0c5dbb5f5d9bd18c32615c636e054553_20e12c1a.jpg
Катерина
Катерина

А у меня нет коричневого сахара. Получится ли с обычным?

Koseolga
Koseolga

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!!

6281BBD1-0038-4A90-B6A8-B1B7EA4456D0.jpeg
Светлана
Светлана

Вкусный и красивый и просто делается, даже миксер не пришлось доставать) Спасибо большое!

Ольга
Ольга

Забыла подстелить пергаментную бумагу,пекла в сковороде,теперь думаю,переворачивать теплым или подождать пока остынет?

Sweetlana
Sweetlana

Танечка, это любимый пирог сейчас у нас в семье. ♥️ Не устаю Вас благодарить за чудесный рецепт!
Подскажите, пожалуйста, можно ли положить ревень вместо бананов? Не даст ли он слишком много сока?

Daria
Daria

Светлана, можете поделиться результатом с ревенем?

Sweetlana
Sweetlana

Дарья, отчитываюсь. Сделала с ревенем, и ещё на кокосовом масле . Муки ушло вполовину меньше от указанной в рецепте ( я ориентируюсь по густоте теста ). Да, ревень дал сок, но не критично. И он не получился карамелезированным. Поэтому я пирог не стала переворачивать. Съели его в исходном положении ( т.е. ревень был снизу ? ).
Но, не смотря на это, получилось очень вкусно!!! Буду повторять ещё. И с разными фруктами и ягодами. И в двойной порции ( п.ч.быстро съедается ? ).
Люблю этот пирог за быстроту приготовления, возможность экспериментировать и самое главное – за вкусовые качества! Он бесподобен! ❤️

Daria
Daria

Спасибо большое за ответ!

IrynaB
IrynaB

Неожиданно, но вкусно!

IMG_20200602_133856.jpg
Женятка
Женятка

Девочки, без пергамента кто-нибудь делал ? Пирог переворачивается без потерь ?

Ирина
Ирина

Тесто получилось очень густое, но пропеклось нормально, так что ничего страшного. Бананы порозовели, причем некоторые частично ☺ Сахар был обычный. Что должно в итоге получиться? Делала поздно, всю ночь в форме с пергаментом пирог простоял. Верхний слой банановый влажный, так и надо? Симпатичный. Не знаю, как фото поикрепить

морика
морика

Вкуснятина

Юлия
Юлия

Очень и очень густое тесто (((

NatashechkaL86
Наталия

Татьяна, а чем можно заменить сливочное масло?

avatar
wpDiscuz

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!