Пирог “Дунайские волны”

Пирог “Дунайские волны”

 180 минут
 Средний

Тесто

Крем

Посыпка

Комментарии

Все (42)
С фото
Mosheir
mosheir

В рецепте не указано сколько вишни.

Petranela1963
Светлана
в ответ mosheir

Посмотрите на фото 49 штук))

Елена
Елена

Если брать картофельный крахмал вместо кукурузного, понадобится такое же количество?

Лариса
Лариса

После выпекания бисквита его поверхность не идеально ровная, я правильно понимаю? И за счёт этой нервной поверхности получается эта изумительная волна? Уж очень хочется повторить эту красоту

Алена
Алена
в ответ Лариса

Мне кажется это за счет “утапливания” вишни такая волна)

ValentinaSmirnova
ValentinaSmirnova

А клюкву можно вместо вишни?

Елена
id13338969

Добрый день! Таня, подскажите пожалуйста,высота бортика у формы 4,5см она маловата для данного рецепта?

Наталия
Наталия

Вот меня тоже интересует крахмал. Дома есть и картофельный, и кукурузный. Но я замечала, что при варке, к примеру, киселя картофельный дает бОльшую гущину, нежели кукурузный, а кукурузный дает “белесый” цвет. Интересно, почему в этом рецепте идет именно кукурузный крахмал. Обычно его используют для молочных киселей.

Татьяна
Татьяна

Татьяна, а соли сколько?
Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто – по консистенции оно будет примерно как для кекса.

Alla
Alla

Чудесный пирог! Спасибо, Танечка!

ESS2805
Елена Сергеевна

Здравствуйте, скажите, а можно использовать вяленую вишню?

Elisabeth
Elisabeth

Здравствуйте, спасибо за очередной прекрасный рецепт. Я бы хотела узнать какая шоколадная глазурь сюда подойдёт? Ведь в оригинальном Donauwellen сверху шоколадная глазурь и на ней сверху вилкой рисуют волны. Мне не очень хочется брать магазинную глазурь.
Спасибо заранее.
С уважением, Елизавета.

Яна
Яна

Здравствуйте, поставила кекс в духовку, но тесто получилось очень густое, хотя муки положила меньше, и по консистенции больше похоже на тесто для печенья, так и должно быть? В Вашем другом рецепте, для кекса, было указано 300 мл молока, тогда оно похоже, а здесь мне кажется не хватило жидкости, Я не права?

19502019
Любовь

что то не понятно за пленку или пенку?

Елена
Елена

Таня, как его лучше доставать?? В разьемной форме лучше печь?

Елена
Елена
в ответ Елена

Я застилала пергаментом только дно формы, а края смазала маслом. Никаких проблем с выниманием не было, от краев пирог сам отошел в процессе остывания

Marinka_
Marinka_

Татьяна,подскажите,пожалуйста,если круглую брать форму,то тоже 24см?

Елена
Елена
в ответ Marinka_

У меня круглая от края до края 24 см, получилось то что надо

Елена
Елена

Пирог бомба, и не тяжелый, реально можно облопаться! Я себя за шиворот от холодильника уволакивала )) Сладости в меру, очень приятная кислинка. Первый раз пекла с вишней, второй – с черной смородиной. Тоже вкусно, но кислинка более выраженная, у вишни она помягче. И сверху посыпала тертой шоколадкой

Marinka_
Marinka_

Большое спасибо за рецепт,Татьяна!Очень вкусно:)Делала половину порции,муки ушло 100 грамм.

3B7AC2A7-E0EC-42CA-9B69-3F5FF2D7D233.jpeg
Olgakittenlu
Olgakittenlu

На форму 24 см разъемную мне показалось маловато теста, белая часть поднялась хорошо, шоколадная вообще не поднялась и такая спрессованная вышла, быть может это из за замороженной вишни так получилось, и на мой вкус недостаточно сладко , но буду пить со сладким чаем))). Когда попадается вишня очень гармоничная кислинка. Вкусно.
Татьяна, почему мог не подняться шоколадный слой?

60520A77-4F23-4319-B179-18D251CF0A1B.jpeg
6F97EC42-3D0D-4DA1-B987-73BCCCB2604D.jpeg
9AC070C8-6260-40C9-B23D-0BD511025FD0.jpeg
Olgakittenlu
Olgakittenlu
в ответ Olgakittenlu

Дополню комментариями от мужа, та часть что тесто, сухо ( но тут я могу грешить на то что передержала бисквит в духовке) муж любит чтобы бисквит был пропитан и крема ему мало. Угостила соседок, им понравилось

Natallya
Natallya

Есть 100-й реализованный рецепт от Вкусного блога! Сама себе удивляюсь. Я никогда не была фанаткой кухни, всегда считала готовку обязаловкой и Сизифовым трудом (впрочем, от последнего не отрекаюсь), готовила в основном традиционные дежурные блюда, и ничего не вдохновляло, и дальше закладок дело не доходило. Благодаря Вам, Татьяна, оно-таки сдвинулось с мертвой точки: Вы так вкусно рассказываете о еде, так подробно и понятно описываете каждый шаг, сопровождаете такими фото, что просто потянуло повторить. Вот так потихоньку дошла и до “Дунайских волн”. Сделала его в большей форме, поэтому слои вышли невысокие, бисквит получился плотным (с тестом у меня как-то не очень складывается),… Читать весь »

IMG_20191201_200335.jpg
IMG_20191201_203309.jpg
IMG_20191201_200818.jpg
Лиза Духовник
eliza_july

Нежный пирог. Очень вкусно, где попадается вишня. Спасибо!

20200326_231904.jpg
Olga D.
Olga D.

Ожидала больше от этого рецепта , не понравилось , тесто плотное, единственно что спасает крем, похожий на мороженое.

ELENKPI
ELENKPI

Смакота!

093CF9EC-A355-4B84-8358-8FE646BE53D3.jpeg
Luga
Luga

Невероятно вкусно

avatar
wpDiscuz

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!