Пилав из перловой крупы с грецкими орехами

Name: Пилав из перловой крупы с грецкими орехами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сухая перловая крупа — 200 грамм; сливочное масло — 50 грамм; луковица средняя — 1 шт.; базилик и петрушка — 2 ст.л.; базилик; петрушка; грецкие орехи — 100 грамм; соль и молотый перец по вкусу; соль; душистый перец

40 минут

Справится и новичок

Гречка стОит дорого, как я_не_знаю_что, рис в качестве гарнира поднадоел, картофель тоже. Поэтому мы будем делать что? Правильно - гарнир из перловой крупы. Я уже не раз говорила, что при правильном приготовлении это просто замечательный продукт. Если дополнить перловку ароматными травами и кусочками грецких орехов - у вас получится очень интересный по вкусу и текстуре гарнир.

Гарниры

01.06.2011

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

сухая перловая крупа

200 грамм
сливочное масло

50 грамм
луковица средняя

1 шт.
базилик и петрушка
2 ст.л.
грецкие орехи

100 грамм
соль и молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pilav-iz-perlovoj-krupy-s-greckimi-orexami/

Перловку отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 35 минут. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Лук мелко рубим.

В сотейнике растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим до полупрозрачности, около 3 минут.

Добавляем соль, перец и перловку. Перемешиваем.

Перекладываем в большую миску, добавляем нарубленную зелень и мелко нарезанные грецкие орехи.

Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pilav-iz-perlovoj-krupy-s-greckimi-orexami/

Я делаю перловку с жареным луком. Сначала отвариваю перловку, добавляю соль, молотый кориандр. Отдельно обжариваю лук на растительном масле до золотистого цвета. В готовую кашу добавляю лук и сушеный укропчик домашнего производства. Перемешиваю и оставляю минут пять настояться. Очень вкусно получается.

Dvoe4niza

На заднем фоне, однако, курица 😉 К чему еще можно такой гарнир подать?

Mild

в ответ Dvoe4niza

Практически к чему угодно. Ориентируйтесь на свой вкус.

Наталья Ш.

а нужно ли предварительно крупу отмачивать?

Lime

в ответ Наталья Ш.

Нет. Тогда она получается белая (бежевая) и пахнет медом (приятный цветочный запах). Можно и замочить – но недолго, не боле 2 часов. Я не замачиваю.

Евгения

Я из перловки делаю по принципу плова кашу с мясом. Иногда предварительно отвариваю перловку, если хочется, чтобы она была такой размазней 🙂 (простите за бедность речи, другого слова подобрать не могу). Если надо рассыпчатую, то так же как и с рисом делаю. Очень вкусно. Любители перловки заценят. Тем более это крайне полезная крупа.

Марина Римовна

Безумно вкусно! Сегодня делала на ужин! Современно не ожидала такого изысканного вкуса, базилик меняет блюдо координально!

Марина

Перловая крупа содержит много клетчатки, что способствует нормализации пищеварения. Перловка одна из лидеров по содержанию фосфора (положительно влияет на деятельность мозга и органов сердечнососудистой системы). Перловку называют жемчужиной круп из-за её полезных составляющих: лизина (противовирусное), белковосодержащей клейковины (незаменима для тех, кто соблюдает диету), селена, витаминов группы B, протеинов и минералов. Срок хранения перловой крупы – от года до полутора лет. Калорийность перловки – 320 ккал на 100 грамм крупы. Перловая крупа медленно разваривается, поэтому для ускорения варки её можно предварительно замочить в холодной воде.
А я варю перловку в скороварке.
Перловку промыть (не замачивать), залить водой в пропорции… Читать весь »

Марина

Упустила – 12 минут варим уже на самом медленном огне.

Lime

Перловая каша с салатом из тертой свежей моркови с добавками по вашему вкусу – это объедение!

Alissa_777

Сделала на ужин, получилось очень вкусно.

Пилав из перловой крупы с грецкими орехами.jpg

Инициалы

Девки. Ради красоты едите перловую кашу? Мужчины ценят её за калорийность.

Подпишись в Инстаграме!