Печеный перец, фаршированный курицей и овощами

Name: Печеный перец, фаршированный курицей и овощами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сладкий перец крупный — 3 шт.; куриный фарш — 600 грамм; яйца — 1 шт.; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; морковь небольшая — 1 шт.; цуккини маленький — 1 шт.; небольшой пучок базилика; соль и перец по вкусу

60 минут

Средний

В нашей кулинарной традиции фаршированный перец не представляет собой ничего удивительного. Правда, его принято чаще всего тушить - как в том традиционном рецепте, который уже давно есть в блоге.

Сегодня же я предлагаю перец запечь. Так в нем сохранится боле вкуса и питательные вещества не уйдут в бульон, как это обычно происходит при тушении.

Для фаршировки для предлагаю использовать куриный фарш. Я делаю его сама из смеси грудок и ножек - так он выходит наиболее сочным.

Вторые блюда

14.05.2018

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechenyj-perets-farshirovannyj-kuritsej-i-ovoshhami/

Перец разрезаем на половинки вдоль. Убираем семена, кладем на противень. Слегка сбрызгиваем маслом и солим.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 10 минут.

Пока печется перец, готовим начинку. Для этого кладем в миску фарш, натертые на крупной терке морковь и кабачок, сухой чеснок, нарубленный базилик, соль, перец и яйцо.

Хорошо перемешиваем.

Заполняем фаршем подпеченные перцы так, чтобы его было с горочкой.

Возвращаем противень в духовку и запекаем до готовности, около 35 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechenyj-perets-farshirovannyj-kuritsej-i-ovoshhami/

Суббота. Марафон ужинов. Чуть не забыла отчитаться!
Мега популярный рецепт “Печеный перец, фаршированный курицей и овощами”.
Я посыпала сверху сыром. Фарш из куриных ножек. Рецепт гениальный в своей универсальности и быстроте приготовления. Заменяем фарш – добавляем ту или иную зелень – получаем новый вкус. То, что доктор прописал. Гарнир – сам перец ))

Koihito

А если замораживать (полностью собрать-подготовить), то разморозить сначала в холодильнике, а потом в духовку?

Mild

в ответ Koihito

Да, все верно 🙂

Koihito

в ответ Mild

Благодарю за ответ!

Подпишись в Инстаграме!