Паста с фрикадельками и овощами

Паста с фрикадельками и овощами

[Всего голосов: 5    Средний: 3.4/5]
3.4 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 45 минут
 Средний

Спагетти с мясными шариками, я думаю, готовили многие. И спагетти с томатно-овощным соусом - тоже. А сегодня мы объединим эти два блюда в одно. Тут у нас будут и фрикадельки из куриного фарша, и перцы-цуккини в соусе.

По большому счету, рецепт универсальный. Фарш можно взять любой - по ситуации, желанию и наличию. Овощи тоже можно крутить-вертеть-заменять - баклажаны, шампиньоны, морковь тоже могут проскочить в соусе. Ну и форма макарон, конечно же, может быть другой.

 21
 07.05.2015
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 6 порций:

Для фрикаделек

Соус

Рецепт приготовления:

Состав

Фарш смешиваем с солью, перцем, прованскими травами и натертым зубчиком чеснока.

Фарш

Формируем маленькие фрикадельки и кладем их на застеленный фольгой противень.

Фрикадельки

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Готовим соус. Мелко рубим лук и сельдерей. Кабачок и перец нарезаем мелкими кубиками.

С сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук с сельдереем и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Жарим лук

Добавляем чеснок, прованские травы и овощи. Жарим, помешивая, еще 5 минут.

Жарим овощи

Добавляем размятые томаты вместе с соком. Тушим без крышки 10-15 минут, до готовности овощей.

+ томаты

Кладем в соус готовые фрикадельки, перемешиваем и прогреваем все вместе пару минут.

Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем.

Паста с фрикадельками и овощами

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (21)
С фото
Ann

Блюдо замечательное! А томаты вроде как в ингредиентах пропущены

Наталья

СПАСИБО, что не называете фрикадельки митболами….
а томаты не видно все равно в ингредиентах.
и очередное мерси за Ваш труд, Татьяна 🙂

А вместо спагетти и макарон , с чем можно такую красоту подать ?

паста пропущена в ингредиентах, сколько ее брать с учетом большого количества других ингредиентов?

Татьяна, большое спасибо за рецепт!
Подскажите, можно ли заменить томаты в собственном соку на томатную пасту? Сильно ли это отразится на вкусе готового блюда?
Спасибо!

Nataliia

Татьяна, подскажите пожалуйста, сколько ориентировочно нужно добавлять сахара? Спасибо!

praleska

Таня, это куриные грудки или бедра ?

praleska

ok. Спасибо за быстрый ответ.

Ольга

Паста очень вкусная!!! Делала с фрикадельками и без них! Просто пальчики оближешь!!! Татьяна, спасибо огромное за рецепт!!:)))

Мне понравилось, но показалось, что фрикадельки и так очень ароматные и вместе с соусом составляют слишком большой взрыв вкуса ))) А сами фрикадельки беру на вооружение – буду очень часто так делать. Спасибо!

Ирина

Скажите пожалуйста, в фарш яичко не нужно? Если можно ответьте как можно быстрее, потому как процесс готовки уже начался! Спасибо.

для быстрого ужина самое оно)))

L3dfg8G6Dwo.jpg
Светлана

Спасибо большое за рецепт, взяла для него фарш из кролика и тальятелле со шпинатом. Получилось по-настоящему весеннее блюдо.

Сегодня в нашем марафоне на ужин фрикадельки с пастой и овощами и бомбический гороховый суп

IMG_20180817_180538.jpg
avatar
wpDiscuz
1
20
1
9