Паста с цуккини и томатами черри

Паста с цуккини и томатами черри

[Всего голосов: 5    Средний: 4/5]
4 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 20 минут
 Справится и новичок

Лето - всё. Предлагаю окончательно проводить его пастой с овощным соусом - тем более, что и помидорки черри, и цуккини, которые входят в состав блюда, все еще есть в продаже на рынках и в магазинах в достаточных количествах по нормальной сезонной цене.

Паста - вегетарианская. Но при желании вы можете добавить в нее обжаренный бекон и ветчину - в такой вариации блюдо тоже получится очень вкусным.

 16
 07.09.2015
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Мелко рубим лук и чеснок. Помидоры режем на 2-4 части в зависимости от размера. Кабачок нарезаем кубиками.

В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. оливкового масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем цуккини и жарим, помешивая, еще 4 минуты.

Жарим лук и цуккини

Добавляем томаты.

+ томаты

Готовим, помешивая, пару минут. Вливаем бальзамический уксус, добавляем оливки, соль и сахар по вкусу. Готовим 2-3 минуты, пока не уйдет резкий запах уксуса. В конце добавляем мелко нарубленный базилик.

+ уксус

Смешиваем соус с отваренной пастой. Подаем.

Паста с цуккини и томатами черри

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (16)
С фото
Арина

Обожаю пасту с овощами))))) А итальянцы еще бы пармезаном сверху посыпали))) Я тоже всегда пасту сыром посыпаю. Независимо с чем она, с мясом, рыбой или овощами. Вкуснятина!!!!

Ксения

Татьяна, так случилось, что зеленые оливки я не люблю. Что лучше сделать в данном рецепте: заменить их черными или попросту исключить?

Элена

Вставлю свои пять копеек ) Оливки можно исключить, а с макаронами сварить картошку нарезанную маленькими кубиками.

Элена

Хочу реабилитироваться по поводу картошки. Я когда первый раз в пасте увидела картошку была ооочень удивлена и не хотела верить что это картошка. Но, оказалось очень даже вкусно )) В подтверждение моих слов даю ссылку на рецепт пасты с цуккини, картошкой, помидорами… http://ricette.giallozafferano.it/Pennette-primavera.html Рецепт по-итальянски, но с фото, где виден весь процесс приготовления.

Смотрела рецепт, но картошку там не увидела

СветаСлава

А я летом делаю такую заправку, мелко режу: кабачек помидор морковь луковицу чеснок зелень. Тушу, получается оч вкусная штука!:)

Светлана

Татьяна, спасибо! Как всегда, безумно вкусно! Хотела спросить, как добавить остроты – некоторые члены семьи высказали такое пожелание, самостоятельно боюсь экспериментировать…Спасибо еще раз)))

Мария

Для остроты добавьте мелконарезанный перец чили или соус табаско

Василиса

Черные оливки и зеленые маслины)))

Вопрос: остался небольшой баклажан, можно его здесь вместо цуккини использовать? Заранее спасибо за ответ!

Оливки добавлять не стала) Но вышло очень вкусно!)) БЛАГОДАРЮ за рецепт. )

IMG_20180814_113755.jpg

Приготовила. И вкусно!

паста с черри.jpg
avatar
wpDiscuz
0
17
0
3