Панцанелла

Панцанелла

[Всего голосов: 3    Средний: 5/5]
5 / 3
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи

Панцанелла - это традиционный итальянский хлебный салат. Обязательные ингредиенты в нем - черствый или подсушенный белый хлеб и томаты. Набор остальных овощей может варьироваться - красный лук, огурцы, сладкий перец, сельдерей. В некоторых вариантах в состав панцанеллы входят оливки и анчоусы.

 9
 14.09.2009
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Помидоры, огурцы и перец нарезаем кубиками, сельдерей - косыми ломтиками. Кладем в салатник. Туда же отправляем хлеб, нарезанный кубиками. По идее хлеб нужно вымачивать, но мне больше нравится, когда он слегка похрустывает.

Режем овощи

Лук мелко рубим. В мисочке смешиваем два вида уксуса, масло, соль и перец. Добавляем лук, перемешиваем.

Соус

Заправляем салат, добавляем нарубленный базилик, перемешиваем. Если нужно - подсаливаем.

Панцанелла

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (9)
С фото
Марья

Скажите, а кто-нибудь готовил этот салат?

Татьяна

я делаю такой салат летом и осенью, мои все очень любят, вот только я использую не белый хлеб (батон) а черный хлеб типа Панского или БОродинского. . Видела в Смаке этот салат, его там делали с черным хлебомИ обязательно много много базилика!!! Причем брать лучше на рынке, такой ароматный зеленый базилик! Читала что лучше использовать хлеб из муки грубого помола, с отрубями. Вкус отличный, и не все понимают из чего он на самом деле.

Надежда

Интересный салат, но почему-то так мало комментариев, неужели никто так и не приготовил?:-)

Мария

а можно какой-нибудь другой уксус

винный уксус можно в крайнем случае заменить рисовым, а вот бальзамический вряд ли – вкус будет совсем другой

очень вкусный и питательный салат. Вчера умяли на ужин, так аж за ушами трещало 🙂

Юлия

Сегодня приготовила этот салат. Хлеб использовала бородинский. Нарезала крупными кубиками. Салат смотрелся эффектно с таким хлебом. Все остальные ингридиенты по рецепту. Очень вкусный салат! Спасибо, Татьяна!

Приготовила. Очень понравилось. Спасибо.

avatar
wpDiscuz
0
8
0
1