Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- 1 шт.
- 1 шт.
- 1 шт.
- 200 грамм
Соус
- 250 мл.
- 50 мл.
- 2 ч.л.
- 1 шт.
- 30 грамм
- 2 зубчик
- 1 ст.л.
- 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Готовим соус. Кладем все ингредиенты в стакан.
Пробиваем блендером.
Морковь разрезаем на 2 части вдоль, затем нарезаем ломтиками наискосок. Баклажан и кабачок нарезаем брусочками, перец режем соломкой.
Лапшу отвариваем по инструкции на упаковке и промываем холодной водой.
В воке или глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем остальные овощи.
Жарим, помешивая, 2-3 минуты, до мягко хрустящего состояния.
Добавляем соус.
Доводим до кипения и прогреваем в течение 1 минуты. Добавляем лапшу и перемешиваем. Снимаем с огня и подаем.
Приятного аппетита!
Комментарии
Очень аппетитно! спасибо Танюша за оригинальный рецепт!
Голос против
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а кокосовое молоко можно чем-нибудь заменить?
Голос против
Можно приготовить это блюдо с 20% натуральными сливками. Хотя вкус в целом это несколько изменит.
Голос за
Голос против
Надо попробовать.
У меня есть кокосовый крем. Он подойдет?
Голос за
Голос против
Вполне. Это кокосовые сливки.
Голос за
Голос против
Приготовила. Очень вкусно. Овощи вместо 2-3 минут жарила 5-7…. пережарила. Не хватало в них небольшой хрустяшки. В следующий раз не буду идти на поводу у своих сомнений 🙂 по крайней мере, не в этом случае. Здесь 3 минуты для овощей – прям норм.
За сбалансированность вкусовых ощущений блюду 10 баллов из 10. Для тех, кто любит Тай – рекомендую категорично 🙂
Голос против
Приготовила сегодня на ужин, вместо лапши использовала спагетти.Очень вкусно! Остренько, как я люблю!)
Голос за
Голос против
Наш соус чили оказался просто огненным, поэтому ели и плакали, плакали и ели, ибо остановиться было нереально 😂 Очень вкусная лапша!)
Голос против
Доброй ночи
А если не добавлять острый перец и чили сильно повлияет на вкус? Можно ли сделать это блюдо не острым чтобы можно было есть ребенку?
Голос за
Голос против
Дело в том, что для ребенка тут и без острого перца многовато специй.
А вообще да – восприятие блюда поменяется, если убрать остроту.
Голос против
Татьяна, а может у Вас в блоге есть подборка рецептов для детского меню, а я пропустила? Думаю, что для многих родителей это был бы отличный подарок! В интернете много всего, но я уже много лет готовлю только по Вашим рецептам и всегда результат именно тот, который ожидаешь согласно фотографиям к рецепту, а иногда и лучше.
Вот если бы так да ещё и для детей-приверед, было бы здорово!
Голос против
Такой подборки, увы, пока нет 🙁
Голос за
Голос против
У нас нет кокосового молока, а можно его заменить на коровье молоко или сливки ?
Постоянно пользуюсь вашими рецептами, много что готовила, получается все очень вкусно. Отличный , мой любимый сайт.
Голос за
Голос против
Да, можно добавить сливки 20% жирности.
Рада, что у вас все получается))
Голос за
Голос против
Подскажите, пожалуйста, в этом рецепте можно заменить свежий имбирь на молотый, как в рецепте вока? Также примерно 1/2 чайной ложки? c:
Голос за
Голос против
Идеальное блюдо для любителей тайской или просто острой кухни! Готовила с китайской лапшой и кокосовым молоком и, как мне кажется, один из моих первых опытов по Таю оказался очень удачным, только на мой вкус немного не хватило соли…
Голос за
Голос против