Острое мясное рагу с фасолью и кукурузой

Острое мясное рагу с фасолью и кукурузой

 45 минут
 Средний

Комментарии

Все (24)
С фото
Assiyakamenova
assiyakamenova

Татьяна, в последних рецептах заметила Вы поменяли очередность обжаривания продуктов- сначала лук, а после Мясо. Ранее мясо обжаривалось отдельно, по партиям, без овощей. Интересно почему. Если честно, новый вариант нравится больше- меньше жира и брызг

Елена
Елена

У меня по поводу порядка обжаривания – лук, мясо – вопросов нет: Лазерсон научил. И про добавление сахара в блюдо с томатами – он же.
Но по поводу пряностей вопрос: вы чаще используете молотые пряности (или мне так попадалось?)Сознательно или потому, что такие “есть в наличии”? Меня учили, что молотые – для аромата, целые – для вкуса.

Alla
Alla

Присоединяюсь к вопрсу от Асия про порядок оюжаривания мяса и лука. Спасибо за рецепт, Танечка!

Елена
Елена
в ответ Alla

Извините, я опять влезу (да простит меня Таня!): Илья Лазерсон считает, что при таком порядке мясо меньше выделяет сока.

Evgenia
Евгения

Добрый вечер, Татьяна! А в какой момент сельдерей добавлять? Вместе с чесноком и перцем? А то я пять раз перечитала, и так сельдерея там не увидела))))))))

Gla_mur
Gla_mur

Таня, а с чем ещё блюдо можно подать? А то уж очень нынче авокадо “кусаются” и мелкие какие-то…

Раиса
Раиса

Татьяна, скажите пожалуйста, нельзя заменить консервируемую фасоль на свежезамороженную. Если можно, то когда её добавить

Шая
Шая

Не подскажите, сколько приблизительно по времени уходит на томление мяса до готовности после того, как всё закипит? Иными словами, от момента закипания сколько томить мясо?

Olga_samareva
Ольга из Минска

Блюдо получилось очень вкусное. Сочетание фасоли, кукурузы и томатов – весьма удачное. Кстати, взяла на заметку этот овощной соус. Он весьма питателен и вкусен сам по себе.

Sweetlana
Sweetlana

Таня, а можно сделать с фаршем, а не с кусочками мяса? Спасибо!

ВикториЯ
ВикториЯ
в ответ Sweetlana

Пробовала, но с кусочками, думаю, что с фаршем будет совсем не то..

Sweetlana
Sweetlana

Спасибо, Таня! Буду делать с фаршем.

Sweetlana
Sweetlana

Таня, я не дочиталась в рецепте про сладкий болгарский перец. На фото он есть,а в ингредиентах не указан. Добавлять его или нет? Спасибо!

Sweetlana
Sweetlana

А, уже в конце увидела про болгарский перец.

Naamah
Naamah

Татьяна, а что за специя горчичного цвета у Вас в белой ложечке? Это так выглядит молотая зира?

Gla_mur
Gla_mur

Как любителям классического Чили кон карне блюдо очень понравилось. Дополнила при подаче небольшим количеством риса – очень вкусно.
Танечка, в ингредиентах забыт сладкий перец, который есть на фото и далее в рецепте 😉

IMG_20180328_212817.jpg
Darjy
Darjy

Таня, спасибо за чудесный рецепт! Получилось бомбически вкусно!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!