Облепиховый мармелад

Облепиховый мармелад

 160 минут
 Справится и новичок

Основа

Для обсыпки

Комментарии

Все (43)
С фото
Татьяна
Татьяна

Ммм, такое в магазине не купишь. А он сколько и озёр храниться и как?

Татьяна
Татьяна

А он сколько может храниться и как?

Татьяна
Татьяна

Таня, где вы покупаете пектин? в гипермаркетах СПб его нет… где же найти?

Не может быть, чтобы в гиперах СПб нет! В Ленте есть. Уж у нас городок – деревня, и то есть и в Ленте и в других сетях. По крайней мере закажите в интернет магазинах для кондитеров. Он выложен в отделе, где продают, например, приправы, для пудинга, киселя и желе смеси в пакетиках.

Оксана

Татьяна , окей ,МЕТРО,лэнд ,Лента пектин есть или бывает , спрашивайте у сотрудников магазина

Татьяна
Татьяна

Оксана, я сама работаю в Ленте в центральном офисе, и вижу остатки товаров по всей стране, пектина нет. Был когда-то очень очень давно

В Перекрёстках точно есть, в Ашане видела.

Olga Navy

Я в СПБ, В интернет-магазине Озон покупаю пектин

О, большое спасибо! Вот именно этого мне, может быть, не хватало для полного счастья! Займемся в выходные. Таня, у меня вопрос. А желфикс вместо чистого пектина пойдет? Пропорции не подскажете?

Оксана

Таня , а лимонная кислота в завершении варки не нужна ? При варке мармелада температура 107 градусов , не важна ?

Анна
Анна

ТАТЬЯНАААААА! Давайте испечем чизкейк сан себастьян? (чувствую себя ребенком, который увидел вкусняшку и бежит у мамы клянчить). Он такой аппетитный с виду! Давайте?

Сделала мармелад. Очень понравилось. Готовится мгновенно. А с клюквенным пюре такие же пропорции пектина нужны?

Ольга

Какой пектин использовали, NH?

Анна

Все же возьмусь порекомендовать….пектин в маркетах совсем пустой…нужен сильный,как и агар агар … однозначно покупать лучше всего в в профессиональных магазинах для кондитеров….Танюш….расскажи нам пожалуйста,почему агар и Пекин в пакетиках в магазинах такие слабые?

Приготовила из вишни. В магазинах почему-то в один момент исчезла облепиха. Получилось очень сладко и очень вкусно)) Можно ли класть меньше сахара? Ни на что это не повлияет?

Татьяна, какая красота! Подскажите, можно ли заменить сахар на кокосовый? Можно ли использовать замороженную облепиху? Если да, то нужно ли предварительно размораживать и сливать воду?

С обычным цитрусовым пектином у меня не получился ,его нужно брать в два раза больше чем NH.

Я брала Желфикс 2 пачки на указанное количество пюре в рецепте и все равно не держал форму + в составе лимонная кислота и вкус из-за этого не сладкий((

rebeka
rebeka

сделала по этому рецепту мармелад из маракуя+яблоко,все остальные ингредиенты по рецепту ,Замечательный и самый понятный-легкий рецепт,получилось шикарно))от магазинного не отличить по виду а уж по вкусу-Очень вкусно.Да и…его можно замораживать (я эксперементировала)))на столе через некоторое время после заморозки полежал потом я его сьела и разницы не почувствовала
Спасибо огромное за рецепт

Лариса
Лариса

Татьяна, подскажите пожалуйста, а можно ли пектин заменить желатина или загаром?

Зиля
Зиля

Приготовила я мармелад. Получилось очень вкусно и сладко. А чем полезным можно заменить сахар? И знаете, после того, как я его порезала на кусочки, он у меня ночевал в холодильнике, но почему- то подтаял немного. Что не так?

Елена

Татьяна, подскажите, зачем мармелад посыпают сахаром, чтобы не слипался?

Мария
Мария

Сахар можно заменить в мармеладе ?

Все получилось замечательно и вкусно, форму держит прекрасно. Но! Через некоторое время потёк, верх и боковинки идеальный, нижняя часть подтекает. В чем ошибка?

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!