Мусака

Мусака

 75 минут
 Средний

Ингредиенты :

Основа

Для белого соуса

Комментарии

Все (104)
С фото
Marinka
Marinka

В продолжение греческой темы, в субботу приготовила мусаку. Она была ооооочень вкусной! Танечка, спасибо за рецепт!

Катя-Катерина
Катя-Катерина

На Кипре нам в разных ресторанах подавали мусаку исключительно с вареным картофелем в качестве первого слоя:)))) И в фарше кусочки помидоров без кожицы. Рецепт хорош, интересно попробовать в своём исполнении.

Юлия
Юлия

я обожаю этот рецепт! спасибо, что вспомнили

Laliska
Laliska

Получилось обалденно вкусно! Учла замечания в комментариях, помидоры очистила от кожицы и протушила с фаршем. Нижним слоем положила слегка отваренный картофель. Остальное по рецепту.
Был момент, когда показалось, что соус никогда не загустеет, и я с перепугу добавила еще ложку муки. Но очевидно, стоило просто подождать еще немного, вскоре он стал густеть прямо на глазах и все получилось, как надо.
Времени потратила уйму, но оно того стоит!

Tegrik
Tegrik

У меня тоже с соусом такая ситуация получилась, оказывается надо было немного добавить огня – а я ставила на самый слабый и долго ждала и переживала, почему не густеет)

Elena-Isr
Елена

Я когда жарю баклажаны, накрываю их крышкой, на сильном огне и с минимальным количеством масла. За счёт конденсата они впитывают намного меньше масла и блюдо выходит менее жирным!

Nataliya
Nataliya

Спасибо огромное за рецепт. ?
Только что приготовила.
Очень вкусно ??
Правда не было вина, и я вместо него добавила в фарш немного нежного кетчупа и винного уксуса, но тоже не плохо.

Salvadoka
salvadoka

Спасибо за рецепт и соус:) добавила на низ картошки запеченной:) пальчики оближешь^_^

Salvadoka
salvadoka

Вкусно:)

20170729_230422.jpg
20170729_230336.jpg
Татьяна
Татьяна

Ела мусаку в греческом ресторане. Приготовила по Вашему рецепту.Очень-очень вкусно.Спасибо.

Evgesha
evgesha

🙂

Evgesha
evgesha

Вчера приготовила наконец-то мусаку. Получилось хорошо. Нам больше понравилось в холодном виде, чем в горячем.

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/musaka/comment-page-2/#comments

Evgesha
evgesha

не могу подтверждение сделать опять(

Evgesha
evgesha

Вчера приготовила наконец-то мусаку. Получилось хорошо. Нам больше понравилось в холодном виде, чем в горячем.

эьл.jpg
Id14244449
Кристина

Мне вкууусно, мужчине не понравилось – не хватило насыщенности вкуса, слишком нейтрально
Ну мне то больше достанется, мням!)

Alyona4076
alyona4076

С помидор сняла кожицу и первым слоем выложила картофель. Предварительно его не отваривала. Получилось очень вкусно!!! Всем советую приготовить.

Irina_Ivanova
Ирина И.

Спасибо))) Очень вкусно. Правда, я довольно вольно обошлась с рецептом( Дополнительно в нижний слой положила немного картошки, а в фарш добавила целый болгарский и треть от острого перчика и прованские травы. И заменила нелюбимый бешамель сметаной, т.ч. моя мусака вышла с явно славянским акцентом. Умяла полторы порции, семья не отставала, нахваливая повара)))

Natalina
Natalina

Блюдо переломное для меня. Благодаря ему я полюбила баклажаны. Огромное спасибо.

4938627.442370809.jpeg
4938627.442370911.jpeg
Natalina
Natalina

Очень вкусно

Алла
Алла

Баклажаны надо кушать часто..холистерин их боится..Рецепт – сказка..спасибо

Olena.kramarenko
olena.kramarenko

бешамельчик с мускатным орехом это вкусно 🙂 я опасалась, что для мужчины с хорошим аппетитом блюдо будет не особо сытным, т.к. овощи + куриный (в моем случае) фарш = ну шо там есть? а вот именно благодаря соусу блюдо получается сытным. спасибо!

BigBird
BigBird

Подскажите размеры формы пожалуйста ^^

BigBird
BigBird

ой, нашла ответ в комментариях, спасибо

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!