Мраморный кекс с патокой и лимоном

Мраморный кекс с патокой и лимоном

 75 минут
 Справится и новичок

Ингредиенты :

Для теста с патокой

Для лимонного теста

Комментарии

Все (34)
С фото
Zhazha
Татьяна

Татьяна, а почему вам патоку из Новосибирска отправляют? О_О

Zhazha
Татьяна

О как…

nuuta
nuuta

Скажите, а где она покупает в Новосибирске патоку? Не могу найти нигде…или плохо ищу)
А еще Татьяна (Mild), не хотите ли приготовить гурьевскую кашу? Не вижу внятные рецепты на просторах интернета((

Ralena
Ralena

А я вот не разу у нас в Новосибирске не видела в продаже патоки, может быть Евгения подскажет где купить? Буду очень благодарна))

Zhazha
Татьяна

Я вот тоже удивилась, что из Новосибирска патоку отправляют, ибо не видела ни разу… Хотя, если честно, целенаправленно не искала. Ralena, а вы откуда? В Академе, думаю, в том же Городке найти можно. За экзотикой я туда обычно хожу.

Евгения
Евгения

Девочки, в Новосибирске, в ТЦ Калина на площади Калинина есть отдел индийских специй. Там продается патока трех видов, нашего российского производителя. У них есть сайт и доставка по Н-ску.
http://www.anis-spices.ru/.

Ralena
Ralena

Я с затулинки)) А в Академе где? Я там у друзей бываю, но как-то тоже не замечала в магазинах. Конкретно, если честно тоже не искала, но имею привычку обшаривать каждый новый для меня магазин от первой до последней полки)) может, правда все-таки не заметила.. А кекса хочется – это мой любимый вид выпечки 🙂

Zhazha
Татьяна

В Академе на Морском проспекте магазинчик есть такой, ГородОК. Точный адрес, кажется, Морской проспект, 24. Я там нахожу обычно то, что нигде не нашла. Но он правда дорогой достаточно (((

Ralena
Ralena

Татьяна, спасибо. Буду в Академе обязательно посмотрю. 🙂

Keksovaya_Lixoradka71
ольга

татьяна,добрый день.я-фанатка кексов. 🙂 но,извините,что такое патока?в каком отделе магазина её искать?можно ли её чем-то заменить?

Keksovaya_Lixoradka71
ольга

спасибо.

Keksovaya_Lixoradka71
ольга

спасибо ещё раз!

Katrin
Екатерина

а можно фото бутылочки с патокой увидеть? чтобы знать примерно что искать за пределами синеокой

Kenga
Kenga

Вчера бегала по Ашану и Стокманну в поисках патоки – увы….. Придется делать с медом….

pavelann
pavelann

Девочки, совершенно случайно наткнулась на рецепт приготовления смеси, заменяющей патоку – http://harch.ru/raznoe/invertnyj-sirop.
На Харч.ру попала в поисках лечебной настойки, так что прошу наше вкусноблоговское братство не расценивать это как отступничество – на самом деле я храню святую верность Татьяне и ее сайту)))))
Таня, а что вы скажете по поводу приготовления эрзац-патоки? мне особенно интересно ваше мнение на этот счет, поскольку знаю, что вы пользуетесь профессиональной литературой.

Юлия
Юлия

Я из Москвы. Здесь знаю одну “явку” по патоке 🙂
Может пригодится кому…
http://seryogina.com/sweeteners/257-patoka-maltoznaja.html

Евгения
Евгения

Таня, пекла кекс еще в пятницу на выходные, но только сейчас отписываюсь.
Мне оооочень понравился, и не только мне, но и моим мужчинам (хотя они вообще не сладкоежки). Пекла на утро воскресенья, но сожрали (по-другому не скажешь) ночью :)) Спасибо!!

Keksovaya_Lixoradka71
Кексовая лихорадка

В Подборке не все кексы указаны? Боюсь пропустить какой!)

Minttu
Minttu

В Питере патоку можно купить в Гастрономе Стокманна. Лежит в отделе между медом и шоколадной и арахисовой пастами. Называется она темный сахарный сироп и светлый сахарный сироп.

Mantikora
Екатерина

Стокманн, это который на Невском?)

Наталья
Наталья

Темную патоку можно заказать отсюда http://ru.iherb.com/p/34611?rcode=tbm119. Я как раз жду

Mantikora
Екатерина

Вы на этом сайте только ее заказали?

Наталья
Наталья

Екатерина, нет. Но можно и отдельно, только за доставку платить придется, выгоднее с чем-либо еще. А вообще там много всего интересного, в том числе и для выпечки, чего у нас не продается

Екатерина
Екатерина

А можно заменить патоку на кленовый сироп? Мне кажется он по вкусу напоминает сахарный.

Pshenichka0601
Евгения

Мне кажется что замена достойная, но очень уж дорогая))) У нас в Новосибирске бутылочка кленового сиропа 250 мл стоит почти 600 рублей. Если есть возможность, наверняка будет вкусно. Только он жиже, чем патока. Я еще пробовала с гречишным медом. Очень понравилось.

Екатерина
Екатерина

Евгения, у вас наверное импортный кленовый сироп продают, я покупала бутылочку 250 мл “Пиканта” рублей за 60-70, патоку в продаже вообще ни разу не видела и даже цен на нее не знаю(( Может смешать цветочный мед и кленовый сироп 1:1?

таня
таня

Татьяна, вопрос на засыпку: а такие кексы можно замораживать?

таня
таня

Отчитываюсь: тесто с патокой у меня вышло крутоватым, и поэтому я не смогла “сделать” мраморный эффект. На вкус – очень необычно, но вкусно. В светлое тесто я положила апельсиновую цедру (а точнее, апельсина померанца) и добавила апельсиновый сироп – не люблю лимоны 🙂 Достаточно сытный кекс, с кофе отлично просто. В следующий раз надо еще раз попробовать, чтобы получить тесто с патокой не такое крутое.
Спасибо за рецепт.

Татьяна
Татьяна

То есть, обычная крахмальная патока не подойдет ?!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!