Ингредиенты на круглую форму с дыркой диаметром 26 см:
Основа
-
4 шт.
-
170 грамм
-
170 грамм
-
1 ч.л.
-
125 мл.
-
30 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/mramornyj-keks-na-rastitelnom-masle/Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до посветления и увеличения массы в объеме втрое (как на классический бисквит).
Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно, движениями снизу вверх, перемешиваем.
Добавляем масло и еще раз перемешиваем до однородности.
2/3 объема теста кладем в смазанную форму.
В оставшееся тесто просеиваем какао и перемешиваем. Кладем шоколадное тесто поверх белого.
Шпажкой или палочкой для суши делаем разводы.
Отправляем кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 45 минут. В зависимости от особенностей каждой конкретной духовки время выпекания может отличаться в большую или меньшую сторону. Поэтому на готовность проверяем спичкой или зубочисткой – втыкаем ее в кекс, вынимаем и смотрим – если кекс готов, зубочистка должна выходить из нее сухой.
Готовый кекс вынимаем из формы и посыпаем по желанию сахарной пудрой. Полностью остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/mramornyj-keks-na-rastitelnom-masle/Похожие рецепты
150 простых рецептов выпечки, с которыми справится даже новичок
Большая подборков кексовой выпечки. Фунтовые кексы, маффины и капкейки
Вишневый кекс на растительном масле
Тыквенно-шоколадный мраморный кекс
Мраморный фунтовый кекс
Шоколадно-лимонные мраморные кексы
Шоколадно-банановый кекс
Мраморный творожник с мюсли
Банановые брауни
Мраморный тыквенно-шоколадный торт
Постное шоколадное печенье "Мадлен"
Шоколадный кекс
Шоколадный кекс с цуккини
Шоколадное печенье с жемчужным сахаром
Комментарии
Кроме Crazy Cake не нашла кексов без яиц… есть такие на сайте?
Есть еще шоколадные маффины: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnye-maffiny/
Танечка, спасибо за чудесный рецепт!
Татьяна, уточните, пожалуйста, точно ли 45 грамм какао?
Голос против
Уменьшила в рецепте количество до 30 г.
Голос против
Таня, добрый вечер, у меня тот же вопрос про 45 гр, я добавила и тесто стало очень густое, в итоге все вкусно, но шоколадное все равно получилось более твёрдым
Голос за
Голос против
Простите за “темноту”, но что за зверь “темное какао” и как оно отличается от обычного?
Это какао более темного цвета, оно дает более глубокий цвет выпечке, ну и более насыщенный шоколадный вкус.
На упаковке, как правило, написано либо “темное”, либо “красное”.
У меня тоже вопрос про разную консистенцию двух видов теста – белого и шоколадного. У меня есть практически такой же рецепт кекса ещё от бабушки, и там в тёмную часть вместе с какао добавляется 3 ложки кефира, чтобы была консистенция одной густоты с белым тестом.
Голос против
Я дополнительный кефир не добавляла.
Количество какао немного уменьшила в ингредиентах.
Голос против
Спасибо Вам, Таня, за рецепт! Получился настоящий, классический кекс. Вместо какао добавила 1,5 столовых ложки какао Несквик. Цвет на стыке двух слоев не столь контрастный, скорее светлый и цвета кофе с молоком. Охлажденный до комнатной температуры показался вкуснее, чем из духовки, когда был суховат. Лапки чешутся добавить в него кураги и прочих сухофруктов 🙂
Голос против
Кекс получился отличный, спасибо! Среди множества кулинарных сайтов Ваш “Вкусный блог” один из лучших ?
Голос против
Спекла и я этот кекс, давно на него имела планы. Получилось все в соответствии с рецептом, пышно и симпатично, мои оглоеды с удовольствием уплели и оценили вполне. Могу добавить пару нюансов. Растительное масло все-таки ощущается, у меня оно обычной средней категории, без запаха. Видимо, на мой вкус сливочное везде играет лучше. Но этот кекс – вообще лучшее, наверное, что можно сделать из растительного масла в плане выпечки. И в следующий раз буду значительно активнее возить палочкой, чтобы смешать оба цвета теста лучше. Спасибо, Татьяна! У меня все получилось, как обычно, благодаря блогу!
Голос против
ИИИИспекла
Голос против
Мне он показался суховатым. После выпечки прочитала его молоком. Стал сочнее…
Голос за
Голос против
Сильно вкусно
Голос против
Очень достойный кекс! НО как и у многих при добавлении какао(добавила 25 гр.), темное тесто становится очень густым, плотным. Я его немного разбавляла молоком, до более податливого состояния, все вышло отлично! А если добавить рубленые грецкие орехи в тесто, то вообще сложно от него оторваться=) Спасибо!
Муки положила меньше, но и той было многовато. А так отличный кекс из бюджетных продуктов!масло растительное на вкус вообще не ощущается, у меня получилась хрустящая сахарная корочка.
Голос за
Голос против
Приготовила сегодня . супер получилось. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Добавила грецкие орехи и 2 ложки чайные ряженки в шоколадное тесто…Получилось безумно вкусно!!!!
Голос за
Голос против