Ингредиенты на форму 21 см:
Для пирога
- коричневый сахар (можно использовать и обычный, но с коричневым будет ароматнее)180 грамм
- 3 шт.
- 1 ст.л.
- 250 грамм
- 1 ч.л.
- 1/3 ч.л.
- 1/4 ч.л.
- 1 ч.л.
- 1/2 ч.л.
- 1/2 ч.л.
- 350 грамм
- 150 грамм
Крем
- 250 грамм
- 60 грамм
- 1-2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Яйца слегка взбиваем с коричневым и ванильным сахаром и растительным маслом.
Добавляем муку, просеянную с содой, солью, разрыхлителем и специями. Взбиваем до однородности.
Добавляем нарубленные орехи и морковь, вымешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 21 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50 минут, до сухой зубочистки.
Вынимаем пирог из духовки и остужаем.
Готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляем по вкусу лимонный сок и перемешиваем.
Украшаем кремом пирог (можно разрезать его на два коржа и промазать внутри). Посыпаем грецкими орехами.
Подаем.
Приятного чаепития!
Комментарии
И до морковной выпечки дошли руки. Единственное, пропорции все соблюла, пекла так же в форме даже меньшим диаметром – 20 см, но при выпекании тесто не особо сильно поднялось, для того, что бы его еще и в середине кремом промазать
Голос против
Пирог получился красивый:)) По поводу вкуса – неоднозначно, показался не сильно сладким, мужа смущает вкус морковки. Интересный опыт.
Уже много раз готовила по этому рецепту, и в виде торта и в виде маффинов, очень вкусно 🙂
Очень вкусно получилось, спасибо c:
Очень хорошо поднялся, получилось разрезать на три коржа (количество крема чуть-чуть увеличила)
Для украшения карамелизовала орешки ^^
Голос против
Здравствуйте. Татьяна, а можно ли этот пирог приготовить только лишь с белками? Взбить их,может, предварительно? Белков полно, а яиц нет в доме. Уже много раз готовила по этому рецепту, очень нравится.
Это очень-очень вкусно и очень-очень сытно! Приготовила 26 см форму, часть детей не стала есть, поэтому приходится взрослым есть))
Голос за
Голос против
🤔🙄 очень грустно, пирог получился внутри сырой после 50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Делала все по рецепту без всяких отклонений и изменений. Что не так????
Голос за
Голос против
Если у вас там сырое тесто внутри – скорее всего, вопрос к термостату духовки. Возможно, реальная температуры была ниже 180 градусов. В таком случае стоило печь дольше, до победного.
Если мякиш просто влажный – это норма.
Голос за
Голос против