Морковный кекс с финиками и орехами

Морковный кекс с финиками и орехами

[Всего голосов: 8    Средний: 4.8/5]
4.75 / 8
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 60 минут
 Справится и новичок

у меня новая волна любви к морковной выпечке. Вот этот кекс, в частности, меня просто поработил - ела его, ела, пока не отдала в добрые руки от греха подальше. Уж больно хорошо ложится выпечка на тельце, делая округлости еще более округлыми)))

Этот кекс - влажный, насыщенный по вкусу и аромату. Он просто идеальный :) Морковная выпечка сама по себе очень "сочная", но финики добавляю еще больше влажности, и это просто прекрасно :)

Обязательно испеките и попробуйте. Но только осторожно - он коварен ;)

 25
 12.06.2020
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Морковь измельчаем при помощи блендера. Добавляем яйца, масло, сахар и соль. Взбиваем однородного состояния.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и специями муку, замешиваем тесто.

Рубим орехи. Мне проще всего блендером.

Нарезаем финики на небольшие кусочки. Добавляем вместе с орехами к тесту.

Перемешиваем и перекладываем в смазанную или застеленную пергаментом форму.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45 минут.

Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Подписаться

Комментарии

Все (25)
С фото
Ирина

Здравствуйте! Морковь сырая или варёная?

Сырая

Оксана

А какой чудесный насыщенный цвет! 🙂

А вместо фиников что ещё можно? Курага, чернослив, сушёная клюква?

Роскошный рецепт, спасибо Татьяна!

ммм, а это морковное тесто можно испечь в вафельнице, как вафли?

Классный рецепт! Спасибо!

matroschin

Здравствуйте! А если имбиоь свежий, сухого нет, то сколько его взять?

Анжелика

А соды сколько?

Павел

Здравствуйте, масло нужно именно подсолнечное или можно другое!?

Евгений

А мне ещё нравится в морковную выпечку добавлять кардамон! Хорошо он там смотрится!

Варвара

Доброго времени суток. Татьяна, подскажите, в чем секрет такого насыщенного желтого цвета уже готового изделия? Готовый кекс получился ближе к коричневому (да и, правду сказать, жидкое тесто перед отправкой в духовку ярко оранжевым не выглядело). Спасибо.

Те, кто сидит на диете, ни в коем случае не готовьте этот кекс!!! 😱 Он просто офигенный!!! 😍 Невозможно остановиться!!
Благодаря ВБ я полюбила морковную выпечку, а в сочетании с орехами и с финиками это просто 💣!!
Сахара я, как всегда, уменьшила, морковь измельчила не в кашу, а остались мини кусочки, орехи грецкие – кекс приятно сладкий, ароматный, влажный 🤤🤤🤤 однозначно пополнил копилку любимых ☺️☺️☺️

IMG_20200721_182513.jpg

отличный!😋 p.s. мне захотелось его с молочком)

205FFF2C-D9CF-45D8-97AF-3BF49B1B97F7.jpeg

Татьяна, это шедевр, а не кекс. Я сделала в круглой форме, вышел пирог и бурный восторг

Юлия

Татьяна, а можно взять 75 мл растопленного сливочного и 75 мл оливкового масла? Или лучше брать какое-то одно масло?

Евгения

Татьяна, добрый день. Как всегда сразу захотелось приготовить, но сломалась духовка ( Скажите, пожалуйста, возможно ли его сделать в мультиварке или микроволновке?

Vsem privet iz solnechnoy España! Mozhno zamenit kokosovym maslom? Kto-nubud proboval?
Spasibo zaranee.

avatar
wpDiscuz
0
10
0
58