Морковные вупи пай

Морковные вупи пай

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
5 / 1
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 80 минут
 Средний

Помните шоколадные вупи пай? Они оставили неизгладимый след в моей душе. Поэтому я решила продолжить эту историю и приготовить еще один вид этого пирожного - морковный. В основе теста - сырая тертая морковь, которая дополняется традиционной для морковной выпеки корицей и сухим имбирем.

Начинка - традиционный крим-чиз со сливочным маслом и сахарной пудрой, плюс немного лимонной цедры для аромата.

Готовить просто. А есть потом - без остановки. Потому что вкусно :)

 7
 29.11.2019
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 16 штук:

Тесто

Крем

Рецепт приготовления:

Морковь трем на мелкой терке или измельчаем блендером (у меня второй вариант).

Масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.

По одному добавляем яйца, хорошо вымешивая после каждого. Добавляем тертую морковь и снова вымешиваем.

Добавляем просеянную со специями, разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто.

Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень круглые заготовки на расстоянии 3-4 см друг от друга.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, примерно по 12 минут. Вынимаем и полностью остужаем.

Готовим крем. Для этого взбиваем размягченное масло со сливочным сыром комнатной температуры. Добавляем сахарную пудру и лимонную цедру и снова взбиваем.

Перекладываем крем в кондитерский мешок без насадки. Срезаем носик и отсаживаем крем на половину печенья. Накрываем вторыми половинками и слегка прижимаем. Осторожно! Чтобы начинка не убежала :)

Кладем на пару часов в холодильник. Затем подаем.

Приятного чаепития!

Подписаться

Комментарии

Все (7)
С фото

О! Уже хочу приготовить. Таня, а можно заменить морковку на тыкву?

В креме не написано, сколько нужно сахарной пудры.

Думаю, что 85 грамм, ну а Таня поправит.

avatar
wpDiscuz
0
14
0
7