Морковные капкейки со сливочным кремом

Морковные капкейки со сливочным кремом

 60 минут
 Средний

Тесто

Крем

Часто спрашивают

Любовь

Скажите пожалуйста, для чего кладут соду и разрыхлитель муки вместе? Что это дает?

Mild
Mild

На эту тему вы можете подробно почитать вот в этом материале: https://www.vkusnyblog.ru/o-sode-i-razryxlitele/

ответ

Комментарии

Все (54)
С фото
Татьяна
Татьяна

Люди! Подскажите, одной мне кремчиз попадается все время соленоватый? Кажется уже все покупала. А все равно эта солоноватость перебивает весь вкус. Что делать?

Анна
motacilla

Да нет, он и должен быть солоноватым. В сочетании с сахаром получается очень интересный, не приторный оттенок. Наверное, если вам не нравится его вкус в готовых изделиях, стоит его на что-то заменить – в креме, возможно, маскарпоне

Gla_mur
Gla_mur

Кремчиз, как и любой сливочный сыр, всегда чуть солоноват.
А как обойти Ваши вкусовые рецепторы может быть только Таня подскажет 🙂

Лидия
Лидия

Татьяна, а мне как раз это и нравится, конечно если соль в меру. Я делаю с hochland. Если совсем не нравится, можно часть заменить на творог, может быть добавить маскарпоне.

Лариса
Лариса

А вместо сушеной клюквы можно заможенные ягоды? ? спасибо!

Luba.
Любовь

Скажите пожалуйста, для чего кладут соду и разрыхлитель муки вместе? Что это дает?

Катрин
Катрин

А если морковь потереть на мелкой терке?

Татьяна
Татьяна

Татьяна, подскажите пжт, есть ли у вас в блоге рецепты выпечки без яиц и молочки (масла слив, сыра, кефира), т.е. для аллергиков, кому нельзя эти продукты. Буду очень признательна!

Kyss
kyss

милая Татьяна! эти кексы сами по себе без бкм, ура (кремом можно пренебречь)! ещё я готовлю пирог по рецепту банановых кексиков с шоколадом (заменяю шоколад только изюмом, курагой или орехами и пеку все в большой форме) – он идеальный!
ну и шарлотка обычная пока тоже идет отлично- добавляю вместо или вместе с яблоками другие фрукты))

Татьяна
Татьяна

Здесь есть яйца, моему ребёнку их тоже нельзя ?, поэтому увы…

Darya2106
Дарья

Был ещё банановый пирог на растительном масле и с изюмом

Gla_mur
Gla_mur

На многих сайтах в таких случаях рекомендуют заменять яйца бананом. Вот только не скажу, возможна ли полная замена…

Queen
Queen

Татьяна, попробуйте заменить яйца семенами чиа. 1 столовая ложка семян и 2,5 столовых ложек воды. Замочить на 10-15 минут и использовать по рецепту

Надежда
Надежда

Мне кажется, подойдёт постный банановый пирог https://www.vkusnyblog.ru/recipe/postnyj-bananovyj-pirog/
Для меня он самый вкусный из всех банановых даже без сухофруктов.

Lelik
Lelik

Спасибо за ссылку. Может попробую, хотя не люблю бананы в термообработке…. Но чтобы бананы были прямо вмешаны в тесто – так не пробовала.

Татьяна
Татьяна

Сегодня приготовила этот постный банановый пирог, в виде маффинов ?
Не ожидала ничего особенного от рецепта, а оказалось, к моему удивлению, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Екатерина
Екатерина

Не пойму, морковь отварная?

Таня
Таня

Позволю себе ответить на выше поставленные вопросы!
По поводу соды и разрыхлителя есть замечательная статья у Татьяны https://www.vkusnyblog.ru/o-sode-i-razryxlitele/ (об этом спрашивают почти в каждом рецепте кексов и подобной выпечки. Как говориться-поиск в помощь!)
Про отварную морковь……она правда даст такой насыщенный цвет? Конечно же нет!

Лариса
Лариса

Татьяна, может у Вас есть опыт использования рисовой муки в выпечке

Zajceva
Zajceva

Без крема. Ели как маффины )
На разломе.

15478333223868422157461404766104.jpg
15478334441313479665242421382205.jpg
Ирина
Ирина

https://www.vkusnyblog.ru/recipe/postnyj-bananovyj-pirog/
А такой пирог без яиц и молочки. Очень вкусный

Evlop
evlop

Пекла дважды за неделю эти волшебные какпкейки. Результат потрясающий. Быстро , без хлопот , все ингредиенты всегда под рукой. Клюквы нет, поэтому пеку с орехами. Если без крема, то кладу ребёнку в школу , в качестве перекуса. И сама на завтрак ем с удовольствием. Спасибо за чудесный рецепт.

Tasha1307
Tasha1307

Это фантастически вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

IMG-20190124-WA0003.jpg
Елена
Елена

Добрый день Татьяна. Сегода пл телеканалу Мир я смотрела передачу Еще дешевле. В этой пепедаче вы готовили Крейзи кейк. Но к сожалению рецепт я не успела записать. Подскажите пожалуйста рецепт. Буду очень признательна. Спасибо.

Sysanya
sysanya

Ммм… Любимые морковные маффины не могли не быть приготовлены)) А если они и с кремом – так это вообще чистый восторг!

11.jpg
13.jpg
Vorona
Vorona

Вкуснятина!

IMG_20191005_202106_457.jpg
IMG_20191005_202844_795.jpg
Natasha
Наташа

Отличный рецепт! Какая текстура у маффинов – ммммм… мякиш тот самый! Спасибо, Татьяна! По вашим рецептам всегда приятно готовить, с первого раза всё получается – проверено ??

Evgenia
Evgenia

Добрый день, Татьяна. Подскажите пожалуйста, а можно в этом рецепте использовать морковное детское пюре из баночки? Его много, а куда деть не знаю((( тыквенному нашла применение, а морковному нет

Katerina
Екатерина

Почему они у меня всегда внутри сыроватые, сколько бы в духовке не стояли?(((

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!