Медовый пирог со сливами

Name: Медовый пирог со сливами
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: яйца — 2 шт.; сметана — 100 грамм; сахар — 100 грамм; растительное масло — 70 грамм; мёд — 100 грамм; разрыхлитель — 2/3 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.; мука — 275 грамм; сливы — 300 грамм; сахар — 1 ст.л.; корица — 1/2 ч.л.

70 минут

Справится и новичок

Ну что - пробежимся по сливам? Пора уж :) Предлагаю рецепт простого пирога со сливами на медовом тесте. Его можно приготовить без миксера - тесто готовится на растительном масле и легко замешивается просто ручным венчиком.

На основе этой рецептуры можно приготовить пирог с грушами, яблоками или айвой.

Выпечка Пироги

21.08.2020

Ингредиенты на форму 24 см:

Для теста

яйца

2 шт.
сметана

100 грамм
сахар

100 грамм
растительное масло

70 грамм
мёд

100 грамм
разрыхлитель

2/3 ч.л.
сода

1/2 ч.л.
мука

275 грамм

Для верха

сливы

300 грамм
сахар

1 ст.л.
корица

1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/medovyj-pirog-so-slivami/

Сливы моем. УРазрезаем на половинки, удаляем косточки.

Соединяем в миске сахар и все жидкие ингредиенты. Смешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

Перекладываем тесто в смазанную форму и разравниваем.

Сверху выкладываем сливы срезом вверх.

Посыпаем сахаром и корицей. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности и сухой спички, около 50-60 минут.

Остужаем, посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и подаем.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/medovyj-pirog-so-slivami/

Мне прям самой стало интересно где же истина, у меня получилось 25 грамм в ложке, но это если еще убрать все, что снизу ее как бы, чтобы только ложка и только мед внутри неё:) весы точные, откалиброванные, мед свежий, жидкий

Мария

в ответ Hipa

ЛУЧШЕ НЕ СКОЛЬКО НЕ КЛАДИТЕ НИКАКОГО МЕДА ПОТОМУ ЧТО НИКАКОЙ МЕД НЕЛЬЗЯ ПОДВЕРГАТЬ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ ИНАЧЕ ОБРАЗУЮТСЯ КАНЦЕРОГЕНЫ!!!

kate_m

УРазрезаем 🙂

Наталья

Добрый день! Татьяна, а можно выпекать в стеклянной форме? Есть ли какие-то принципиальные отличия?

Mild

в ответ Наталья

Можно. В стекле будет чуть дольше печься. Ну и вынуть готовы пирог сложнее, поэтому на дно обязательно подстелите кружок пергамента.

Ирина

Добрый день! Скажите, чем можно заменить мёд, и можно сливы заменить вишней замороженной, нужно ли её просушить? Спасибо!

Mild

в ответ Ирина

Вы можете сделать то же на сахаре, но вкус будет другой.
Вишню можно, разморозить ее нужно и сок слить.

Keksovaya_Lixoradka71

Наверное, глуповатый вопрос, но можно ли заменить сметану кефиром? Если да, что-то еще меняется в количестве ингредиентов?
С жёлтой сливой, наверное, не так ароматно?
Спасибо.

Mild

в ответ Keksovaya_Lixoradka71

Да, кефир подойдет.
С желтой сливой тоже будет неплохо 🙂

Keksovaya_Lixoradka71

в ответ Mild

Татьяна, спасибо за ответ. Завтра попробуем)

Дарья

Таня,а если яблоки,то Антоновка хорошо сыграет?

Mild

в ответ Дарья

С антоновкой будет отлично 🙂

Kalinka

Сделала с мелко нарезанными яблоками, составляющих взяла в 1,5 раза больше – отлично получилось, нежный медовый аромат…ммм… Буду повторять :))

Kalinka

в ответ Kalinka

Повторила снова 🙂 С яблоками. Очень нравится!

Анна

Подскажите диаметр Вашей формы?

Helen

в ответ Анна

Он указан – 24 см.

Анна

в ответ Helen

Спасибо большое) проглядела?

Елена

Приготовила, на вид симпатично получилось, остынет, будем пробовать))

Елена

Татьяна, а с черносливом (свежим) можно?

Mild

в ответ Елена

Да, будет отлично.

Татьяна

Шикарный пирог получился. Спасибо за рецепт!

_yana_

Получился не такой пористый как у Татьяны на фото, грешу на духовку, пирог не собирался пропекаться вообще ☹️ Тем не менее, получилось очень неплохо, вкусное тесто

Marinka

Пирог прекрасен! Когда он стоял в духовке, по квартире витал запах французской кондитерской. Печь обязательно!

Дарья

Подскажите,мед даёт что-то в консистенции?если его убрать,изменится только вкус?

Mild

в ответ Дарья

На текстуру он не влияет, только на вкус и цвет. Вы можете заменить его сахаром.

IrynaB

Dobriy den, Tatiana!
Vozmozhna li zamena na kokosovoe maslo?
Spasibo

Mild

в ответ IrynaB

Да, можно с кокосовым.

IrynaB

Super,spasibo za operativnost

Лана

Мне кажется тут много муки в рецепте. Даже визуально тесто отличается. У вас более жидкое, а у меня с таким количеством прям густоватое.

Natalina

Получилось очень вкусно, глубоко и насыщенно. Но почему-то темнее, чем у вас. Спасибо за рецепт. Оказывается, сливы в выпечке очень даже хорошо играют.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!