Ингредиенты на 5 банок по 500 мл:
Основа
- 3 килограмм
- вода1,5 литр
- 50 грамм
- 75 грамм
- 110 мл.
- 2 шт.
- 2 шт.
- 10 шт.
Рецепт приготовления:
Грибы перебираем и тщательно промываем.
В большой кастрюле доводим до кипения воду, кладем грибы и варим после повторного закипания 10 минут. В процессе снимаем пену.
Пока варятся грибы, готовим маринад. Соединяем воду, соль, сахар, уксус и специи и доводим до кипения.
Приваренные грибы откидываем на дуршлаг и перекладываем в кипящий маринад. Вари еще 20 минут.
Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем стерилизованными крышками. Переворачиваем на полотенце и оставляем остывать.
Готово!
Приятного аппетита!
Комментарии
Красота!!Спасибо!!!
Голос против
Здравствуйте!
А я первую воду ,в которой варились грибы,на маринад и пускаю.
Еще ,когда место в морозильнике позволяет,специально на грибные супы отвар замораживаю.
В этом году тоже было грибное безумие- 47 баночек опят по 0.5, 43 баночки маслят. Про рыжики – и мариновала,и солила(30 л соленых рыжиков).
Всем добра!
Голос против
Я на супы пускаю отвар от белых и лисичек, все остальное сливаю.
Голос за
Голос против
1,5 литра воды – это на маринад? а сколько воды нужно при первоначальной варке? произвольно наливать?
Голос против
Да, это на маринад. Для первой варки берите на глаз.
Голос против
Опята..Моя нежная любовь, в этом сезоне нереализованная..)))
Голос за
Голос против
А к другим грибочкам подойдёт маринад ?
Голос за
Голос против
Да, подойдет к любым.
Голос за
Голос против