Маковый кекс на желтках

Маковый кекс на желтках

[Всего голосов: 7    Средний: 3.4/5]
3.43 / 7
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 45 минут
 Средний

Ну что, мои дорогие любители макаронс, безе, финансье и других десертов на белках! Сегодня - ваш день. Я принесла вам рецепт кекса, в состав которого входит много желтков.

Готовится он просто, получается ооочень вкусным и нежным. Крайне рекомендую приготовить даже тем, у кого излишков желтков в холодильнике не наблюдается :)

 10
 01.04.2020
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на форму 25*11 см:

Основа

Рецепт приготовления:

Соединяем яйца и желтки с сахаром.

Взбиваем до увеличения массы и пышного состояния, как на бисквит.

Добавляем просеянную с крахмалом муку и мак, аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.

Растопленное и остывшее масло соединяем с 3 ст.л. теста и аккуратно перемешиваем, стараясь потерять минимум объема при смешивании. Соединяем с остальным тестом и аккуратно перемешиваем.

Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 30 минут.

Вынимаем, остужаем в форме. Затем снимаем пергамент, нарезаем кекс на ломтики и подаем.

Приятного чаепития!

Подписаться

Комментарии

Все (10)
С фото
Елена

Написано 6 желтков, а на фото – 8. Очень люблю выпечку с маком, надо испечь. Спасибо, Татьяна!

Татьяна

6 желтков + 2 яйца = 8 желтков и 2 белка

Восхитительный кекс (даже без лимонной цедры, которой у меня не было)! Спасибо за рецепт!

Татьяна, подскажите, пожалуйста, что дает крахмал в этом рецепте? И можно ли заменить его мукой?

Надя

Можно взять картофельный крахмал?

Спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс!!!

70C3AAE9-D05C-4B86-9117-7E6506D051B7.jpeg
DF0E0F31-BBBB-40B8-B2D0-E7E6AFA55E39.jpeg

скажите, можно поэкспериментировать с начинкой?
в холодильнике как раз 12 желтков, надо разобраться с ними, а мак в ближайших магазинах не нашла :C
очень нравится корица, она может здесь подойти?

avatar
wpDiscuz
0
3
0
4