Ингредиенты на форму 24*24 см:
Тесто
-
200 грамм
-
220 грамм
-
3 шт.
-
400 грамм
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1/4 ч.л.
- лимонная цедра2 ст.л.
- лимонный сок100 мл.
-
250 мл.
Глазурь
-
225 грамм
- лимонный сок40 мл.
-
20 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/limonnye-pirozhnye-sansy/Снова показываю книгу:
По ней я уже готовила булочки из Черного замка (Булочки Джона Сноу).
А теперь – к пирожным.
Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.
По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем лимонный сок и цедру, перемешиваем.
Добавляем половину просеянной с разрыхлителем, солью и содой муки, перемешиваем. Вливаем половину молока, перемешиваем. Повторяем с оставшейся мучной смесью и молоком. Замешиваем тесто – по консистенции оно будет примерно как для кекса.
Перекладываем тесто в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму, разравниваем.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40 минут. Вынимаем и остужаем.
Готовим глазурь. Соединяем сахарную пудру и лимонный сок и взбиваем на водяной бане до однородного состояния. В процессе добавляем мягкое сливочное масло.
Разрезаем остывший корж на кубики.
И намазываем их глазурью.
Подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/limonnye-pirozhnye-sansy/Похожие рецепты
150 простых рецептов выпечки, с которыми справится даже новичок
Лимонно-лавандовый кекс
Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью
Лимонное печенье в сахарной пудре
Лимонные тарталетки с меренгой
Имбирно-лимонный кекс
Лимонно-маковый кекс
Заварные пирожные "Орешек" по ГОСТу
Банановый кекс с маком и лимонной глазурью
Кокосовый торт с лимонным курдом
Манный кекс с вишней
Кабачковые маффины с лимоном
Пирожные макарон с лимонным курдом
Комментарии
Ух ты! А есть такая кулинарная книга? Надо поискать!
А Вам спасибо за рецепт и хорошее веселое вступление к нему.
Спасибо за рецепт. Будем пробовать)) Но концовка сериала, это, конечно, провал. Разочарование – это слабо сказано?
А еще в этой поваренной книге есть рецепт потрясающих запеченых яблок
Голос против
Сериал провалили, обидно, зато хоть пирожных поедим))) Спасибо за рецепт!
Татьяна, а Вы не планируете написать статью об использовании “живых” украшений при декорировании блюд и особенно кондитерских изделий. Ваше фото с охапкой сирени заинтриговало)) Очень интересно было бы узнать какие цветы можно использовать в кулинарии и какая им необходима предварительная обработка
А я из этой книги готовила Утку по-Дорнийски. Татьяна, я надеюсь, Вы тоже сделаете по ней фото-рецепт) Вкус у нее очень интересный, пряно-острый.
Голос против
Татьяна , добрый день! Я так понимаю, вы часто работаете планетарным миксером- если есть возможность уточнять какие насадки и скорости (когда критично обратить на это внимание) вы используете – будет здорово. Спасибо !
Голос против
Очень вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
Голос против
Татьяна, видно по фото, что Вы верхушку коржа сняли, чтобы бисквит был ровным по высоте. А куда применяете этот остаток?
Голос за
Голос против
Остатки я замораживаю, а когда накопится много – готовлю “Картошку” – в блоге есть сразу несколько рецептов этих пирожных 🙂
Голос против
Супер! Спасибо, Танечка!
Голос за
Голос против
Сделала. Не понравился. Больше не буду готовить. Очень сухой. Сижу и думаю какой бы крем к нему придумать
Голос против
для любителей лимонной выпечки. т.е. для моей семьи.возможно буду использовать отдельно корж, отдельно глазурь.
можно ли использовать концентрированный магазинный лимонный сок?
Голос за
Голос против
Да, вполне можно.
Голос против
Здравствуйте!
Татьяна, а если использовать простой бисквит (без сливочного масла) +крем) сильно будет отличаться по вкусу
Голос за
Голос против
Будет всем не то. Здесь текстура вкус и влажность бисквита играют очень важную роль.
Голос за
Голос против