Ингредиенты на 30 штук:
Основа
- 180 грамм
- 1 шт.
- 1 ч.л.
- 1 ч.л.
- 1 ст.л.
- 2/3 ч.л.
- 1/4 ч.л.
- 1/4 ч.л.
- 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем ванильную эссенцию, цедру, лимонный сок и яйцо, еще раз взбиваем.
Добавляем просеянную с содой, разрыхлителем и солью муку и замешиваем мягкое тесто. Напоминаю: муки может уйти больше или меньше указанного количества, поэтому добавляйте ее постепенно и следите за консистенцией теста.
Формируем из теста шарики размером с грецкий орех. Обваливаем в сахарной пудре.
Кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень на расстоянии 6-7 см друг от друга. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока низ печений не станет золотисто-коричневым, примерно 10-13 минут.
Остужаем и наслаждаемся :)
Приятного чаепития!
Комментарии
отличный рецепт, я в восторге, не могу остановиться! ем и ем)) хрустящая корочка, а внутри такая нежность! делала с апельсином. Спасибо!!
Голос против
Очень вкусное!
Голос против
Очень вкусное и красивое печенье, которое тает во рту) это любимый рецепт)
Голос за
Голос против
Получилось супер! Спасибо))))
Голос за
Голос против
Масла у меня нашлось 85г., сахара я брала 90г. (вместе с ванильным). Получилось вкусное песочное печенье. Спасибо за рецепт!
Голос против
Четверг.Лимонное печенье в сахарной пудре.Повторяю его постоянно,одно из любимых печенек нашей семьи.
Голос против
четверг
Голос против
Очень вкусное, нежное печенье! Спасибо большое! Буду делать еще и еще. Знала бы, что такое вкусное, делала бы двойную порцию. Вместо лимонной цедры, положила цедру мандарина. Кстати тесто идеальное, отщипывала кусочки, не вынимая тесто из пакета. Потому даже стол не испачкала.) Еще раз благодарю вас.
Голос против
Замечательное, очень вкусное печенье! Делала всё точно по рецепту! Спасибо!!!
Голос за
Голос против
Очень вкусное печенье. спасибо за рецепт!!! Вкус идеальный, сахара брала 150, а пудры ушло всего 1 ст. л.
Голос за
Голос против
Спасибо. Все очень быстро, просто и вкусно.
Голос против
Подскажите пожалуйста, нужно ли гасить соду? И если её вообще не добавлять, есть же разрыхлитель? Спасибо
Голос за
Голос против
Все необходимые действия и необходимые ингредиенты указаны в рецепте. По нему и действуйте.
Голос за
Голос против
Приготовила, получилось вкусно, только мне чувствуется негашеная сода в тесте. В след. раз сделаю без неё и больше цедры надо. Может у меня такой лимон попался, не пахучий. Сахара ложила 150г и мне даже так сладко было, можно меньше
Сода в таком мизерном количестве гасится в тесте лимонным соком. И разрыхлителя тут немного. Поэтому можно грешить только на дрогнувшую руку при отмеривании ингредиентов.
Рецепт проверен многократно именно в таком исполнении.
Очень вкусное печенье! И делать его – сплошное удовольствие))
Голос за
Голос против
🙂
Голос против
Пока что это печенье в моём личном топе, уже по своему вкусу добавляю чуть больше цедры и сока и чуть меньше ванильной эссенции, готова съесть всю партию в одиночку за раз)
Огромное спасибо за рецепт!
Голос против
Это печенье просто суперское и сразу по многим причинам. Во-первых, оно очень просто и быстро готовится, а печется так вообще за 10 минут. Во-вторых, к его приготовлению можно привлечь детей, путающихся под ногами, потому что катать шарики и валять в пудре для них самое оно. В-третьих, у него прекрасный сбалансированный вкус и не слишком бьющий по рецепторам. Такая нейтральная штучка, подходящая всем. В-четвертых, оно дико сытное и маленькой штучки или двух с кофе хватает за глаза. В-пятых, текстура такая нежная, что могут есть даже граждане с большими проблемами с зубами в виде отсутствия оных. И оно круто хранится и не… Читать весь »
Голос против
Печеньки получились хрустящие и с приятным лимонным привкусом. Хочется съесть все приготовленное сразу, ну очень вкусные!
В приготовлении простые и времени занимает немного. Муки использовала около 310гр, а сахар сократила на 80гр и не использовала пудру для присыпки.
Голос за
Голос против
Как мужу понравилось… Мне слишком сладко, а он уплетал. Забрала в КК.
Голос за
Голос против
Prekrasniy recept.Respecto
Голос за
Голос против
Уже несколько лет пеку эти печеньки) они прекрасны!
Голос за
Голос против
Татьяна, здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, можно ли заменить сахар на сироп топинамбура или агавы в этом рецепте и какие должны быть пропорции.
Голос за
Голос против
Увы, по такой замене не подскажу. Могу только сказать, что с сиропом текстура печенья будет отличаться.
Голос за
Голос против