Летний кабачковый салат с помидорами и песто

Летний кабачковый салат с помидорами и песто

[Всего голосов: 13    Средний: 4/5]
4 / 13
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Средний

А вот и он - сезон моих любимых кабачков! :) Люблю их нежно - молоденькие, сочные и очень хрустящие. Когда, как не сейчас?

Сегодня я хочу предложить вам вариант теплого салата с этим замечательным продуктом. Обжаренные кабачки в нем дополняются спелыми сладкими помидорами и ароматным соусом песто, который служит в данном случае салатной заправкой. Ну и немного феты раскрошим для окончательной расстановки акцентов.

Это очень вкусно. Хоть самостоятельно подавай, хоть в качестве гарнира. Мой фаворит лета 2019 ;)

 11
 09.07.2019
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Для начала вот вам ссылка на соус песто. Готовый взять можно, но вкуснее и логичнее будет сделать свой - сейчас сезон свежей зелени, и этим грех не пользоваться.

Чеснок мелко рубим. Кабачки нарезаем на 4 части вдоль, затем толстыми ломтиками примерно по 2 см поперек.

Помидоры разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В пару заходов обжариваем кабачки до легкой корочки, примерно по 1-2 минуты на заход.

Добавляем сухой базилик и чеснок, солим. Жарим, помешивая, 1 минуту.

Снимаем с огня.

Добавляем помидоры, поливаем песто. Сверху крошим фету. Подаем.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (11)
С фото

Пошла за кабачками)

Анна

Я тоже очень люблю кабачки, но в таком исполнении ещё не пробовала….. Но вид этого блюда приводит к желанию его обязательно приготовить и попробовать!!! Спасибо за рецепт!!!!

Спасибо за рецепт – люблю песто, готовлю по такому же рецепту что у Вас, песто могу есть и просто так!

Большинство Ваших блюд на фото – как яркие и веселые праздничные открытки. Остаётся тёплое чувство от этих аккуратненьких вкусненьких на вид кусочков,явно подружившихся друг с другом, зелени, соусов, сочетания по цвету. ЗдОрово!

Помидорки-лампочки детектед))) открытие для меня этим летом такого сорта!

спасибо за рецепт. очень вкусно

IMG_2464.JPG
Юлия

Очень вкусно, не было кедровых орешков, добавила немного грецких в соус ! Спасибо !

Божественно!

09B73CCC-17C1-480D-9460-C6EF7BF9147A.jpeg
Аля

Очень вкусно, кабачки нежные, да ещё и под песто!

Очень вкусный салат и готовиться буквально за минуты.

C2A2E09C-D8B2-4728-9BF0-C4F9E2D91424.jpeg
avatar
wpDiscuz
0
13
0
0