Лазанья с тыквой и свининой

Лазанья с тыквой и свининой

[Всего голосов: 5    Средний: 4/5]
4 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 90 минут
 Средний

Сегодня у меня для вас припасен новый рецепт лазаньи - вкусного блюда, которое можно приготовить впрок и сэкономить время на приготовлении ужинов. Она отлично замораживается порционно, а затем разогревается (после предварительной разморозки в холодильнике).

В этом рецепте я задействовала свой любимый сезонный продукт - тыкву. До весны она будет доступна на всех рынках и в крупных магазинах. Поэтому не теряем время, а готовим лазанью с тыквой на ближайший семейный ужин ;)

 2
 08.01.2020
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 8 порций:

Основа

Мясная начинка

Соус с рикоттой

Рецепт приготовления:

Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко (я обычно помешиваю венчиком для взбивания). И постоянно помешивая варим до загустения соуса. Добавляем рикотту и перемешиваем.

Готовим тыквенно-мясную начинку.

Мелко рубим лук и чеснок. Тыкву нарезаем кубиками со стороной около 1 см.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем тыкву и жарим, помешивая, еще пару минут.

Затем добавляем фарш и жарим, пока мясо не потеряет розовый оттенок - около 2-3 минут.

Собираем лазанью. На дно формы кладем пару ложек бешамеля и размазываем. На соус кладем листы лазаньи, затем - треть мясной начинки.

Добавляем часть соуса. Посыпаем третью натертой моцареллы.

Повторяем слои дважды, на верхний слой кладем листы лазаньи, смазываем последней порцией бешамеля и посыпаем моцареллой.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Готовой лазанье даем постоять 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем и подаем.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (2)
С фото

Какая красота! И всё в наличии 😁 Кажется я знаю, что у нас будет главным блюдом этих выходных 🍝👩‍🍳

Потрясающе вкусно. Спасибо!

IMG_20200111_212930.jpg
avatar
wpDiscuz
0
4
0
2