Куриный суп с сельдереем

Куриный суп с сельдереем

 65 минут
 Средний

Основа

Комментарии

Все (53)
С фото
Ирина
Ирина

Какой вкусный суп !!! Вообще никогда не любила сельдерей, а оказывается, что если его мелко порезать и обжарить, то совсем другой вкус.
Этот суп станет нашим любимым 🙂

Ирина
Ирина

Я тоже с сельдереем на “ты” стала недавно. Но, к сожалению, один раз переела сырого корневого и получила небольшую аллергию. Может, в жареном или тушеном виде будет и нормально, надо попробовать.

Инга
Инга

Недавно попробывала сельдерей. Пахнет противно, а вкусный. А за суп благодарю. Надо разнообразить меню.

Мария
Мария

Большое спасибо за рецепт! Получился очень нежный суп с новым вкусом! Даже мой привереда-сынок наворачивал сельдерей! Я в шоке – у нас каждый раз из-за овощей танцы с бубнами:)

Кирилл
Кирилл

Буду сегодня готовить на обед)))

Евгеша
Евгеша

Рецепт просто замечательный! давно искала, что приготовить с сельдереем! Спасибо, Татьяна!:)

Маруся
Маруся

Обожаю сельдерей! приготовлю на первое, отчитаюсь ))))

Маруся
Маруся

Отчитываюсь, было оочень вкусно! Муж заказал супчика еще :-))

Настя
Настя

Спасибо!!! Вообще, супы не очень люблю (готовлю лишь для сына и мужа), а этот ела с удовольствием!

Евгения
Евгения

Танечка!!!! Это изумительнейший рецепт!!! Простой до невозможности, но тааакой вкусныыый!!!!!

Нюта
Нюта

Получилось очень вкусно!!!!!! Спасибо!

Ольга
Ольга

Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать в этом супе корневой сельдерей и вообще можно ли в других блюдах заменять стебли сельдерея на корневой сельдерей?

Skazhutin
Skazhutin

Спасибо, готовлю. Скажите пожалуйста, чем можно бульон процедить? 🙂

larabell
larabell

Какая фотка замечательная! А супец просто – молодец! Спасибо за посказку, буду готовить! =)

дмитрешка
дмитрешка

Замечательный супчик! Спасибо, Танечка, что познакомила меня со стеблевым сельдереем. Сегодня добавила его к обычному овощному салатику (огурчик, помидорчик) получилось очень вкусно! Теперь это будет мой овощ!

Kkatya
Катерина

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, через что нужно процеживать бульон?

Kkatya
Катерина
в ответ Катерина

Сразу не заметила такой же вопрос чуть выше.

Katie
Katie

Спасибо за рецепт! Получился очень ароматный супчик.

Екатерина
Екатерина

Готовила суп по этому рецепту не один раз и просто обожаю его!!!! Ну очень вкусно, сытно и легко! Сельдерей превосходно заменяет крупу! Танечка, спасибо огромное за идею!

vika
vika

Всегда в такой супчик добавляю рис (2-3ст.ложки) он придаёт особый вкус,так моя мама свегда варила.
И лук во все супы (кроме борща )кладу целый,в нашем “клане” никто не любит когда варёный лук в супе плавает.

мышка
мышка

Спасибочки за рецептик. я экспериментировала. корневой сельдерей потертый на тёрке вместе с луком обычным и порей пасировала с болг. перчиком разных цветов и листовой петрушкой. в бульон..пока это всё пасировалось добавила кубиками нарезанную морквь и обычно не крупно порезанный картофель. в бульен немного капусту которая как бутоны розы ..извиняюсь но русское название забыла…и немного обычной капусты…после пасировки всю смесь вместе с курицей в бульён….такая красотища получилась! а запах и вкус вообще не передать! спасио огромное за сельдерей! теперь он всега будет моим овощем!

Неня
Неня

А можно сюда добавить брокколи?

OlgaSch
OlgaSch

Когда же будут щи!!!!! Пожалуйста!!!

Deitere
Алёна

Спасибо большое за рецепт, опробовала вчера! Очень ароматный и нежный суп получился! Одна сложность случилась, сельдерей не удалось натереть – он превращался в пюре с ненатертыми жесткими длинными волокнами – а нарезать достаточно тонко у меня не вышло, поторопилась. %) ничего, тоже опыт, в следующий раз будет удачнее! Спасибо ещё раз. ))

Татьяна
Татьяна

Спасибо за рецепт,приготовила Ваш супчик,только я сельдерей порезала кружочками,очень вкусно!!!

Ольга
Ольга

суп очень понравился! Спасибо за рецепт))

Yana
Yana

Супчик получился вкусным, вот только не могу я привыкнуть к специфическому вкусу сельдерея((((

Саша
Саша

волшебно, спасибо.) сейчас пойду делать во второй раз.)

Betti
Betti

я недопоняла, сельдерей надо обжарить? а я уже 3 раза варила и бросала не обжаренный.
может я неправильно понимаю? danke!

Janny
Janny

А расскажите пожалуйста, зачем бульон процеживать? Я в начале снимаю пену только, а никогда не процеживала..

Алиса Роева
Алиса Роева

Разрешите я отвечу?
Просто сама недавно задавала себе те же вопросы. Бульон процеживают, чтобы он был совсем прозрачным. Мой муж говорит: “как слеза”
Просто даже если тщательно снимать пену, всё равно остаются “ошметки”, прикипают к стенкам кастрюли. Для эстетики скорее. Да и замораживать такой бульон можно не боясь – никакой маленький кусочек курицы, нечаянно попавший в заморозку, не испортится и не испортит собой весь бульон при разморозке.

Катька
Катька

Суп отличный! Я когда жарила овощи, добавила щепотку карри, получилось еще лучше!

тамара попова
тамара попова

спасибище всем за рецептики!!! вкус, конечно, у сельдереюшки СПИССФИСССКИЙ, но от него такая приятность!!! и похудеешь, и пободреешь, и поLIBIDОеешь, и почки он ппрочистит, и суставчики, и…Ну, словами сыт не будеш!!! БУДЕМ ЖМУЛЬКАТЬ СЕЛЬДЕРЕЙ С ФАНТАЗИЯМИ САМЫМИ РАЗНЫМИ!!! хоть и похож он по вкусу на какую-то дикую травищу вроде борщовника или сныти…

Наташа
Наташа

сколько порций супа получается?

Варя
Варя

Спасибо за Ваш блог. Рецепты замечательные и простые!

Otamansha
Otamansha

Вот именно с этого рецепта в нашем доме поселился замечательный с…ельдерей! Очень вкусный суп. Моя подруга, которая вообще первые блюда есть только по необходимости, попросила продублировать в следующий приход в гости.

Анатолий
Анатолий

Суп не любят люди с неразвитым вкусом.

Иринка
Иринка

Вкуснейший суп!

Anka
Anka

Вкусный)) особенно приятно, что сльдерей у нас доступн и недорог круглый год!

IMG_4942.JPG
Id422249433
id422249433

Прекрасный супчик! И готовить несложно. Спасибо! 🙂

Alevtina_T
Alevtina_T

Супчик -?

20191004_151359-1.jpg
Пабло
Пабло
в ответ Alevtina_T

Простите.. Гхм.. А рядом на фотке не сухари собачьи? ?

Alevtina_T
Alevtina_T
в ответ Пабло

Нет, не сухари и тем более не собачьи. Это ржаные отруби, ем их с первыми блюдами, потому что вкусно и полезно.

Justhappy
justhappy

вчера готовила этот супчик, очень вкусный получился 🙂 но у меня в процессе появилось два вопроса:
1. в списке ингредиентов два раза обозначен сельдерей – тот, которого нужно 10 грамм, это корневой, да? на фото его не видно.. я правильно понимаю, что его тоже нужно нарезать и спассеровать с другими овощами?
2. суп получился слегка сладковатый – как ни солила, все равно не получилось выровнять вкус до привычного. это такая особенность сельдерея? 🙂

спасибо!

Аня
Anna
в ответ justhappy

Здесь явно речь идет о зелени сельдерея )) 10 грамм зелени петрушки и 10 грамм зелени сельдерея.

Justhappy
justhappy
в ответ Anna

блин, теперь все стало на свои места 🙂 спасибо! <3

YuliaA
YuliaA

Решила классический куриный суп сменить на другой. Очень было боязно класть сельдерей, он же ядреный. Положила 2 крупных стебля в итоге дрожащей рукой. Но вышло вкусно, всё понравилось. И разнообразие куриного супа, и вкусно! Спасибо, Татьяна, как всегда с Вами меню дома очень разнообразное!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!