Куриные бедра в горчичном соусе

Куриные бедра в горчичном соусе

[Всего голосов: 6    Средний: 5/5]
5 / 6
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 45 минут
 Средний

Еще один удачный и простой повседневный рецепт. Курица для этого блюда тушится в соусе прямо в сотейнике на конфорке - это довольно быстро и удобно. Если вырезать из бедер косточки - получится еще быстрее.

Идеальный гарнир - картофельное пюре или отварной рис. Неплохо будет с пастой - соус, в котором тушится курица, будет как раз кстати в таком случае.

 7
 17.10.2016
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Мелко рубим лук и чеснок, бекон нарезаем мелкими кубиками.

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем бедра до золотистой корочки с обеих сторон, по полминуты-минуте на сторону. Перекладываем на тарелку.

Жарим курицу

Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сотейник лук, чеснок и бекон. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Жарим лук и бекон

Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон. Добавляем горчицу и тимьян.

+ бульон и горчица

Размешиваем, кладем в соус курицу. Солим по вкусу. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под крышкой около 25 минут. В самом конце добавляем сливки, размешиваем и доводим до кипения. Выключаем конфорку.

Подаем.

Куриные бедра в горчичном соусе

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (7)
С фото
Alla

Вкусно! Спасибо, Танечка!

Екатерина

Спасибо большое за рецепт и этот и многие другие

Так вкусно и так просто, я совершенно не ожидала! Восторг!!!
Соус просто обалденный!!!!

Юля

Таня, у меня такой вопрос. На сколько все рецепты с подобными маринадами можно адаптировать к sous vide

Очень ВКУСНО!
Курочка получилась мягкая и даже пропиталась соусом. Соус кстати обалденный! На гарнир я отвалилась пасту. Танечка, ты была права,этот соус отлично подходит к пасте

Фаина

А если чеснок не едят,можно без него?

avatar
wpDiscuz
9
13
15
103