Куриное филе со сливочным соусом из лисичек

Куриное филе со сливочным соусом из лисичек

[Всего голосов: 4    Средний: 3/5]
3 / 4
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 35 минут
 Средний

То ли у нас в этом году как-то рано начались лисички, то ли в прошлые годы и не обращала внимания на то, когда начинается сезон. Тем не менее. Эти грибы я очень люблю. Сегодня я предлагаю вам первый в этом сезоне рецепт с лисичками. Блюдо получается вкусное и нежное.

Кстати, соус из этого рецепта отлично подойдет не только к курице, но и к свиной или говяжьей вырезке ;)

 7
 06.06.2014
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Мелко рубим лук, лисички нарезаем не очень мелко.

Режем лук и грибы

Филе солим и перчим, обваливаем в муке. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим до готовности, примерно по 4-5 минут с каждой стороны (время может колебаться в зависимости от толщины филе).

Жарим филе

Снимаем на тарелку и сохраняем теплым.

В сковороду, где жарилась курица, кладем лук и жарим, помешивая, около 3-4 минут.

Жарим лук

Затем добавляем грибы и орегано и жарим еще 5 минут, практически до полной готовности.

+ грибы

Вливаем вино и выпариваем практически полностью. Добавляем бульон.

+ бульон

Вливаем сливки, солим по вкусу. Варим соус до обволакивающей консистенции.

+ сливки

Филе нарезаем на ломтики и подаем с соусом. У меня в качестве гарнира было картофельно-сельдереевое пюре.

Куриное филе со сливочным соусом из лисичек

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (7)
С фото

Великолепно))))) Ммммммм,лисички)))) Чудная подача)))

Леська

Таня хочет, чтоб мы все захлебнулись слюной 😉

Таня всегда этого хочет))) И у неё получается))))

Таня, лисички на Комаровке купила? В какую цену?

Катя

все, в среду за лисичками!)))

Впервые осознано ела лисички) вкусно! А разве может быть иначе?)))
Муж очень просил блюдо с лисичками и остался очень доволен.

avatar
wpDiscuz
0
1
4
14