Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
4 шт.
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ч.л.
Сальса
-
1 шт.
-
1 шт.
-
1 шт.
- лимонный сок1 ст.л.
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/kurinoe-file-s-mangovoj-salsoj/
Куриное филе приправляем зирой, кориандром и паприкой с добавлением растительного масла. Солим.
Обжариваем на смазанной маслом сковороде на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Перекладываем на противень или в форму.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и доводим до готовности, около 15-18 минут в зависимости от толщины филе.
Готовим сальсу. Манго срезаем с косточки, убираем кожицу. Мякоть нарезаем мелким кубиком. Добавляем точно так же нарезанный огурец и красный лук. Вливаем лимонный сок, подсаливаем по вкусу и перемешиваем.
Готовое филе подаем с сальсой. В качестве дополнительного гарнира можно подать рис.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/kurinoe-file-s-mangovoj-salsoj/Похожие рецепты
Вкусный Блог
{text}
Комментарии
Очень вкусно! Было несколько отступлений от рецепта: из специй только паприка и курицу довела до готовности в сковородке. Но думаю главное именно сочетание обжаренной курочки и манго с огурцом. Получилось очень освежающе. Рекомендую не игнорировать рис.
Голос за
Голос против