Кукуруза с сырным маслом

Name: Кукуруза с сырным маслом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: початок кукурузы — 8 шт.; сливочное масло — 120 грамм; полутвердый сыр — 60 грамм; пармезан — 2 ст.л.; соль по вкусу

25 минут

Справится и новичок

Конец августа и начало сентября у нас всегда было сезоном кукурузы. Употреблялась она только в одном виде - вареная с солью. Вчера мы разнообразили рутину и попробовали кукурузу с сырным маслом. Вкус просто замечательный, кукуруза получается очень сочной. Попробуйте и вы.Только початки выбирайте помоложе ;) .

Блюда из овощей Закуски

03.09.2010

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kukuruza-s-syrnym-maslom/

Готовим сырное масло. Для этого сливочное масло комнатной температуры смешиваем с натертыми сырами, солим и перчим по вкусу.

Застилаем пленкой небольшую плошку так, чтобы края пленки свисали за пределы плошки. Кладем масло, разравниваем, накрываем концами пленки и ставим в холодильник примерно на час (или в морозилку минут на 15).

Кукурузу варим до готовности в подсоленной воде.

Подаем с сырным маслом (оно должно таять на горячих початках).

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kukuruza-s-syrnym-maslom/

Да уж, 5-7 минут это годится только для луженных желудков, тут уж у кого как…..
а насчет того что б в конце августа и начале сентября найти молоденькую кукурузу тут уж наверное территориально – у нас в Краснодарском крае она уже уж как пару недель стоит сухая, только на силос и годится.
Но все же наверное вкусно, на следующий год попробуем)

Mild

в ответ D.S.

Если кукуруза действительно молодая, не перестоявшая – то 5-7 минут действительно достаточно.
А по поводу сезона, так у вас ведь южнее, все зреет раньше 😉

Олеся

Татьяна а как варить кукурузу так что бы она была мягкой как в ростиксе вы случайно не знаете?

Mild

в ответ Олеся

Мягкость кукурузы в первую очередь зависит от степени ее зрелости – чем моложе, тем мягче.
В остальном, боюсь, ничего не подскажу.

Ксения

Я немного шокирована этим постом-первое ,что кукуруза так мало варится, а второе -насчет сезона кукурузы…У нас она в середине июля уже почти вся старая и жесткая. И варим мы ее часа 3 , а то и больше )))))))
А вообще ,я кукурузу всегда с маслом ем-бабушка научила ! Надо теперь до следующего сезона подождать и попробовать Ваш рецепт!

Mild

в ответ Ксения

У нас она только пару недель как появилась в продаже.

Оксана

у нас тоже кукурузка уже отходит…:( то что осталось как раз из разряда 2-3 часа варить, а мы ж баллованные, мы ж такое не хотим…:) поэтому рецепт взяли на заметку и будем пробовать в следующем сезоне…

Ксения

ААААА, хочу в Беларусь! (Правильно же- БелАрусь?)

Mild

в ответ Ксения

Именно так 🙂

Janny

а у нас кукуруза круглый год и всегда примерно одинаковая – оптимальное время варки – 40 минут. самое главное – не класть в воду соль: соль делает зерна более жесткими.
СПАСИБА за рецепт!!! Ж:-)

Алтынка

в ответ Janny

Я наелась ее в Стамбуле,и была удивлена почему ее не варят сразу в подсоленной воде.А солят при подаче. А там еще ее поджаривают или как овощи на гриле…

Юлия

вот-вот
мы тоже всю жизнь по три часа варили
а потом добрые люди нам сказали
что после закипания ровно 15-20 минут, не более!
если дальше переварить, то тогда уже 3 часа, да

Ирина И.

А Уу нас в Сибири кукурузка только начала лоспевать,хожу по грядкам ,ковыряюсь-какая готова.Обязательно сегодня попробую!!!

Natasha

Как гарнир такая кукуруза идет или только как самостоятельное блюдо.

Katrin

вкусно получилось. Но есть вопрос – пармезан 2 ст.л. это примерно сколько по весу?

Mild

в ответ Katrin

Это около 30 г.

Подпишись в Инстаграме!