Креветочный суп на кокосовом молоке

Креветочный суп на кокосовом молоке

 25 минут
 Средний

Основа

Комментарии

Все (60)
С фото
@настасия
@настасия

Татьяна, сразу вопрос: где взять кокосовое молоко? Чессказать, в продаже не встречала…

Nenejd1
Юлия

В Москве в Стокманнах есть

Виктория
Виктория

В Москве кокосовое молоко есть в сети Седьмой Континент и МЕТРО

Елена
Елена

В Минске в гипермаркетах в отделе для суши.

Марина
Марина

Стокманн дороговат и далековат. В Москве можно купить в магазине “Индийские специи” на Сухаревской или Киевской. У них ест сайт.

Polly
Polly

Подскажите какой он по вкусу – сладкий, кисловатый, соленый???

Анна [Phate]
Анна [Phate]

На Том Ха Кай похож )

лимон
лимон

Скорее на Том Ям Кунг похоже, но там еще лемонграсс в составе

Алина
Алина

Столько рецептов перепробовала с кокосовым молоком…Парочка была, где курицу мариновать нужно в соке лайма с чем-то там. Лайм и лимон полностью убивают нежный, сливочный привкус кокосового молока. Больше с лимонами/лаймами ничего делать не буду! =)

ula
ula

Делала кокосовое молоко по этому рецепту. Очень довольна результатом, попробуйте) http://laperla-foto.livejournal.com/112404.html

Victoria
Victoria

А этот суп похож на суп из иль патио? там есть суп с кокосовым молоком, не помню как называется. И можно ли чем -нибудь заменить морковь или вообще не добавлять, не испортит ли это вкус?

N___
N___

можно ли этот суп хранить в холодильнике и потом разогревать?

Неня
Неня

Думаю, все супы со сливками, равно как и с кокосовым молоком, хранить надо действительно крайне мало, а лучше сразу съедать в день приготовления. Готовила по Таниным рецептам не один суп со сливками – для длительного хранения ну никак не годится. Это же не борщ или харчо(

Victoria
Victoria

спасибо!

@настасия
@настасия

Кто-нибудь уже делал? Поделитесь впечатлениями!

Heksa
Heksa

Хочу-хочу-хочу! В выходной нужно будет себя побаловать. Спасибо, Таня!

Natalia
Natalia

Интересный супчик…
Кокосовое молоко можно самой сделать. 300 мл кипятка залить 75 грамм кокосовой стружки и дать остыть. Затем отжать через марлю и все.

Алена
Алена

кокосовое молоко есть в Ашане! Маме там покупала, и цена вроде нормальная.

Марина
Марина

Таня, я правильно поняла – молоко не просто доводим до кипения, но кипятим, варим в нем морковку и вермишель?

Марина
Марина

А можно здесь высказать пожелание, под тегом морепродукты существуют только блюда с креветками. В магазинах очень распространен замороженный коктейль (креветки, мидии, кальмары, осьминоги) можно что-то интересное из этого приготовить

Елена
Елена

приготовила – очень понравился. вкус отменный!

Totoshka
Totoshka

А где купить это кокосовое молоко и нельзя ли его заменить на сливки например?у него просто специфический привкус для меня.

LanA
LanA

Cпасибо огромное за рецепт. Моих мужчин за уши не отянуть от этого супа.

Юлия
Юлия

Какой же это вкусный суп!!! Я оч сомневалась что же получится, думала будет слишком уж сладким (кокосовое молоко +почти пол килограмма моркови) Но это просто фантастика. Вкус сладко остренький с кислинкой (я вместо 2 лаймов добавила один). Спасибо!

Елена
Елена

готовлю уже не первый раз – теперь немного разнообразила – положила немного baby corn – тоже очень понравилось

Евгения
Евгения

Таня, тут возник вопрос:нельзя ли морковь чем-нибудь заменить. Может быть, для этих целей тыква подойдет?Это всего лишь моё скромное предположение)))

Лейла
Лейла

Суп получается очень жирным?

Юлия
Юлия

Я приготовила этот суп на НОВЫЙ ГОД!!! Муж у меня постится,а этот суп несмотря на свою экзотичность ПОСТНЫЙ. Это что-то. Нас с этим супчиком оценили на пять с плюсом. Муж сказал, что получилось вкуснее, чем в японском ресторане. Он там пробовал однажды что-то похожее… Таня спасибо!

Марина
Марина

Таня, а как приготовить креветки для этого супа перед тем как их очищать :))), отварить?..

Марина
Марина

🙂 все просто. Спасибо!

Аня
Аня

Татьяна, а можно вместо вермишели макароны взять? или вообще без нее обойтись, я это не особо приветствую честно говоря…

Аня
Аня

абсолютно забыла купить лайм, боюсь до завтра уже не успею найти поблизости, лимон подойдет?

Olka_mk
Ольга

Таня, а как ты думаешь, можно этот суп сделать с рисом, басмати f.ex.? Например, вместо вермишели положить аналогичное количество риса (уже готового, конечно)?

Барбарис
Барбарис

оригинально и просто! 🙂
к сожалению не имею креветок :(, надумала попробовать со слегка обжаренным (дальнейшее по рецепту) куриным филе.

Tatiana
Tatiana

Очень понравился супчик. Единственное что от себя добавила это 1/3 банки кукурузы

Анастасия
Анастасия

Отличный рецепт, спасибо!!) Вместо свежего имбиря добавила сушеный(1 ч.л. сухого = 1 ст.л. тертого свежего), лайм заменила лимоном, но меньшим кол-вом и потерла морковь. Получилось оочень вкусно и безумно сытно!!))

Дарья
Дарья

Татьяна,а можно добавить вместо вермишели тонкую яичную лапшу?

Дарья
Дарья

У меня суп получился очень густой , но очень вкусный . Придется разбавить водой.

Singarella
Елена

Всем сомневающимся: перестаньте сомневаться, суп наивкуснейший! И лайм нужен, хоть и несколько перебивает кокосовое молоко. Я 1 добавила – в самый раз.
Еще сельдерей добавила 2 стебелька, вместо 1 морковки (одновременно с лапшой), и лук порей хорошо подошел (обычного не было). Рисовой лапше наконец-то идеальное применение нашла! И коктейль морепродуктов пришлось добавить, т.к. после разморозки и очистки почти килограмма креветок, вышло грамм 350)). Но так даже интересней по-моему.

Mentalborders
Юлия

Вы приготовили совершенно иной суп и даете совет готовить по рецепту ?

Singarella
Елена

И, кстати, суп, действительно, густоват, но муж как раз погуще любит, так что в самый раз).

Наталья
Наталья

А крахмал кукурузный подойдет?

Наталья
Наталья

Уже увидела в рецепте про крахмал, извините ..Приготовила, восторг! Уменьшила кол-во имбиря вполовину, моркови на 1/3, сок 1 лайма. Лапшу рисовую и тоже меньшее кол-во, чем в рецепте, и так густой получается. Хотелось применить купленное впервые кокосовое молоко… Рада, что начала знакомство с этого рецепта! Спасибо любимому Блогу! Буду дальше экспериментировать, теперь с карри))

Olgakittenlu
Olgakittenlu

Татьяна, а что вместо моркови можно, совсем не люблю ее в вареном виде

Alevtina_T
Alevtina_T

Отличный суп получился. Только вместо 400г. моркови было 250г.+1 крупный стебель сельдерея (предварительно обжарила его). И только 70г. яичной лапши нашлось (вместо 120г. макарон). А ещё креветок было всего грамм 200-250. Но даже с учётом всех моих недовесов по ингредиентам, суп получился довольно густым и ооочень вкусным.

VictoriaP
VictoriaP

Отменный суп! Использовала 1,5 лайма, больше было бы слишком кисло.

20210307_194136.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!