Креветки с имбирем в тесте фило

Креветки с имбирем в тесте фило

[Всего голосов: 3    Средний: 4.3/5]
4.33 / 3
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 20 минут
 Средний

Эта простая, но очень вкусная закуска с тайскими мотивами стала для меня отличной находкой. Ингредиентов минимум - удовольствия максимум. Причем такие креветки хороши даже в остывшем виде :)

В идеале для приготовления этого блюда стоит использовать сырые (или замороженные) королевские или тигровые креветки. Но если вариантов совсем нет (как случилось в этот раз у меня) - подойдут и варено-мороженые.

 21
 21.01.2014
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Имбирь нарезаем тонкой соломкой (чуть толще спички).

Имбирь

Тесто нарезаем на квадраты со стороной 12-13 см. На тесто кладем креветку и кусочек имбиря.

Кладем креветку

Заворачиваем.

Заворачиваем

Заворачиваем

Повторяем с оставшимися ингредиентами.

Заворачиваем

На огне разогреваем в ковшике столько масла, чтобы креветки в нем плавали. Если вы используете сырые креветки, то нагрев должен быть средним, если вареные - то сильным. Обжариваем креветки в тесте до золотистого цвета и перекладываем на бумажные полотенца.

Подаем с соусом.

Креветки с имбирем в тесте фило

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (21)
С фото
Алиса

А можно запечь?

Ох и Таня! ох и искусительница!))))

Таня, спасибо за интересный рецепт. Скажите, а вы не пробовали оборачивать креветки рисовой бумагой? Думаю, тоже интересный вкус должен быть..

Александра

Какой у Вас соус на фото?

Александра, посмотрите последнюю позицию в списке ингредиентов:
“кисло-сладкий острый соус для подачи (у меня готовый “Голубой дракон”)”

Ольга

Скажите пожалуйста, а где в Минске можно купить тесто фило, и его примерная цена?

я покупала в Соседях на Долгиновском за около 50 тыс +/-10 тыс.
Есть и дороже.

Alina

Блин, рецепт просто супер!!! Очень с белым вином хорошо будет сочетаться за ужином!!! Спасибо за гениальнею идею(и без заморочек)

Jika

Можно заменить тесто фило? У нас в городе вообще нигде не продается((. И если заменять,то нужно ли раскатывать тесто чтоб тоненькое стало?

Ольга

Заменить можно только собственноручно сделаным “вытяжным” тестом. Мороки, правда, много. Рецепт и технику приготовления такого теста можно легко узнать на просторах интернета.

GM

Тесто для спринг-роллов хорошо подойдёт.

Ольга

Хотя врядли можно самостоятельно сделать настолько тонкое тесто, на фото оно просто просвечивается

Kenga

Только что сделала эти креветки. Получились не такие “ровные” и стройные, как на фото, но вкус – ммммммммм! Я брала не вареные креветки, может поэтому тесто не держало форму. Спасибо, Татьяна, за очередной шедевр!

Ириска

Скажите, пожалуйста, а если креветки сырые и в панцире ((. Как быть? отварить сначала и очистить? сколько по времени тогда варить? Спасибо.

Татьяна

Татьяна, а Вы их совсем не солите? пресными не будут?

Очень вкусно!!! Сделала партию с креветками, а вторую – с брынзой и зеленью, подала вместе с кисло-сладким соусом. И под вино и под пиво – супер!

avatar
wpDiscuz
0
11
4
98