Крем-суп из шампиньонов

можно заменить бульон водой или сделать бульон из кубика?

У меня гастрономический экстаз!!)) попробовала этот суп в кафе впервые- удивилась, а когда узнала рецеп то удивилась насколько он прост! Да, и лучше всеже использовать хороший блендер,а сито подарить бабушкам))

я делаю по такому же рецепту, но добавляю не сливки, а СМЕТАНКУ 15%. она кислинку такую приятную придает в отличие от сливок (они, наоборот, сластят – мне не очень нравится)

Очень люблю грибные супы и всегда хотелось попробовать самой приготовить крем-суп))) очень вкусно))) только еще добавила морковки для цвета и часть грибов оставила для украшения)) а если кто любит более насыщенные супы, можно добавить картофели и крупы))

OGROMNOE SPASIBO ZA RECEPT!!!!! y menja yzhe vse podrygi tdivljajut svoi semji Vashum receptom )) ochen vkysno, samuj lycshuj recept krem sypa!!!

Спасибо за рецепт. Супчип получился отменный!!! Пальчики оближешь!!!

Спасибо, рецепт замечательный!!! Безумно понравилось!

Скажите, а нет ли у вас рецепта сырного супа? очень хочется попробовать! а этот супчик приготовлю на выходных)

Воспользовалась одним из советов и добавила белый портвейн (хороший) вместо сухого белого вина. Действительно, вино делает вкус грибов сильнее и богаче. Уже и суп съели, а аромат сума еще витал в воздухе. Теперь в шампиньоны всегда буду добавлять вино. Вкуса спиртного нет совсем, оно испаряется во время готовки.

Мне так понравился ваш супчик,что я сразу побежала его готовить.Хорошо что в хол-ке есть все ингредиенты.Бульон заменила кубиком.Мой муж съел супчика 2 тарелочки.Нам очень понравилось. Спасибо большое за рецепт!!!!

Супчик супер. Спасибо за рецепт

супер!!! спасибо огромное!

Вкусный супчик, но бульона в следующий раз буду меньше брать – жидковато вышло

Варила на воде, добавила половинку кубика куриного. Не жалею. Очень-очень вкусно. Все равно от химии на сто процентов не застрахуешься. в половинке кубика на кастрюлю супа, думаю, ее не так много, чтобы на этом зацикливаться. а вкус придает. Спасибо за рецепт! Очень вкусно и просто!

Танечка, читала много рецептов таких супчиков, вот не могу понять в чем разница, когда вливаем сливки кто-то пишет супчик прогреть,но не кипятить, а где наоборот написано довести до кипения… Вы не подскажите в чем разница будет?

Муж оценил супчик на 12 баллов из 10)))) такое бывает очень редко…точнее первый раз))) Спасибо Танечка что помогли мне обрадовать любимого!

Получилось изумительно вкусно)0Только я грибочки отварила прежде чем их с луком поджарить)))Спасибо огромное очень легко и быстро))

Готовлю этот суп теперь частенько! Сделала закладку рецепта себе. Только сливки заменяю молоком. Кстати у меня суп неплохо ночует в холодильнике и нисколько не расслаивается.
Спасибо огромное за рецепт!

А я что-то не понял когда мясо-то добавлять?

ооочень быстро и вкусно!!!

Спасибо за рецепт, очень понравилось. Только вот растянуть это на 6 порций как то проблематично) 2-3 это максимум)

Это потрясающе.
Делала из шампиньонов в банке (тут свежие не продаются), куриный бульон из кубика делала. В остальном по рецепту, только сливки жирнее были.
Очень вкусно!

Спасибо огромное за рецепт!

Ммм…))суп просто всхитительный ! Мои сразу все съели )Сделала чесночные гренки очень вкусный аромат получается) Спасибо большое за рецепт!

Спасибо большое за рецепт!!!;)) очень понравилось!!!;))

Очень красиво и невероятно вкусно!

Татьяна, Вы умница! Я очень люблю грибной крем-суп, но сама его никогда не готовила. Ну и к Вашему рецепту отнеслась скептически. Была уверена, что не получится. А получилось вкусней, чем в некоторых ресторанах подают. Спасибо!

Большое спасибо! Очень вкусньій супчик! Когда варила во второй раз – добавила тонко нарезаньіе грецкие орехи – стало еще вкуснее!

Спасибо за такой просто и вкусный рецепт! 🙂

А если взять бульон Campells?

Сегодня попробовала рецепт. Результат превзошел все ожидания!!!!!! ОООООЧЕНЬ вкусно, а к тому же и быстро!!!

Вопрос от начинающего кулинара) наверно глупыйвопрос, но…
Во многих рецептах указывается куринный, мясной или овощной бульон. Я никак не могу придумать, куда потом девать вареное мясо или овощи(с курицей как-то проще), если по рецепту, как, например, в этом, добавлять в блюдо их потом не надо.

Спасибо:)

Суп получился очень вкусный, но почему-то жидкий (в ресторанах я привыкла к более густой констинтенции), несмотря на то, что бульона было 500 мл, а не 600. В конце пришлось добавлять еще 2 ст.л муки. Но в любом случае, спасибо!

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось!
Погружного блендера нет, я просто меленько нарезала грибы, обжарила минуты 3-4. Да, соко много вышло, но я не люблю его ужаривать, от этого грибы становятся жесткими, тугими… Я вылила грибы вместе с соком, очень вкусно вышло!
А консистенцию, действительно, можно уже самому делать такую, как нравится, за счет муки.

Кстати, согласна с отзывами – 3 порции получается ) стандартные “домашние” 3 порции ) А если как в ресторане, в маленьких супницах – то да, 6 порций )

Получилось! Спасибо за идею и подробные инструкции. Раньше делала не с мукой, а крахмалом, получалось тоже необычно! Потом надолго забыла про этот супчик.

Вопрос: как сделать красивый рисунок из сливок сверху?

Большое спасибо Вам! суп просто сказочный получился!!!

Абалдеть)))) я в восторге ) абажаю ваш сайт!!! Этот суп это восхитительная штука)))я такого не ожидала) вообще готовила его с целью израсходовать шампиньоны, я грибы не люблю, а молодой человек очень любит, ну думаю сделаю и ему приятно и глаза мазолить не будут ) Так во,т приготовила, попробовала и абалдела)))) ну очень нежный, вкусный ) ещё нашла рецепт сырных палочек к крем-супу, они уже в духовке, сижу жду любимого, ароматы в квартире потрясающие )) СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ) не готовка, а одно удовольствие ))

Искала суп как в шоколаднице. Он точь в точь такой же)). Сомневалась, что получится, первый раз из интернета беру рецепт. Получилось просто супер!!!
Тут пишут что рецепт на 3 порции, но ведь это не обычный суп, он очень сытный, его много не съешь. Разделила его на 4 порции и объелась, даже переела. Пожалела что столько съела. Его надо есть чуть чуть. Объелись и все домочадцы))). Если делить на 6 порций, получится самое то))).
Делала к нему маленькие сухарики из батона. Очень вкусно с ними.
Спасибо за рецепт!!!

Ну очень вкусно!!!!!

спасибо большое за рецепт…
долго на него смотрела…
и вот решилась)
купила сегодня специально блендер…
правда взяла самый дешёвый….(одна насадка…)
но к супчику самый раз…

измельчила только лук с грибочками и бульончиком….(О Боже, как не съесть до вечера эту вкусняшку)
жду вечера… залью сливками и ужин готов))))

спасибо за рецепт! вроде бы получилось и всем понравилось))

Ммммммммммммм……………..всегда себе заказывала его в кафе и ресторанах)) Теперь он есть дома))0 Очень вкусно, очень нежно)))))) Спасибо))

В такой супчик нужно еще 2 сырка “Дружба” добавить. Ооооооочень вкусно получается! Точно не оторваться!

У нас в семье жарят очень редко, и даже пожаренное кем-то и принесенное на тарелке едят неохотно – слишком жирно. Пришлось импровизировать – пока варился бульон, грибы запекла в духовке, так же и с луком поступила – кольцами выложила на противень и до мягкости подержала в духовке. Мелко нарезала и то, и то, и ввела в кипящий бульон, дальше все по рецепту. Получилось очень-очень вкусно 🙂

Быстро, просто и ВКУСНО!!!! Спасибо за рецепт!

Обалденно просто!!! Теперь это мой любимый супчик!!!! Ням-ням-ням!!! )))