Красное карри из курицы со сладким перцем

Красное карри из курицы со сладким перцем

[Всего голосов: 4    Средний: 4.5/5]
4.5 / 4
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 35 минут
 Средний

Одно из самых простых блюд, которые можно приготовить в спешке - это куриное карри или вариации на его тесу. При наличии соответствующих ингредиентов, конечно же. Я с радостью эксплуатирую эту тему, когда выдается возможность :)

Сегодня у меня для вас - еще один вариант красного тайского карри - все на той же ленивой пасте из баночки. Каждый раз ем и радуюсь - не нарадуюсь :) На этот раз для большей "весомости" я добавила в блюдо сладкий перец и орехи кешью.

 9
 19.05.2014
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Филе нарезаем на небольшие кусочки. Перец нарезаем кубиками, лук и чеснок мелко рубим.

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем кусочки филе.

Жарим курицу

Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сотейник перец и лук. Жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и жарим 1 минуту.

Жарим курицу

Добавляем пасту карри и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

+ паста карри

Вливаем кокосовое молоко и размятые томаты вместе с соком. Перемешиваем, солим по вкусу.

Возвращаем в сковороду курицу, тушим под крышкой на маленьком огне около 10-15 минут.

+ кокосовое молоко и томаты

За 5 минут до готовности добавляем кешью.

В готовое карри добавляем нарубленный базилик и даем постоять под крышкой пару минут.

Подаем с долькой лайма.

Красное карри из курицы со сладким перцем

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (9)
С фото
Екатерина

Татьяна, а есть ли в Блоге блюда из булгура??

Вбейте в окошко поиска (между рубриками и комментариями справа оно) слово “булгур” и будет вам счастье.)

Ann

А эта паста карри вообще острая сама по себе? Я не очень люблю шибко острые блюда

Мархабат

А чем можно заменить кокосовое молоко?

ooo

У меня есть красная и зеленая паста карри. Чем можно заменить курицу в этом рецепте? Может на тофу или рыбу?

avatar
wpDiscuz
0
21
4
8