Королевская ватрушка

Королевская ватрушка

 80 минут
 Средний

Тесто

Начинка

Комментарии

Все (52)
С фото
Lubawa
AssonAri

Моя любимая выпечка из детства!!!СПАСИБО!!!!

Dushkinairina
dushkinairina

Сказочный рецепт! Спасибо!

Keksovaya_Lixoradka71
Кексовая лихорадка

Обожаю выпечку с творогом! Этот вариант “родом из детства”. Правда, мне почему-то название не нравится(. Таня, спасибо что напомнили. Надо бы испечь на выходных.

SNM
SNM

Рецепт королевской ватрушки видела в интернете много раз. Но я знала, что торопиться скачивать не надо.На “Вкусном Блоге есть всё”!!! Обязательно испеку.

Naduschkin
naduschkin

А если еще добавить ягод, ммммм?

DSC_0834.jpg
Маргарита
Маргарита

Очень вкусно полить горячую ватрушку смесью сгущенного молока со сметаной и сверху присылать какао или тёртым шоколадом. Делаю эту ватрушку уже много лет, только в моем исполнении она называется “Венгерская ватрушка”. Не знаю откуда такое название))

Наталья
Наталья
в ответ Маргарита

А в нашем рецепте – это “Царская лепешка”. Правда, вместо масла там в маргарин. Но тоже очень вкусно!

IrynaB
IrynaB

Dobriy den,Tatiana! mozhno ispolzovat yogurt bmesto smetani? spasibo

Даша
id6587440

Добрый день. Можно ли использовать мягкий творог (кварк)? Спасибо!

Juliet
Юлія

Первый раз слышу о Королевской ватрушке. Это рецепт моей мечты!!

Piglet
piglet

Это очень вкусно! Татьяна, как вы думаете, можно же использовать тесто из этого рецепта как основу для чизкейка?

Ольга
Ольга

Запекается мой шедевр, по вашему рецепту?предчувствую вкусняшку?, у меня форма на 24- все отлично разместилось! Спасибо за рецепт! Жаль, что к ответу нет возможности прикрепить скриншот…

Галина
Галина

Спасибо! Настолько просто и вкусно всё подано, что пошла сразу делать. И только что поставила в духовку, правда, не уверена, что смогу ждать до завтра – до “оставить на ночь в холодильнике” нет силы воли. Еще раз спасибо!

Татьяна
Татьяна

Мне ватрушка нравится свежей, как только остыла. А утром из холодильника она уже другая, менее вкусная, поэтому я её разогреваю в микроволновке.

Татьяна
Татьяна

Спасибо! Обязательно приготовлю

Людмила
Людмила

Этот пирог давно готовлю,только проще:вместо разрыхлителя кладу обычную соду в муку и перемешиваю,затем перетираю смесь с маргарином или сливочным маслом,в холодильник не кладу,половину массы выкладываю в форму на дно,затем начинка,а это творог мягкий,не зернистый,сахар,соль по вкусу и яйца-все смешиваю до однородной массы,тут можно и в блендере смешать.Затем на начинку выкладываю оставшуюся половину смеси.Да,дно формы тоже надо смазать маслом или маргарином.Выпекаю при 170-180 градусах,готовность проверяю зубочисткой и красивой корочкой .Почему сода вместо разрыхлителя,потому что у многих людей вызывает аллергию,у меня много рецептов для аллергиков,мой муж аллергик.

Indigo_78_78
Наталья
в ответ Людмила

Заинтриговали: на какой компонент в составе разрыхлителя может быть аллергия?

Мария
Мария

Вкусно очень!
Но, соли многовато.

Кася
Кася

Спасибо за рецепт, вкусно. Но очень сладко, даже уменьшив сахар в начинке до 100 гр, для меня получилось приторно.

Пользователь
Пользователь

Яйца какой категории ? У меня с0 жижа получилась час уже пеку.

Елена
Елена

Яйцо с0 ложите на один меньше.

Ирина
Ирина

В эту крошку можно ещё потереть кожуру лемона ,будет давать слегка лимонный привкус , очень вкусно

Nemasha
nemasha

+ брусничный топпинг

IMG_20201207_143048.jpg
Екатерина
Екатерина

Когда нет творога я кладу варенье из малины или клубники. Тоже вкусно

Кристина
Кристина

Спасибо!уже третий раз пеку по вашему рецепту!отлично!

Екатерина
Екатерина

Спасибо! Получилась просто нежнулька!

Aborschevskaya
Анна

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а можно в начинку добавить протертую клубнику? Пропечется?

игорь
игорь

спасибо за рецепт получилось вкусно всей семье нравится (мне 14 люблю готовить)

Katrusya
Katrusya

Ну что за чудо! Я из тех, кто с королевской ватрушкой не особо знаком, но очень наслышан ? Пробовала в кондитерских, один раз пыталась приготовить сама, но была не в восторге. А наслышана как про любимый семейный пирог, от многих, а еще в свое время впечатлилась рассказом коллеги, что ее маленькие дочки делают ватрушку сами на раз-два, методом все смешать, насыпать, вылить. И вот моя испеклась ? Наконец-то вкусная! Внутри нежная, тесто золотистое, песочное. 7 минут хлопот, а какая вкуснота! Спасибо! ❤️

Тамара
Тамара

Готовим ватрушку давно, 31год,все делаем так же, только творог не делаем блендером, а через сито и получается супер, тк диабет сахара поменьше и все

Елена
Елена
в ответ Тамара

Тамара. Вы диабетик , а нам пшеничная мука в/с не годится . Какую муку вы используете и кладете сахарозаменитель в тесто, или только в начинку?

Godwin
Godwin

Вместо сахара в начинку кладу чистый стевиозид, порошок, четверть ложки или треть. А вот в тесто нельзя, иначе оно не получится.

3003
Евгения

Татьяна, скажите, а творог можно заменить на 5% или жирность не менее 9% – важно в данном рецепте? И ещё, если добавлять ягоду, то, как на Ваш взгляд здесь будет “смотреться» вишня? И надо ли размораживать ягоду?

Елена
Елена

Какой другой мукой ( не пшеничной в/с) можно ее заменить? Я диабетик , но хочется вкусно питаться !

Светлана
Светлана
в ответ Елена

Питайтесь. Вид муки большой разницы не сделает и вы ничего не выиграете. На гликемический и инсулиновый индексы одного кусочка это не отразится. Поэтому не забивайте себе голову.

Альбина
Альбина

Всегда делаю с вишней, получается сказка. Без ягод немного скучновато. Но это на наш вкус)

Татьяна
Татьяна

Попробовала сделать по этому рецепту.Скажите пожалуйста,как при 300 граммах муки и 100 гр масла у вас получается такая крошка?Делала все по весам,у меня вместо крошки одна мука почти,масло не ощущается.Когда укладывала в контейнер,посыпая уже вверх крошкой,осталось много обычной муки,что даже пришлось выкинуть…ибо просто сыпать муку без масла не видела смысла…может что-то я не то делала?

Osminozhkina
Osminozhkina

Прекрасная ватрушка: сочная и очень вкусная!

IMG_20220730_173157-03.jpeg
Гульназ
Гульназ

Сделала по вашему рецепту, добавила в начинку изюм, вкус обалденный, всём домашним понравилось

avatar
wpDiscuz

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!