Корн-доги

Корн-доги

[Всего голосов: 7    Средний: 4/5]
4 / 7
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 25 минут
 Средний

В последнее время фаст-фуд случается в моей жизни довольно редко. Но случается. На прошлой неделе, например, мне захотелось приготовить американские корн-доги. Это сосиска (как в хот-доге, ага) на палочке, зажаренная во фритюре в кукурузном тесте (отсюда частичка "корн" - кукуруза).

Это вкусно. Не сильно полезно, но вкусно - особенно если купить для этого заведомо вкусные сосиски :)

 12
 03.08.2015
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Смешиваем два вида муки и разрыхлитель.

Яйцо взбиваем венчиком с кефиром, солью, сахаром и перцем. Добавляем мучную смесь и перемешиваем до однородности.

Тесто

Для удобства обмакивания сосисок можно перелить тесто либо в мелкую широкую посуду либо, наоборот, в высокую и узкую.

Сосиски нанизываем на деревянные шпажки и обваливаем в дополнительной муке. Если сосиски слишком длинные или у вас небольшая посуда, в которой вы будете жарить, имеет смысл разрезать каждую пополам.

Панируем сосиски

Наливаем масло в ковшик или сотейник так, чтобы сосиска в нем могла плавать. Разогреваем на средне сильном огне (по градуснику - 175 градусов).

Сосиски обмакиваем в тесто и сразу опускаем в разогретое масло. В процессе переворачиваем несколько раз. Жарим до золотистой корочки, примерно по 2 минуты.

Подаем со свежими овощами и соусами - по классике это будет кетчуп.

Корн-доги

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (12)
С фото
Аня

Здорово, первый раз слышу и вижу такое. Надо будет обязательно попробовать, тем более мука кукурузная без дела стоит)

Леська

Тань, а сосиску можно заменить чем-то более полезным, хоть я и понимаю, что рецепт этого не предполагает, но если детям есть? Может, есть варианты?

Ольга

можно сделать сосиски их куриной грудки самим

Катя

То есть вы считаете, что после замены сосиски это блюдо станет полезнее детям? :)))

Леська

Катя, ясное дело нет. Собираюсь взять с собой это блюдо на природу, ходим на пикники постоянно. Буду детям изнутри котлетку выковыривать. Им тоже хочется чего-то как у всех.

Елена

Добрый вечер, Татьяна!
В приготовлении этих сосисок есть определенные нюансы. Например, когда опускаете сосиску в масло, то надо быстро прокрутить ее вокруг оси несколько раз, тогда тесто будет идаельно ровным, без морщинок и наплывов. Я выкладывала рецепт у себя в блоге, посмотрите на результат, если будет желание. Первый опыт у меня был не очень удачный, а вот со второго раз уже получилось всё как надо, так что дурного не посоветую ))
Заодно хочу сказать Вам спасибо за отличный сайт, пользуюсь многими Вашими рецептами, всегда довольна 🙂

Дарья

Добрый вечер. Сегодня попыталась так сделать, все готовила по рецепту, но получилось ужасно. тесто не держалось на сосиске, когда пыталась жарить, расплывалось в масле. Пробовала и обмакивать в муку до жарки, и без муки, результат тот же. Очень разочарована, всегда готовлю по вашим рецептам и получается отлично, а тут такое…

Виктория

А кефир можно заменить сметаной или йогуртом?

Настя

Можно делать полностью на пшеничной муке? Не хочется покупать кукурузную ради одного рецепта, я с ней не готовлю.

Супер. Получилось очень вкусно, но увы не так эстетично. Спасибо.

avatar
wpDiscuz
0
9
2
10