
Ингредиенты на 12 штук:
Основа
-
2 шт.
-
150 грамм
-
180 грамм
-
150 грамм
-
50 грамм
-
1 ч.л.
-
100 мл.
-
12 шт.
Рецепт приготовления:
Мягкое масло с сахаром взбиваем миксером в течение 10 минут.
Не переставая взбивать, добавляем по одному яйца, вливаем молоко, всыпаем орехи, муку и разрыхлитель.
Кладем по 1 ложке теста в каждую формочку, сверху помещаем по половинке абрикоса.
Накрываем остатками теста, сверху кладем еще по половинке абрикоса. Выпекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного чаепития!
Вкусный Блог
{text}
Комментарии
Получилось оболденно вкусно и быстро!! спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
А как можно получить тертый миндаль? я не видела в магазинах у нас такое… И через кофемолку тоже нет возможности пропустить…
Голос за
Голос против
Евгения, в таком случае даже и не знаю, что вам посоветовать 🙁
Голос за
Голос против
При покупке кексов в магазине, иногда попадаются кексики в бумажной корзинке.
Может Вы знаете, где можно купить гофрированные бумажки для кексов?
Голос за
Голос против
В Минске пока нигде не видела. Планирую привезти себе из Киева или заказать из Москвы.
Голос за
Голос против
Эх, а у меня сегодня это вторая выпечка чуть не пригорела.. 30 минут – слишком много. Дозировка соблюдена до грамма, температура печки тоже…
Голос за
Голос против
И еще они почему-то никак не хотели отлипать от формы:( У меня силиконовая, проверенная..
Голос за
Голос против
Анна (Эмиля), так в силиконовой посуде время приготовления, как правило, меньше. На ней даже написано это
Голос за
Голос против
Вкусно получилось 😀 Даже не ожидала))) Обычно у меня все маффины, в рецепте которых есть масло, послучаются какими-то недопекшимися ))) А тут прям вкусно-вкусно)))) Только вот персик утонул :D… аж до дна достал)) наверно с молоком переборщила, и тесто слишком жидким получилось))) И не поднялся так как на фото)) плосконький слегка)) Но на вкусе это не отразилось!=)) Спасибо за рецепт 😀
Голос за
Голос против
Скажите, а замороженные абрикосы в этом рецепте можно использовать?
Голос за
Голос против
Да, можно использовать замороженные.
Голос за
Голос против
Для меня шок. Получились мои кексики такими хрупкими и почему-то растеклись по форме, что пришлось их ложкой в большую тарелку выкладывать и прятать от гостей (муж, конечно подбодрил, мол бывает всякое и лопал тоже ложкой, но для меня транс, ведь само тесто было идеальное). Грешила на размороженные абрикосы уж сильно жидковатые были, но вторая партия была без них и тот же результат. Теперь смотрю косо на духовку. Муж давно предлагает приобрести новую, но страх, что и она будет “косячить” (уж выбор большой сильно, а отзывов мало) заставляет меня тянуть с покупкой.
Голос за
Голос против
Здравствуйте!!! Большое спасибо за ваши рецепты все очень вкусно, уже много ваших рецептов сделала вот решила кексы сделать и получились вкусные. Поднялись хорошо, правда я вместо тертых мендалей поставила орахис и грецкий орех( в блендаре перемалола), так как не было у меня их, правда не знаю изменился вкус или нет. Я их сделала абрикосами и с вишней. Спасибо еще раз, очень люблю готовить.
Голос за
Голос против
Как же я сегодня извратила этот рецепт! Сначала из-за невнимательности взбила масло с яйцами без сахара, только потом его всыпала, потом вместо тертого миндаля набухала тертого грецкого ореха. Курагу втулила на дно вместо середины, муки пересыпала… Думала, погибнут мои кексы смертью храбрых. Невероятно но факт, кексики получились очень вкусными и красивыми… Но все же в следующий раз положу именно миндаль. Я думаю он намного больше подходит к абрикосам.
Голос за
Голос против
Испекла очень вкусно, у меня вопрос они у меня тяжело вытаскивались из двух разных силиконовых форм. что я могла сделать не так?
Голос за
Голос против
Сложно сказать. Возможно, проблема в самих формах, т.к. из смазанного маслом тефлона они очень хорошо вынимаются.
Голос за
Голос против
Спасибо, все равно все съедено ..Было вкусно
Голос за
Голос против
Татьяна,добрый день! Подскажите, а можно из такого теста,как идет на кексики испечь точно так же пирог? Он получится?
Голос за
Голос против
Получится 🙂
Голос за
Голос против
Татьяна, они изумительно-восхитительны!!! Огромная благодарность от главного любителя этих маффинов – моего мужа!!!
Спасибо за чудесные рецепты!!!
Голос за
Голос против
а орехи в этом рецепте можно пропустить?
Голос за
Голос против
Не стоит – текстура готового мякиша будет другой.
Голос за
Голос против
100 г молока -имеется ввиду 100 мл молока? или все-таки поставить на весы и вылить 100 гр?
Голос за
Голос против
100 мл.
Голос за
Голос против
спасибо за молниеносный ответ)) иду печь
1.11. у мужа ДР, стол полностью был накрыт вкусностями из Вашего сайта. Утка с яблоками, рулетики тилапии с грибами, вальдорфский салат, закусочный рулет с лососем, свиной с миндалем, творожный лимонный торт.. много еще чего. Все были в восторге, за что Вам огромное спасибо!!
Голос за
Голос против
Такие формочки можно купить на ebay. В запросе укажите “baking paper cup”.Средняя цена 6 долларов за 100 шт))))Я сама заказала, жду сейчас))
Голос за
Голос против
Татьяна, мне очень понравились эти кексы, но почему-то они у меня расползлись, как только я достала их из формы. Выглядело это так, как будто они не пропеклись, но мне кажется, что это из-за сока, который вытек из абрикоса. держала в духовке 30 мин, верх арумянился даже сильнее, чем у вас на фото. духовка проверенная. в чем моя ошибка?
Голос за
Голос против
абрикос использовала свежий*
Голос за
Голос против
Да, дело, скорее всего, именно в абрикосах 🙁
В следующий раз попробуйте остудить кексы в форме – возможно, это поможет сохранить форму.
Голос за
Голос против
Эти кексики превзошли все мои ожидания.Я выпекала их в металлической форме для маффин с бумажными вкладышами.Свиду они получились похожими на маффины,но по вкусу!! намного нежнее,рассыпчатее,просто таяли во рту.Вкуснотааа!
Голос за
Голос против
Сделала с сушеными абрикосами. Очень нежное тесто. Вкусно, спасибо.
Голос за
Голос против
Сделала вчера – как уже писали выше, маффины из силиконовых форм вынуть невозможно. Ну совсем никак.
Едим ложками прямо из формочек. ОЧень вкусно!
Голос за
Голос против
Здравствуйте. Из рецепта пропало количество орехов. Добавьте пожалуйста. Один из любимых рецептов кексиков)
Голос за
Голос против
Вернула.
Голос за
Голос против
Из не очень вкусных абрикосов получились ну ооочень вкусные кексики!
Голос против
Очень вкусные кексики. Когда-то с них началось мое знакомство с вашим сайтом! На долгие годы!
Голос за
Голос против