Кексики с абрикосами

Получилось оболденно вкусно и быстро!! спасибо за рецепт!

А как можно получить тертый миндаль? я не видела в магазинах у нас такое… И через кофемолку тоже нет возможности пропустить…

При покупке кексов в магазине, иногда попадаются кексики в бумажной корзинке.
Может Вы знаете, где можно купить гофрированные бумажки для кексов?

Эх, а у меня сегодня это вторая выпечка чуть не пригорела.. 30 минут – слишком много. Дозировка соблюдена до грамма, температура печки тоже…

И еще они почему-то никак не хотели отлипать от формы:( У меня силиконовая, проверенная..

Анна (Эмиля), так в силиконовой посуде время приготовления, как правило, меньше. На ней даже написано это

Вкусно получилось 😀 Даже не ожидала))) Обычно у меня все маффины, в рецепте которых есть масло, послучаются какими-то недопекшимися ))) А тут прям вкусно-вкусно)))) Только вот персик утонул :D… аж до дна достал)) наверно с молоком переборщила, и тесто слишком жидким получилось))) И не поднялся так как на фото)) плосконький слегка)) Но на вкусе это не отразилось!=)) Спасибо за рецепт 😀

Скажите, а замороженные абрикосы в этом рецепте можно использовать?

Для меня шок. Получились мои кексики такими хрупкими и почему-то растеклись по форме, что пришлось их ложкой в большую тарелку выкладывать и прятать от гостей (муж, конечно подбодрил, мол бывает всякое и лопал тоже ложкой, но для меня транс, ведь само тесто было идеальное). Грешила на размороженные абрикосы уж сильно жидковатые были, но вторая партия была без них и тот же результат. Теперь смотрю косо на духовку. Муж давно предлагает приобрести новую, но страх, что и она будет “косячить” (уж выбор большой сильно, а отзывов мало) заставляет меня тянуть с покупкой.

Здравствуйте!!! Большое спасибо за ваши рецепты все очень вкусно, уже много ваших рецептов сделала вот решила кексы сделать и получились вкусные. Поднялись хорошо, правда я вместо тертых мендалей поставила орахис и грецкий орех( в блендаре перемалола), так как не было у меня их, правда не знаю изменился вкус или нет. Я их сделала абрикосами и с вишней. Спасибо еще раз, очень люблю готовить.

Как же я сегодня извратила этот рецепт! Сначала из-за невнимательности взбила масло с яйцами без сахара, только потом его всыпала, потом вместо тертого миндаля набухала тертого грецкого ореха. Курагу втулила на дно вместо середины, муки пересыпала… Думала, погибнут мои кексы смертью храбрых. Невероятно но факт, кексики получились очень вкусными и красивыми… Но все же в следующий раз положу именно миндаль. Я думаю он намного больше подходит к абрикосам.

Испекла очень вкусно, у меня вопрос они у меня тяжело вытаскивались из двух разных силиконовых форм. что я могла сделать не так?

Спасибо, все равно все съедено ..Было вкусно

Татьяна,добрый день! Подскажите, а можно из такого теста,как идет на кексики испечь точно так же пирог? Он получится?

Татьяна, они изумительно-восхитительны!!! Огромная благодарность от главного любителя этих маффинов – моего мужа!!!
Спасибо за чудесные рецепты!!!

а орехи в этом рецепте можно пропустить?

100 г молока -имеется ввиду 100 мл молока? или все-таки поставить на весы и вылить 100 гр?

спасибо за молниеносный ответ)) иду печь
1.11. у мужа ДР, стол полностью был накрыт вкусностями из Вашего сайта. Утка с яблоками, рулетики тилапии с грибами, вальдорфский салат, закусочный рулет с лососем, свиной с миндалем, творожный лимонный торт.. много еще чего. Все были в восторге, за что Вам огромное спасибо!!

Такие формочки можно купить на ebay. В запросе укажите “baking paper cup”.Средняя цена 6 долларов за 100 шт))))Я сама заказала, жду сейчас))

Татьяна, мне очень понравились эти кексы, но почему-то они у меня расползлись, как только я достала их из формы. Выглядело это так, как будто они не пропеклись, но мне кажется, что это из-за сока, который вытек из абрикоса. держала в духовке 30 мин, верх арумянился даже сильнее, чем у вас на фото. духовка проверенная. в чем моя ошибка?

Эти кексики превзошли все мои ожидания.Я выпекала их в металлической форме для маффин с бумажными вкладышами.Свиду они получились похожими на маффины,но по вкусу!! намного нежнее,рассыпчатее,просто таяли во рту.Вкуснотааа!

Сделала вчера – как уже писали выше, маффины из силиконовых форм вынуть невозможно. Ну совсем никак.
Едим ложками прямо из формочек. ОЧень вкусно!