Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
1 шт.
-
1 шт.
-
4 шт.
-
1,5 литр
-
250 грамм
-
1 ст.л.
-
2 зубчик
-
50 мл.
- соль по вкусу
-
2 шт.
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/kartofelnyj-sup-s-vetchinoj/
Картофель нарезаем кубиками.
Кладем в кастрюлю, вливаем бульон, кладем тимьян и варим до полуготовности картофеля.
Тем временем мелко рубим лук и сельдерей. Ветчину нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Перекладываем в кастрюлю к картофелю.
В той же сковороде слегка обжариваем ветчину.
Тоже кладем в суп.
Когда картофель будет готов, вынимаем из кастрюли тимьян, берем давилку для картофельного пюре и частично давим картофель прямо в супе.
Добавляем мелко нарубленный чеснок, горчицу и сливки. Перемешиваем. Доводим до кипения и варим на небольшом огне пару минут. Выключаем.
Разливаем по тарелкам и подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/kartofelnyj-sup-s-vetchinoj/Похожие рецепты
Подборки с этим рецептом
Вкусный Блог
{text}
Комментарии
Татьяна,а чем тимьян можно заменить в этом рецепте?И если можно,посоветуйте,пожалуйста,какая трава подойдет для индейки(чтобы замариновать в йогурте)
Голос за
Тут тимьян можно вообще убрать. Либо использовать сухой базилик или орегано.
Индейку я бы попробовала замариновать с эстрагоном – он очень приятный вкус дает в сочетании с йогуртом.
Голос против
Спасибо большое!
Голос за
Голос против
Похож на немецкий картофельный суп из вашего блога) спасибо большое за рецепт, попробую и в таком варианте обязательно!
Голос против
Очень сытный супчик получился, густой, наваристый. В свежесваренном захотелось чем-то заменить в следующий раз ветчину, возможно просто курицей, слишком уж насыщенный был вкус. А вот на следующий день мне понравилось абсолютно все.
Голос за
Голос против
Все, что хотела написать, прочитала в предыдущем комментарии:) супчик, действительно, очень наваристый и вкусный. Единственное, я опустила нелюбимые сельдерей и горчицу, моей семье очень понравилось! А главное- готовится очень быстро.
Голос за
Голос против
Суп
Голос против
Суп шикарен ! Курочку , на которой варила , мелко порезала, обжарила и тоже в суп
Голос против
Очень вкусно и сытно!
Голос против
Приготовила. Отличный быстрый суп. Огромное спасибо.
Голос за
Голос против
Вкусно) только снимать не умею красиво)
Голос против
Суп для тех, кто любит при приготовлении картофельного пюре положить в мисочку слитой с картофеля воды пару ложек этого самого пюре, кусочек масла и натереть туда чеснока. Я вот люблю 🙂 И этот суп очень понравился.
Голос против
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить сельдерей? Или если я его совсем уберу, не потеряет ли суп во вкусе? Очень не люблю этот овощ (((
Голос за
Голос против
Если не любите – просто не кладите. Это не будет катастрофично для супа.
Голос за
Голос против
Вкусный быстрый супчик (при наличии куриного бульона)! Идеально разнообразит привычный набор первых блюд ?
Голос против
Готовила на овощном бульоне, с фасолью вместо ветчины и луком пореем вместо обычного лука.
Еще вместо свежего тимьяна дома нашелся только сухой орегано 🙂
И под конец забыла добавить сливки с горчицей, но все равно получилось суперско!
Это просто бомбически вкусно, спасибо большое!
Голос за
А у меня сливки свернулись, хотя саежие
Голос за
Голос против