Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
1 шт.
-
1 шт.
-
4 шт.
-
1,5 литр
-
250 грамм
-
1 ст.л.
-
2 зубчик
-
50 мл.
- соль по вкусу
-
2 шт.
Рецепт приготовления:
Картофель нарезаем кубиками.
Кладем в кастрюлю, вливаем бульон, кладем тимьян и варим до полуготовности картофеля.
Тем временем мелко рубим лук и сельдерей. Ветчину нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Перекладываем в кастрюлю к картофелю.
В той же сковороде слегка обжариваем ветчину.
Тоже кладем в суп.
Когда картофель будет готов, вынимаем из кастрюли тимьян, берем давилку для картофельного пюре и частично давим картофель прямо в супе.
Добавляем мелко нарубленный чеснок, горчицу и сливки. Перемешиваем. Доводим до кипения и варим на небольшом огне пару минут. Выключаем.
Разливаем по тарелкам и подаем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Подборки с этим рецептом
Вкусный Блог
{text}
Комментарии
Татьяна,а чем тимьян можно заменить в этом рецепте?И если можно,посоветуйте,пожалуйста,какая трава подойдет для индейки(чтобы замариновать в йогурте)
Голос за
Тут тимьян можно вообще убрать. Либо использовать сухой базилик или орегано.
Индейку я бы попробовала замариновать с эстрагоном – он очень приятный вкус дает в сочетании с йогуртом.
Голос против
Спасибо большое!
Голос за
Голос против
Похож на немецкий картофельный суп из вашего блога) спасибо большое за рецепт, попробую и в таком варианте обязательно!
Голос против
Очень сытный супчик получился, густой, наваристый. В свежесваренном захотелось чем-то заменить в следующий раз ветчину, возможно просто курицей, слишком уж насыщенный был вкус. А вот на следующий день мне понравилось абсолютно все.
Голос за
Голос против
Все, что хотела написать, прочитала в предыдущем комментарии:) супчик, действительно, очень наваристый и вкусный. Единственное, я опустила нелюбимые сельдерей и горчицу, моей семье очень понравилось! А главное- готовится очень быстро.
Голос за
Голос против
Суп
Голос против
Суп шикарен ! Курочку , на которой варила , мелко порезала, обжарила и тоже в суп
Голос за
Голос против
Очень вкусно и сытно!
Голос за
Голос против
Приготовила. Отличный быстрый суп. Огромное спасибо.
Голос за
Голос против
Вкусно) только снимать не умею красиво)
Голос против
Суп для тех, кто любит при приготовлении картофельного пюре положить в мисочку слитой с картофеля воды пару ложек этого самого пюре, кусочек масла и натереть туда чеснока. Я вот люблю 🙂 И этот суп очень понравился.
Голос против
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить сельдерей? Или если я его совсем уберу, не потеряет ли суп во вкусе? Очень не люблю этот овощ (((
Голос за
Голос против
Если не любите – просто не кладите. Это не будет катастрофично для супа.
Голос за
Голос против
Вкусный быстрый супчик (при наличии куриного бульона)! Идеально разнообразит привычный набор первых блюд ?
Голос против
Готовила на овощном бульоне, с фасолью вместо ветчины и луком пореем вместо обычного лука.
Еще вместо свежего тимьяна дома нашелся только сухой орегано 🙂
И под конец забыла добавить сливки с горчицей, но все равно получилось суперско!
Это просто бомбически вкусно, спасибо большое!
Голос за
А у меня сливки свернулись, хотя саежие
Голос за
Голос против