Ингредиенты на 6 порций:
Основа
- 1 шт.
- 4 шт.
- 1,5 литр
- 250 грамм
- 1 ст.л.
- 2 зубчик
- 50 мл.
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Картофель нарезаем кубиками.
Кладем в кастрюлю, вливаем бульон, кладем тимьян и варим до полуготовности картофеля.
Тем временем мелко рубим лук и сельдерей. Ветчину нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Перекладываем в кастрюлю к картофелю.
В той же сковороде слегка обжариваем ветчину.
Тоже кладем в суп.
Когда картофель будет готов, вынимаем из кастрюли тимьян, берем давилку для картофельного пюре и частично давим картофель прямо в супе.
Добавляем мелко нарубленный чеснок, горчицу и сливки. Перемешиваем. Доводим до кипения и варим на небольшом огне пару минут. Выключаем.
Разливаем по тарелкам и подаем.
Приятного аппетита!
Комментарии
Татьяна,а чем тимьян можно заменить в этом рецепте?И если можно,посоветуйте,пожалуйста,какая трава подойдет для индейки(чтобы замариновать в йогурте)
Голос за
Голос против
Тут тимьян можно вообще убрать. Либо использовать сухой базилик или орегано.
Индейку я бы попробовала замариновать с эстрагоном – он очень приятный вкус дает в сочетании с йогуртом.
Голос за
Голос против
Спасибо большое!
Голос за
Голос против
Похож на немецкий картофельный суп из вашего блога) спасибо большое за рецепт, попробую и в таком варианте обязательно!
Голос за
Голос против
Очень сытный супчик получился, густой, наваристый. В свежесваренном захотелось чем-то заменить в следующий раз ветчину, возможно просто курицей, слишком уж насыщенный был вкус. А вот на следующий день мне понравилось абсолютно все.
Голос за
Голос против
Все, что хотела написать, прочитала в предыдущем комментарии:) супчик, действительно, очень наваристый и вкусный. Единственное, я опустила нелюбимые сельдерей и горчицу, моей семье очень понравилось! А главное- готовится очень быстро.
Голос за
Голос против
Суп
Голос против
Суп шикарен ! Курочку , на которой варила , мелко порезала, обжарила и тоже в суп
Голос за
Голос против
Очень вкусно и сытно!
Голос за
Голос против
Приготовила. Отличный быстрый суп. Огромное спасибо.
Голос за
Голос против
Вкусно) только снимать не умею красиво)
Голос за
Голос против
Суп для тех, кто любит при приготовлении картофельного пюре положить в мисочку слитой с картофеля воды пару ложек этого самого пюре, кусочек масла и натереть туда чеснока. Я вот люблю 🙂 И этот суп очень понравился.
Голос за
Голос против