Ингредиенты на 6 порций:
Основа
- 1 шт.
- 4 шт.
- 1,5 литр
- 250 грамм
- 1 ст.л.
- 2 зубчик
- 50 мл.
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Картофель нарезаем кубиками.
Кладем в кастрюлю, вливаем бульон, кладем тимьян и варим до полуготовности картофеля.
Тем временем мелко рубим лук и сельдерей. Ветчину нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Перекладываем в кастрюлю к картофелю.
В той же сковороде слегка обжариваем ветчину.
Тоже кладем в суп.
Когда картофель будет готов, вынимаем из кастрюли тимьян, берем давилку для картофельного пюре и частично давим картофель прямо в супе.
Добавляем мелко нарубленный чеснок, горчицу и сливки. Перемешиваем. Доводим до кипения и варим на небольшом огне пару минут. Выключаем.
Разливаем по тарелкам и подаем.
Приятного аппетита!
Комментарии
Татьяна,а чем тимьян можно заменить в этом рецепте?И если можно,посоветуйте,пожалуйста,какая трава подойдет для индейки(чтобы замариновать в йогурте)
Голос за
Голос против
Тут тимьян можно вообще убрать. Либо использовать сухой базилик или орегано.
Индейку я бы попробовала замариновать с эстрагоном – он очень приятный вкус дает в сочетании с йогуртом.
Голос за
Голос против
Спасибо большое!
Голос за
Голос против
Похож на немецкий картофельный суп из вашего блога) спасибо большое за рецепт, попробую и в таком варианте обязательно!
Голос за
Голос против
Очень сытный супчик получился, густой, наваристый. В свежесваренном захотелось чем-то заменить в следующий раз ветчину, возможно просто курицей, слишком уж насыщенный был вкус. А вот на следующий день мне понравилось абсолютно все.
Голос за
Голос против
Все, что хотела написать, прочитала в предыдущем комментарии:) супчик, действительно, очень наваристый и вкусный. Единственное, я опустила нелюбимые сельдерей и горчицу, моей семье очень понравилось! А главное- готовится очень быстро.
Голос за
Голос против
Суп
Голос против