Картофельный салат с зеленой фасолью и песто

Картофельный салат с зеленой фасолью и песто

[Всего голосов: 3    Средний: 4.7/5]
4.67 / 3
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 40 минут
 Средний

Картофельный салат с пикантной заправкой хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Особенно он придется по вкусу вегетарианцам и

людям, соблюдающим пост (привет вам, мои дорогие постящиеся товарищи ;) ).

 11
 28.03.2011
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Кладем в чашу блендера базилик, орехи, чеснок, ¼ ч.л. соль, 1/8 ч.л. перца, вливаем лимонный сок, оливковое масло и 50 мл воды. Перемалываем и отставляем в сторону.

Песто

Картофель моем и чистим. Каждую картофелину разрезаем на 6 частей.

Нарезаем картофель

Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности, около 15 минут. Важно, чтобы дольки не разварились и не потеряли форму. Вынимаем картофель из кастрюли шумовкой, кладем на блюдо и оставляем остывать.

Картофель

В той же воде, где варился картофель, отвариваем до мягко хрустящего состояния зеленую фасоль. Сливаем воду.

Фасоль

Смешиваем фасоль с картофелем, заправляем песто и подаем.

Картофельный салат с зеленой фасолью и песто

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (11)
С фото
Лилия

Благодарю, что и нас вегетарианцев не забываешь..)) Очень интересный рецепт!!!!

как-то кажется, что заправки маловато? 🙂
или она не должна обвалакивать каждую дольку из салата?

Natalia

И постящихся тоже 🙂

sanda

Да-да! Спасибо от лица постящихся! Побольше бы таких :))

Ольга

Хороший веганский и вегетарианский салатик, жаль картофель не ем.

Маруся_Маруся

Таня, какой салат простой и интересный!!!!
Девочки, скажите, где в Москве найти зеленый базилик? не могу найти нигде (((((

Ольга

Зеленый базилик покупаю на Домодедовском рынке., в крытом овощно-фруктовом павильоне.

Маруся_Маруся

спасибо, сгоняю на Домодедовскую!!!

LanseLot

Заправка, конечно, весьма аппетитно выглядит!))

bobrick

очень интересно!!

avatar
wpDiscuz
0
1
0
1