Картофельный салат с редисом и беконом

Картофельный салат с редисом и беконом

[Всего голосов: 2    Средний: 4.5/5]
4.5 / 2
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 20 минут
 Справится и новичок

Даю обещанный рецепт картофельного салата, который я подавала в качестве гарнира к куриным ножкам в медово-горчичном маринаде. Салат простой и вкусный. Прекрасно подходит в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы. Сам по себе очень сытный, поэтому лучше использовать его в качестве дополнения к другим продуктам.

Лично мне в этом салате очень нравится контраст текстур - конкретно мягкого картофеля и хрустящего свежего редиса.

 18
 17.06.2013
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Картофель очищаем от кожицы, нарезаем на небольшие кусочки.

Нарезаем картофель

Бекон нарезаем на тонкие ломтики. На среднем огне разогреваем сухую сковороду, кладем бекон и обжариваем до румяного и слегка хрустящего состояния.

Жарим бекон

Перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. Затем нарезаем на более мелкие кусочки.

Редис нарезаем тонкими ломтиками.

В миску кладем сметану, майонез, горчицу и мелко нарубленные каперсы.

Заправка

Добавляем немного соли и перца, перемешиваем.

Кладем в ту же миску картофель, бекон, нарубленные яйца и редис.

+ остальное

Перемешиваем. При желании можно добавить в заправку мелко нарубленный укроп.

Картофельный салат с редисом и беконом

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (18)
С фото
unpunishable

Очередной чудесный картофельный салат. С молоденькой картошкой самое то))

Мария

Извините, мой комментарий будет не в тему.
Татьяна, не могли бы вы выложить рецепт испанской тортильи (типа омлета с картофелем)? Хотелось бы узнать у профессионала, как её готовить.

Veruschka

Замечательный салат, вместо маёнеза лучше взятй овощной бульон.
И калорий меньше и вкус приятнее.

Марина

А куда девать яйца?)))))

В салат ;-)) Перед предпоследним фото: “Кладем в туже миску картофель, бекон, нарубленные ЯЙЦА и редис”

Татьяна

Татьяна, в приготовлении не упомянули про яйца!

бекон можно чем-то заменить или вообще не использовать?

Okeyka

Mild , Огромное спасибо за салат сей. Я не особо люблю картошку,кроме пюре, а вот муж-ну обожает картофан на гарнир! Остальные салаты картофельные ему не по вкусу (по составу не сходимся, не любит он много чего), а вот этот салатик идеален – и состав и заправка- ляпота! и ещё плюс-мне он тоже очень понравился=) Благодарим-с вообщем от души ^^

Алена

А чем можно заменить редис?

Kanadze

Чудесный салат… Слопали за раз.

Небесная Медведица

Видно,что семена горчицы из неведомой баночки.можно ли заменить сухими семенами или их надо как-то к этому подготовить?

pavelann

Зернистая горчица продается уже готовая – так и написано “зернистая”, или “французская”. Поразглядывайте баночки, обязательно найдете! Екатеринбургскую даже в тюбиках видела.

Меламори

Потрясающий салат, готовила уже много раз. Пару раз положила обычную дижонскую горчицу, тоже очень вкусно, а последний раз еще добавила маринованных огурчиков, красота!

Приготовлено. Суббота.

3AB73358-C020-4BAD-8E61-2C4514DE868A.jpeg
Ромашка

Большое спасибо за рецепт. Вместо редиса использовала красный лук. Получилось вкусно. Даже детям понравилось.

avatar
wpDiscuz
10
18
0
10