Картофельное пюре с горошком и мятой

Картофельное пюре с горошком и мятой

[Всего голосов: 4    Средний: 5/5]
5 / 4
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 35 минут
 Справится и новичок

Хочу предложить вам рецепт еще одного простого, но очень вкусного гарнира. В основе - банальное картофельное пюре, но за счет добавления зеленого горошка и свежей мяты оно приобретает новый очень интересный вкус. Кстати, консервированный горошек сюда совершенно не подходит - с ним вкус будет совсем другим.

И в довесок напоминаю про маленький хинт в деле утилизации остывшего пюре: катаем из массы шарики 3-4 см диаметром, обваливаем в муке, обмакиваем в яйцо и панируем в сухарях, затем жарим во фритюре на сильном огне. Получаются очень вкусные крокеты ;)

 22
 27.03.2013
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Картофель нарезаем на куски, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до готовности.

Давим картофель

Горошек отвариваем в подсоленной воде в течение 3-4 минут.

Варим горошек

Картофель мнем в пюре с добавлением масла и молока.

Сливаем воду. Измельчаем горошек вместе с листьями мяты при помощи блендера. Добавляем массу к картофелю.

Картофель + горошек

Хорошенько перемешиваем и подаем.

Картофельное пюре с горошком и мятой

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (22)
С фото
Анна

Здравствуйте! Извините, что не в тему, но очень нужно:) Подскажите, как работают магазины в Беларуси в период майских праздников? А то хочу поехать и не знаю будет ли что-то работать. Спасибо!

Ankali

Необычное сочетание) к чему вы его подавали?

Здравствуйте, Татьяна!
подскажите
1. заморожен горох пойдет?
2. у меня сгорел миксер, можно делать чиз и бисквит в комбайне (мне катца скорости маловато),
и какой брать венчик двойной или самый ребристый
заранее спасибо

Юрча

Я не Татьяна, но пюре такое всегда из замороженного гороха делаю) получается отлично!

Svetlana

с чем подавать? мясо,рыба,птица или ещё что?

Анна

Татьяна, спасибо большое за рецепт! Я еще не пробовала, но предвкушаю что это должно быть интересным гарниром. Меня мучает тот же вопрос, что и Ankali: с какими блюдами он сочетается лучше всего?

Алина

Не совсем постная картошечка))) Интересное сочетание- картошка с мятой, нужно будет попробовать!

Анюта_Золотце

Татьяна, у меня такая же кухонная машина Кенвуд. Хочу заметить, что металлической насадкой для размешивания я прекрасно там делаю пюре из картошки на скорости 1 и она совершенно нормально превращается в пюре, а не в склизкую массу (ну когда блендером ее делают). Это из личного опыта 🙂 сначала боялась делать, а потом попробовала и толкушки теперь у меня полеживают в шкафчике 🙂

Ксюша

супер! как раз не знала, куда деть замороженный горошек))

svet1aya

Интересный рецепт. Недавно муж говорил, что пюре уже надоело. Теперь попробую таким оригинальным рецептом удивить

Ольга

А мы никогда не имели картофелемялки ))) всегда используем обычный старый добрый миксер, получается очень воздушно! Все кусочки разбиваются.

Нужен совет! У меня есть сушеный горошек. Его нужно отварить, растолочь и дальше по рецепту или с ним не получится? Спасибо

горошек использовала замороженный – времени для варки оказалось маловато. Пришлось доваривать чтобы получить в измельчителе однородную структуру

Антон

Выглядит здорово, надо будет попробовать. 🙂

Таня

Таня, вопрос не совсем в тему, но не знала куда б его отнести…. Сейчас начинается сезон спаржи. Вы не могли бы что нибудь подкинуть? Спасибо!

Таня

Спасибо за внимание к моей просьбе. Будем тогда просто привычно варить и готовить в духовке!Это я про ту же спаржу!

ира

Только что приготовила, получилось вкусно. Спасибо!

Elys

Чудесно, изумительно. красиво! Завтра приготовлю (как раз в отпуск вышла и мужнина готовка осточертела уже 🙂 )

Оригинальная вариация классического гарнира! Я ещё горошек через ситечко перетёрла, чтобы шкурок не осталось

photo_2017-04-28_22-00-23.jpg
avatar
wpDiscuz
0
9
1
30