Картофельная бабка с мясом

Картофельная бабка с мясом

 60 минут
 Средний

Основа

Комментарии

Все (19)
С фото
Marygottin
marygottin

МММ…любимая картошечка! Я еще грибов туда вмешаю!

ElenaO
Елена Андреевна

Как выглядит тёрка для драников? Покажите, пожалуйста!

Olga D.
Olga D.

Я уже давно не использую ручную тёрку, картошка прекрасно перетирается в блендере. На дно положить порезанную луковицу, а потом порезанный на четыре части картофель или больше, в зависимости от размера. В среднем по два-три сантиметра…

Yulia
Yulia

Картошка, конечно, прекрасно перетирается блендером. Но истинный драниковед всегда будет пользовать терку??

Елена Андреевна
Елена Андреевна

Спасибо за ответ. Попробую воспользоваться, никогда раньше не использовала эту грань тёрки.

SvetlanaLo
SvetlanaLo

Вкусно получилось, спасибо. Соль в фарш тоже добавила. Тёрка, конечно, жесть ? руки ободраны

IMG_20190520_132438.jpg
Yulia
Yulia

Как я обычно говорю – “это не драники без моей крови”?

Barbariska
Елена

Таня, скажите, какой фарш лучше взять?

AnnaWal
Анна

по сути это дранники с мясом в форме пирога? блин, ну почему все самое вкусное так калорийно;-(((

Marinka_
Marinka_

Очень вкусно получилось.Спасибо за рецепт!А если фарш сырой положить?

Ирина
Ирина

Бабка, как делала моя свекровь. Делает пюре из вареной картошки, смешивает с поджаренным на сале с прожилками луком, выкладывает горкой на сковороду, смазывает сметаной и ставит в печь. Конечно, внутрь бабки можно добавить мясо, но обычно поджарку ставят на стол. Когда бабка покрывается жареной корочкой (как курица-гриль), она готова. Прекрасный гарнир к солениям, рыбе, мясу и просто овощам. Очень сытная.

Аня
Anna

Все-таки, наверно, маловато у меня осталось белорусских корней 🙂 Хотя я героически терла картофель на пыточной стороне тёрки, гастрономического экстаза не получилось. Не могу сказать, что не вкусно, но если бы я картошку со свининой просто потушила, да еще в сметане, лично мне было бы еще вкуснее. Так что драники и бабка, к сожалению, не мое.

Natalina
Natalina

Приготовила эту бабку. Делала это дважды. Первый раз потерла на крупной терке, а бабка в итоге развалилась. На второй раз измельчала как положено..совсем другой результат. Вероятно, не просто так это сделано. Мне очень понравилось. Спасибо.

7_AXesxmic0.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!