Картофельная бабка с мясом

Картофельная бабка с мясом

 60 минут
 Средний

Основа

Комментарии

Все (19)
С фото

МММ…любимая картошечка! Я еще грибов туда вмешаю!

Елена Андреевна

Как выглядит тёрка для драников? Покажите, пожалуйста!

Olga D.
Olga D.

Я уже давно не использую ручную тёрку, картошка прекрасно перетирается в блендере. На дно положить порезанную луковицу, а потом порезанный на четыре части картофель или больше, в зависимости от размера. В среднем по два-три сантиметра…

Yulia

Картошка, конечно, прекрасно перетирается блендером. Но истинный драниковед всегда будет пользовать терку💪😊

Елена Андреевна
Елена Андреевна

Спасибо за ответ. Попробую воспользоваться, никогда раньше не использовала эту грань тёрки.

Вкусно получилось, спасибо. Соль в фарш тоже добавила. Тёрка, конечно, жесть 😊 руки ободраны

IMG_20190520_132438.jpg
Yulia

Как я обычно говорю – “это не драники без моей крови”😁

Елена

Таня, скажите, какой фарш лучше взять?

Анна

по сути это дранники с мясом в форме пирога? блин, ну почему все самое вкусное так калорийно;-(((

Marinka_

Очень вкусно получилось.Спасибо за рецепт!А если фарш сырой положить?

Ирина
Ирина

Бабка, как делала моя свекровь. Делает пюре из вареной картошки, смешивает с поджаренным на сале с прожилками луком, выкладывает горкой на сковороду, смазывает сметаной и ставит в печь. Конечно, внутрь бабки можно добавить мясо, но обычно поджарку ставят на стол. Когда бабка покрывается жареной корочкой (как курица-гриль), она готова. Прекрасный гарнир к солениям, рыбе, мясу и просто овощам. Очень сытная.

Все-таки, наверно, маловато у меня осталось белорусских корней 🙂 Хотя я героически терла картофель на пыточной стороне тёрки, гастрономического экстаза не получилось. Не могу сказать, что не вкусно, но если бы я картошку со свининой просто потушила, да еще в сметане, лично мне было бы еще вкуснее. Так что драники и бабка, к сожалению, не мое.

Приготовила эту бабку. Делала это дважды. Первый раз потерла на крупной терке, а бабка в итоге развалилась. На второй раз измельчала как положено..совсем другой результат. Вероятно, не просто так это сделано. Мне очень понравилось. Спасибо.

7_AXesxmic0.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!