Картфельное пюре со шпинатом и чесноком

Картфельное пюре со шпинатом и чесноком

[Всего голосов: 3    Средний: 4/5]
4 / 3
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Справится и новичок

Я продолжаю вытрясать душу из своей морозилки :) На этот раз пришла очередь половины пачки шпината, который ждал своей участи довольно долго. Я решила пустить его в картофельное пюре и не прогадала. Получилось вкусно, интересно и красиво. Ну и как минимум нетривиально :)

Сразу скажу, что для этого гарнира лучше брать измельченный замороженный шпинат - в том, который замораживается целым, попадается довольно много стеблей.

 10
 25.02.2016
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, занимаемся шпинатом. В сотейнике растапливаем 50 г сливочного масла.

Растапливаем масло

Кладем шпинат и мелко нарезанный чеснок, готовим, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Жарим шпинат

Вливаем сливки, солим по вкусу и тушим на небольшом огне 5 минут.

+ сливки

Снимаем с огня и перебиваем блендером.

Перемалываем шпинат

Картофель перетираем в пюре с оставшимися 50 г сливочного масла.

Картофельное пюре

Соединяем картофельное пюре со шпинатным и подаем.

Картфельное пюре со шпинатом и чесноком

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (10)
С фото
Ирина

Уважаемая хозяйка блога,а с помощью чего получается такая необычная горка-розочка из пюре?

Тома

Я не хозяйка блога, но подскажу Вам – такие розочки получаются с помощью кондитерского мешка с большой насадкой “звезда”.

Татьяна, а что за котлетки рядышком с пюре? Уж больно аппетитные…

Татьяна, спасибо огромное !!! Обожаю шпинат, но смешать его с пюре не додумалась!
Вкусно необыкновенно!

2002

Еще в 1991 году начинала прикорм своего ребенка смесью”бебипапа” картофель со шпинатом,сразу вспомнился вкус. Вариант для”взрослых”вполне неплох.Для себя сделала чуть острее и добавила пармезан-получилось полноценное блюдо.

Оленька

Спасибо, Таня, за чудесный рецепт! Картофельное пюре как таковое уже давненько приелось, оттого мы с мужем в восторге от новых вкусовых ощущений! :)))

А где же оладьи с сыром? 🙂

Ольга, вот они: http://www.vkusnyblog.ru/smak/28490

avatar
wpDiscuz
1
4
1
34
0