Карри из курицы со сладким перцем

Карри из курицы со сладким перцем

[Всего голосов: 8    Средний: 3/5]
3 / 8
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Средний

Кто-нибудь может объяснить, почему человек, рожденный в средней полосе и выросший на картошке с огурцами и мамином курином супе так любит азиатские вкусы? Вот меня хлебом не корми, а дай пожевать какой-нибудь карри и что-нибудь из вока. Сегодня я для вас тоже карри приготовила - из куриных бедер, со сладким перцем и кокосовым молоком. Вспоминаю его и снова хочу.

В этот раз будем готовить с индийским желтым карри в порошке - это более доступный вариант по сравнению с тайскими карри-пастами.

 11
 17.10.2019
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. Перец и курицу нарезаем на небольшие кусочки.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

Добавляем чеснок, имбирь и карри и жарим, помешивая, еще полминуты.

Добавляем сладкий перец и жарим еще пару минут.

Добавляем курятину и перемешиваем.

Добавляем воду и тушим на небольшом нагреве около 10 минут.

Затем вливаем кокосовое молоко, добавляем соль и сахар по вкусу.Доводим до кипения, готовим 5 минут и снимаем с огня.

Добавляем нарубленную кинзу и подаем с рисом.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (11)
С фото

А кокосовое молоко можно чем-то заменить? Не уверена, что смогу быстро найти…

а если у меня как раз таки есть тайская кари паста (зеленая) – можно ее тут применить?

Ой, Таня, как же я Вас понимаю! Сама прусь от этих вкусов и ароматов. Две недели во Вьетнаме были сплошным кайфом, хотя последние три дня наполнились навязчивой идеей о борще, но я продолжала с удовольствием есть Фо. В общем, сегодня в Барнауле идёт снег, а это значит пришло время пряных блюд!

Можно ли использовать сухой имбирь, в порошке? Не оказалось свежего((((Спасибо.

вы имеете ввиду сухую специю карри, которая есть во всем магазинах?

Это было невероятно вкусно, особенно макать рис в соус. Буду готовить ещё и не раз)))

Саша

Да такое покушать будет в самый раз! Вкуснятина просто! Надо будет обязательно попробовать! Кстати вообще сайт толковый есть много полезных советов!!!

avatar
wpDiscuz
0
6
0
1