Кабачковые тефтели в томатном соусе

Кабачковые тефтели в томатном соусе

[Всего голосов: 11    Средний: 4.2/5]
4.18 / 11
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 60 минут
 Средний

А кабачки все не заканчиваются. Вы пробовали добавлять их в котлеты или тефтели? Я несколько лет назад уже делилась рецептом кабачковых котлет на курином фарше. А сегодня предлагаю приготовить тефтели с кабачком. За счет такого добавления мясо получается очень сочным. И отлично сочетается с томатом.

Кабачки здесь подходят любые - и цуккини, и обычные - салатовые или желтые.

 17
 06.08.2018
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 6 порций:

Для тефтелей

Для соуса

Рецепт приготовления:

Кабачок трем на крупной терке.

Кладем в миску фарш, кабачок, панировочные сухари, яйцо, соль, перец и натертый чеснок.

Перемешиваем.

Формируем тефтели размером со средний мандарин.

Для соуса мелко рубим лук и обжариваем на растительном масле на среднем нагреве около 3-4 минут, до полупрозрачного состояния.

Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем томатный сок, кладем мелко нарубленный чеснок, соль и сахар по вкусу. Тушим 10 минут.

В соус добавляем тефтели.

Тушим около 25 минут, в процессе один раз переворачиваем.

Подаем.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (17)
С фото

Татьяна, здравствуйте, а можно томатный сок заменить томатной пастой с водой?

Вот здорово!Зашла за гречаники поблагодарить,а тут такая красота!Спасибо за такие вкусные,полезные и малокалорийные летние блюда.Доедим гречаники и сразу тефтельки приготовлю:)

Татьяна

Добрый день. А кабачки с кожурой используем или её срезатб надо,если кабачок большой?

какой фарш можно/лучше использовать?

Людмила**

Ой, придется делать!

Татьяна

Спасибо за рецепт

Кабачковые тефтели с томатном соусе. Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

IMG_9525.JPG

Вкусно и достаточно быстро.

DSC_0002.JPG

Вторник. Тефтельки кабачковые с макаронами из топинамбура. Выглядит не очень аппетитно, но было вкусно!

image.jpg

Понедельник. Кабачковые тефтели в томатном соусе

IMG_9525.JPG
Елена

Очень вкусно получилось! И просто так готовить, быстро!

Отличное блюдо. Я все таки обжарила предварительно слегка)))

378D3A36-3EDC-4B2C-B8D9-95AD32062E19.jpeg

приготовила. очень понравились. готовятся быстро, получились нежные, продукты доступные. что еще надо для того, чтобы разнообразить свое домашнее меню. супер. спасибо.

Приготовила! Очень понравились! Впервые закладывала в соус сырые тефтельки. Были сомнения, но все вышло отлично! За время, что приготавливались тефтельки соус выварился и приобрел прекрасный, насыщенный вкус.

avatar
wpDiscuz
12
19
76
6