Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- 1 шт.
- 1 шт.
- 150 грамм
- 20 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Кабачки трем на терке, солим и перчим.
Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень. Перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.
Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.
Приятного аппетита!
Комментарии
А можно заменить пшеничную муку на гречневую или кукурузную?
Гречневую – можно попробовать. Кукурузная бесполезна в данном случае – она не склеит массу.
Спасибо за ответ. Хочу попробовать отказаться от пшеничной муки (или хотя бы ограничить), но не знаю свойств других видов муки 🙂
Я использовала в данном рецепте два вида муки по половине: кукурузную и рисовую, все получилось.
Голос против
А не надо ждать пока сок выйдет и его слить?
Голос против
Сегодня на завтрак приготовила кабачковые оладьи, получилось очень вкусно и много (делала двойную порцию, т.к. кабачков очень много). На ужин доедали 🙂
Голос против
Нежнейшие кабачковые оладьи.
Голос против
Был желтый кабачок и цвет не такой яркий. Сделаю еще раз с темно зеленым) На вкус не повлияло!!!
Голос против
Яйца не было, поэтому третья муки заменила на льняную
А можно их выпекать на гриле (сменных панелях “гриль”, которые вставляются в вафельницу)? Нужно ли что-то менять в рецепте при этом?
Голос за
Голос против
На дворе осень. А я обреченно занимаюсь утилизацией кабачков. Таким вот вкусным способом) Спасибо за рецепт)
Голос против