Кабачковые оладьи
[Всего голосов: 20 Средний: 4.7/5]
You must sign in to vote
4.65 / 20
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
25 минут
Справится и новичок
Апдейт рецепта от 24 июля 2008 года.
Сегодня на нашем столе - по-настоящему летнее блюдо - оладьи из кабачков. Оно более легкое и свежее, чем обычные мучные оладьи и картофельные драники (честно говоря, именно это меня в нем и соблазняет ;) ). А уж если подать их с правильным соусом - от тарелки точно долго не оторвешься. Итак, переходим, собственно, к простому рецепту кабачковых оладий.
81
12.07.2020
- Вконтакте
- Одноклассники
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- 1 шт.
- 1 шт.
- 150 грамм
- 20 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Кабачки трем на терке, солим и перчим.
Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень. Перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.
Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рецепты из кабачков к летнему сезону
40 минут и меньше. Подборка рецептов для быстрых ужинов
Пестрые кабачковые оладьи
Овощные оладьи
Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
Теплый салат из молодых кабачков
Кабачковые наггетсы
Быстрый овощной суп
Перловка с лисичками и овощами
Соте из молодой кукурузы со сладким перцем
Лапша с овощами и соевым соусом
Пикантная кабачковая икра
Помидорно-мятная приправа к шашлыку
Картофельные вафли с сыром
test
0
85
34
20
Комментарии
А можно заменить пшеничную муку на гречневую или кукурузную?
Гречневую – можно попробовать. Кукурузная бесполезна в данном случае – она не склеит массу.
Спасибо за ответ. Хочу попробовать отказаться от пшеничной муки (или хотя бы ограничить), но не знаю свойств других видов муки 🙂
Можно овсяную, пшеничную цельнозерновую, рисовую
Голос за
Голос против
Я использовала в данном рецепте два вида муки по половине: кукурузную и рисовую, все получилось.
Голос против
А не надо ждать пока сок выйдет и его слить?
Голос против
Сегодня на завтрак приготовила кабачковые оладьи, получилось очень вкусно и много (делала двойную порцию, т.к. кабачков очень много). На ужин доедали 🙂
Голос против
Нежнейшие кабачковые оладьи.
Голос против
Был желтый кабачок и цвет не такой яркий. Сделаю еще раз с темно зеленым) На вкус не повлияло!!!
Голос против
Яйца не было, поэтому третья муки заменила на льняную
А можно их выпекать на гриле (сменных панелях “гриль”, которые вставляются в вафельницу)? Нужно ли что-то менять в рецепте при этом?
Голос за
Голос против
На дворе осень. А я обреченно занимаюсь утилизацией кабачков. Таким вот вкусным способом) Спасибо за рецепт)
Просто и вкусно!
Голос против
Это какой-то наркотик, съела 12 штук и не могу остановиться!
Голос против
Невозможно остановиться!
Голос против
Какие соусы из блога сюда подойдут?
Голос за
Голос против
Любые на основе сметаны или йогурта. Можно запустить подбор соусов по соответствующим ингредиентам 😉
Голос против
Делаю такие (ну, почти такие) регулярно.
Только из зелёных и желтых кабачков, и моркови.
Более разноцветные получаются и яркие.
Сок отжимаю. Если не отжимать – плывут на сковороде.
И,да, ваша правда – от тарелки не оторвать!
Голос против
Предлагаю в оладьи вместо муки класть овсяные хлопья: тёртый кабачок, яйца, чеснок, овсяные хлопья.
Голос за
Голос против
Готово!
Голос за
Голос против