Имбирное печенье

Татьяна, спасибо за рецепт, второй год не ломаю голову над приятными подарками коллегам и соседям, и друзьям и близким к Новому году. Покупаю стекляные банки для хранения сыпучих, а в них печенье , которое пеку по Вашему рецепту. Одариваемые рады, им сначала вкусно и красиво, а потом ещё и банка остается для домашнего использования. Вас и Вашу семью с Наступающим Новым годом! Пусть им будет всегда вкусно, это значит что и нам тоже! Здоровья, радости, вдохновения!

Нашла отличный набор различных посыпок для печенья (золотые бусинки, цветные плоские звездочки и т.п. – в одном наборе) в магазине О’К (С-Петербург) в разделе добавок для выпечки – 100 рублей.

Печенюшки–СУПЕР!!!!Огромное спасибо за рецепт.Положила чуть меньше гвоздики–то,что надо.!

очень красиво тут у всех все получается, я смотрю) круто!
скажите, пож-ста, молотый имбирь в рецепте это имеется в виду сухой порошок? можно ли его заменить свежим? может пробовал кто-то?
спасибо)

не подскажите где бусенки найти можно или присыпку какую-нибудь
а то я все нашла и украсить хотелось бы))
пиченюшки замечательные у вас вышли!

Настя, “бусинки” посмотрите в крупных супермаркетах.Сегодня в “Ашане” купила разноцветные посыпки и”палочками”, и “песчинками”. Маленький пакет около 3 руб 50 коп, большой меньше 15 рэ.

Скажите, а когда мы добавляем яйцо в смесь с сахаром, медом и специями, яйцо не сварится? или все же сначала остудить?

Спасибо) но я вас опередила. добавила все-таки свежий) не люблю я порошок. ххоть он и есть у меня. получилось вкусно)

Скажите, пожалуста, а имбирь в цукатах подойдет если его перемолоть?

Пожалуйста, подскажите мне в чем дело.
уже несколько раз по-Вашему рецепту стряпали печенье, все вкусно, но только один раз , как мне показалось, тесто получилось идеально раскатываемым и печенье гладким.
В общем тесто очень плохо раскатывается, разламывается при раскатывании, а печенье получается рыхлым каким-то. Спросила кондитера знакомого, она говорит, может я сахара больше добавляю, чем необходимо, попробовала меньше, таже картина. Оч жду Вашего ответа, так как хочу еще постряпать..

Здравствуйте, не могу понять мы кладем в кастрюлю только сахар, мед и все специи, то есть воду или молоко не надо? а мед с сахаром не прилипнет? и еще, если у меня нету перца ничего страшного?

Да, только сахар, мед и специи. Мед при нагревании расплавится и масса станет жидкой. Хочу поздравить всех с наступающим Новым Годом и выложить фото своих печенек, которые я приготовила уже во второй раз и от которых все домашние были в восторге!))

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Лепили вместе с сыном, он в восторге. Дырочки, правда, у нас исчезли при выпекании, так что на ёлку не удастся повесить, но это не сильно нас печалит. Судя по реакции нашего семейства, печенье (пряники) долго лежать не будет:))) Спасибо ещё раз!!!

Спасибо вам большое за рецепт.

Татьяна, приготовила вчера печенье, разукрасила, безумно красиво и очень вкусно!! вот только глазурь у меня еще не высохла, не знаю, что и делать, может стоит в духовке подсушить их немного или испорчу все??? И еще хотела спросить как добавить фото)) Спасибо Вам большое!!

выросли и получились как пряники)очень вкусно)

хотя вот к утру стало твердоватым…но это,наверное,самое приятное тесто,с которым я когда либо работала)

Отличный рецепт. спасибо. порадовал процесс и результат. С Новым Годом!

Спасибо за отличный рецептик! Единственное, что смущает – это взбитый сырой белок, что совсем небезопасно для здоровья, особенно детского. Я бы заменила глазурь другой… В остальном – все супер! Еще раз спасибо! )

Здравствуйте! С Новым годом и Рождеством! Рецепт искала и нашла, спасибо. Сегодня сделала печенье, получилось ароматное и пряное, украсила просто и без затей. У меня вопрос: печенье должно быть сладким? В остальном – результатом довольна.

С Новым Годом и Рождеством!)))
Приготовила печенье-всем безумно понравилось))) Спасибо огромное за рецепт!!)

С наступающим Всех Рождеством! Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Печенье очень вкусное и такое приятное послевкусие оставляет… Меня сегодня при приготовлении этого печенья просто посетил дух Рождества: приятный аромат по всему дому, маленькая дочь (4,5 года) помогала раскатывать и выдавливать из теста печенюшки и первая сняла пробу (и печенье ей очень понравилось не смотря на то, что оно пряное) и теперь печенюшки такие красивые(украшенные глазурью) лежат и радуют взор.

Сегодня испекли с дочкой это печенье! Ну что сказать…. БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Муж отвёз половину печеньев своей родне. Но я не добавляла перец и гвоздику и мёду-чуть по-больше(+1 ст. ложка) Формочки у меня такие были, заказала дочке в Орифлейм к Новому году. Так что у нас появились безумно вкучные имбирные человечки(помните как в мультике) В следуещем году украсим ими ёлку и подарим бабушкам на Рождество!!!! Спасибо за рецепт!

Почему-то очень плохо глазурь застывает, может я что-то не так делала? Сколько по времени должна застывать?

Готовила это печенье на Рождесто – все были в восторге! Тольео мне кажется это больше пряники напонимает-))))
Спасибо!

А сколько печь, чтоб с мягким тестом внутри? Передерживаю я его, что ли……..

А можно взять жидкий мёд?

Спасибо за рецепт! Очень вкусное получилось печенье))))

Скажите, а печенье получается именно сладким по вкусу?

Спасибо, спасибо, спасибо!!!

Спасибо огромное за рецепт. Получились с первого раза,хотя и без душистого перца(не могу найти)! Уже 2 раза пеку и не только к Рождеству, по-моему очень подходят для зимних чаепитий! А ребенок с молоком уплетает. Первый раз вырезали кружочки и рисовали глазурью мордочки. А теперь уже и формочки специально купила.Очень вкусно и красиво и деткам увлекательное занятие ! Браво, браво!!!

очень замечательный рецепт! и не остро совсем.. только вот молотую гвоздику не нашла. сейчас повезу печенье в гости на праздник)

Вопрос на счет глазури!!! Вы давали рецепт с водой лимоном и сахорной пудрой!!! После засыхания кокого цвета она должна быть???? Уменя получиласт прозрачной и тягучей даже когда засохла на печньках!!!!я что то не так сделала!?

Классные печенюшки. Мы делали не как пряники, а просто кругляшки, как в магазине покупали. Потом муж придумал формовать их при помощи пельменници. Получается быстро и просто, наверное подойдет и для других рецептов теста, если много мелких печенек сделать надо.
Попробую вставить фото чтобы было понятно как делали (Сорри, если не выдет)
DSCF8680.JPG

Огромное спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусное, потрясное печенье))))) Девочки, а как здесь фотку выложить?

у меня глазурь (делаю с сахарной пудрой) получается с ощущаемыми на языке мелеенькими крупинками. Как можно исправить?

Рецепт очень нравится, как только прикуплю натуральный мед – попробую приготовить.
Одно только вызывает сомнения – белок для глазури надо взбивать или растирать с сахарной пудрой? А то, как мне кажется, должна получиться пышная белковая масса-безе.

Таня, можно глупый вопрос… когда пишется ” чайная ложка чего-то там” – нужно брать с горкой или нет? Сейчас замесила тесто на печенье, положила 2 чайные ложки с небольшой горкой соды, вымесила, но меня преследует запах и вкус соды. Расстроилась. хоть всё заново переделывай.

Спасибо за рецепт!
Только что напекла печенюшек. Когда испекла, поняла, что не добавила главный ингредиент – имбирь)))
Всё равно получилось вкусно!

Спасибо огромное, отличный рецепт, домашние оценили 🙂

Спасибо большое за рецепт. Печенье получилось очень вкусным. Я вот только душистый перец на мускатный орех заменила и гвоздику не добавила, не было молотой. Скажу, что на следующий день оно даже вкуснее стало. Так что идет в копилку семейных рецептов. Постараюсь фото добавить, надеюсь получится.

Я пекла это печенье к прошлому Рождеству – оно просто шикарное! В этом году хочу положить его в посылку в дополнение к другим подаркам родственникам в другой город, Татьяна, подскажите, пожалуйста, положить его в пакет или в коробку для лучшего сохранения в течение 5-7 дней пути?

Татьяна, я всё с тем же вопросом – как посоветуете упаковать печенье, чтобы оно не испортилось за время пути?

Спасибо Вам, Анна! :)) Просто мы в прошлом году очень быстро с ним расправились, а оплошать перед роднёй мужа не хочется…

Спасибо Вам, Татьяна! Так и поступлю! :))