Холодный манговый чизкейк

Холодный манговый чизкейк

 240 минут
 Средний

Основа

Начинка

Желе

Комментарии

Все (42)
С фото
AnnaBorisenkova
AnnaBorisenkova

Божественно))))

Дарья
Дарья

Таня, добрый день,а что вы делаете с остатками сливок?или покупаете 3*100 мл пачки?)

Леся
Леся
в ответ Дарья

Остатки можно заморозить
На десерт, после заморозки вряд ли пойдет, а вот на соусы, для супов, та и в тесто – отлично.

Дарья
Дарья

И как здорово,что в основе не масло,а молоко))почему раньше так не делали?)в чем-то отличия есть?

Alek_sandra
Alek_sandra

Спасибо огромное за рецепт, он прям очень вовремя! Я для себя только недавно открыла консервированное пюре манго, замороженное у нас пока все еще экзотика, и достать его можно только в специализированных кондитерских магазинах. Уже опробовала его в мангово-малиновом мороженном на основе курда из вашего рецепта заварных колец с экзотическим кремом. Получилось отлично! Теперь на очереди этот чизкейк.:)

Фёдор
Фёдор

Всем доброго времени суток. А можно перебить в пюре свежий манго или клубнику или…?

Юлия
Юлия

Можно ли желатин заменить агар-агаром?

Octane_twisted
octane_twisted

Спасибо за отличный рецепт, очень хорошо зашёл в условиях жары!
Я обошлась с рецептом немного вольно и сделала сырную массу как у вас (с манго), а для желе сверху взяла замороженное пюре маракуйи, получилось просто бомбезно (и очень ароматно).

photo_2021-07-07 16.59.42.jpeg
Екатерина
Екатерина

Таня про агар ответьте

OKSANA
OKSANA

Сделала все в точности по рецепту .вкусно !!!хочу поэкспериментировать с основой ,она показалась не выразительной .зато начинка и верхний слой просто супер ,нежный в меру сладкий. Спасибо !

Liza
Liza

Очень вкусный получился чизкейк. Только я таки очень сильно измельчила печенье, и как-то оно с молоком было не очень. Манго был заморожен, делала из него пюре. Так вот, это была плохая идея – вкус был болше похож на тыкву. Пришлось спешно добавить в пюре малину и немного красителя. В общем, как всегда – чтоб было вкусно, нужно тщательнее следовать рецепту! ))) Однозначно будем повторять, по такой жаре чизкейк без выпечки – самое то!

Aut165back
Oksana

Сделала ещё раз , на этот раз основу , как для классического ( с маслом и выпекание ) , понравилось больше !

Бона
Бона

добрый день! Можно заменить пюре манго на пюре из персиков? спасибо

Zdorovyblog
Анастасия

Таня, подскажите, пожалуйста, это печенье подойдёт для основы https://www.vkusnyblog.ru/recipe/novogodnee-saxarnoe-pechene-s-glazuryu/

Evianna
Evianna

Подскажите пожалуйста, подойдет ли для основы печенье типо юбилейного?

Evianna
Evianna

А можно ли в основу добавить вафельную крошку (в магазине у дома есть марки Callebaut)? Хочется хрустящую основу, но не знаю как правильно ее использовать. Не испорчу ли я этим все?

Татьяна
Татьяна

Таня, какой вы используете сливочный сыр для этого чизкейка? и подойдет ли рикотта?

Татьяна
Татьяна

На удивление у меня получилось! И из формы отлично сам отделился, переживала, что прилипает. Танечка, спасибо вам за прекрасный рецепт! ??

Татьяна
Татьяна
в ответ Татьяна

*Прилипнет

Plushka
Анастасия

Татьяна, Вы кажется пропустили в описании сахар для верха. В ингредиентах он есть, а в этапе отсутствует. А пока чиз застывает в холодильнике) Ждём-с

Plushka
Plushka

Странно,что фото не крепится.

Plushka
Plushka

О,процесс пошёл!

WhatsApp Image 2021-12-25 at 19.15.47.jpeg
Olga
Olga

спасибо за рецепт. У меня ушло около 2 часов) Теперь жду чтоб все застыло)

Алла
Алла

Таня, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, желатин какой силы Вы используете в этом рецепте?

Lbmoney
Ксения

Готовила 2 раза ,с манго и вишней, очень вкусно, спасибо!!

JuliaU
JuliaU

Божественный чизкейк! Однозначно будет готовиться очень часто. Очень нежная текстура и интенсивный манго-вкус. Большое спасибо за рецепт🌼Хотелось бы еще добавить фото, но почему-то такая функция отсутствует

Marinka
Marinka

Нереально вкусный чиз! Ароматный, нежный по текстуре, просто тает во рту!

Dreamme
Dreamme

Так просто делать! Делала со смородиновым пюре, на мой взгляд слишком сладко, хотя смородина кислая, с манго было бы вообще невозможно приторно) Татьяна, скажите, пожалуйста, можно ли уменьшить количество сахарной пудры?

photo1669445406 (1).jpeg
photo1669445406.jpeg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!