Холодный кофе со сливками

Name: Холодный кофе со сливками
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: кофе, сваренный и охлажденный — 450 мл.; сахарный сироп — 60 грамм; лёд в кубиках; сахар — 50 грамм; вода — 50 грамм; сливки 33% — 120 грамм; молоко — 60; сахарный сироп — 20

10 минут

Справится и новичок

Даже если погода в ваших краях не располагает к холодным напиткам, возьмите этот рецепт на заметку. Этот вкуснейший холодный кофе - просто прелесть :) Крепкий ароматный напиток плюс нежная сливочная пена со вкусом пломбира.

Для этого рецепта подходит кофе, заваренный любым удобным для вас способом. Я завариваю в гейзерной кофеварке и остужаю. Для придания дополнительных вкусов можно использовать сиропы с разными вкусами - карамель, кокос, шоколад, корица и другие.

Напитки

08.09.2022

Ингредиенты на 3 порции:

Основа

Сахарный сироп

сахар

50 грамм
вода
50 грамм

Сливочная пена

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/holodnyj-kofe-so-slivkami/

Готовим простой сахарный сироп. Для этого соединяем в сотейнике воду и сахар, ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Остужаем.

Завариваем кофе и остужаем. Если вы варите в турке или завариваете холодным способом, кофе лучше отфильтровать от гущи.

В емкости соединяем сливки, молоко и сахарный сироп. Взбиваем при помощи миксера или вспенивателя молока для кофе. Масса будет напоминать скорее густую пену, чем взбитые сливки – это нормально.