Густая похлебка из баранины в кокосовом молоке

Густая похлебка из баранины в кокосовом молоке

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
5 / 1
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 80 минут
 Средний

Вкусное и сытное блюдо для больших любителей мяса :) Я как-то потерялась, в какой раздел его отнести, поскольку оно представляет из себя нечто среднее между супом и вторым блюдом. Поэтому оно будет присутствовать сразу в двух названных рубриках :)

Если вам не удалось купить кокосовое молоко или вы просто не любите кокосовый вкус, замените его сливками 20-25% жирности. Баранину можно заменить говядиной или свининой.

 13
 20.08.2012
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем натертый чеснок и нарубленные перчики с имбирем.

Маринуем мясо

Вливаем 200 мл воды, перемешиваем и оставляем в сторону.

Лук нарезаем тонкими кольцами. Картошку режем кубиками.

В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем кардамон, гвоздику, перец горошек, корицу и лавровый лист. Жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Жарим лук

Добавляем мясо вместе с маринадом. Готовим 10 минут на умеренном огне.  Добавляем картофель.

+ картофель

Вливаем бульон, солим по вкусу и перемешиваем.

Накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим до мягкости мяса и картофеля. За 5 минут до готовности кладем в кастрюлю горошек и кокосовое молоко.

+ горошек и кокосовое молоко

Подам со свежим хлебом.

Густая похлебка из баранины в кокосовом молоке

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (13)
С фото
svet1aya

Не представляю, где можно найти и купить кокосовое молоко.. хорошо, что вы сразу альтернативный вариант со сливками написали! Мой супруг как раз очень любит подобные блюда “между” первым и вторым, спасибо за рецепт!

Татьяна

А вы в каком городе живёте? Может мы вам подскажем, где купить кокосовое молоко.

Анна

Берете кокосы, сверлите в них дрелью дырки и сливаете то самое кокосовое молоко))

Татьяна

Анна, вы тут немного не правы. Консервированное кокосовое молоко содержит в себе ещё и мякоть кокоса, не только жидкость, а наскрести её из кокоса – проще сливки взять, ей богу))))))

Неня

В Москве в магазине индийских специй, в Перекрестке и Нашем.

tiantian

Татьяна, а горошек консервированный или свежий и на что можно заменить?Спасибо!

вика

Ко мне попали южные зелёные БОБЫ (свежие) ,что с ними приготовить? Может за основу взять блюда из фасоли,а то бобов в перечне не нашла?

Юлия

Интересный рецепт, часто едим баранину, но никогда не пробовала ее с кокосовым молоком

Инга

Мне кажется, что этот рецепт очень необычный, а главное вкусный. Обязательно беру на заметку и приготовлю дома. А вкус баранины и кокосового молока должен очень хорошо сочетаться.

Стрингла

Вопрос слегка в сторону, но про баранину. Не могу найти подходящий рецепт чанахи. Ели как-то в грузинском ресторане, но рецепт не разгадался( Знаете ли вы, как приготовить это блюдо?

Очень вкусное блюдо! У меня с красным перчиком получилось достаточно остро☺️

Дарья

Прошла боевое крещение бараниной на этом супе. Спасибо. Гениальный рецепт

avatar
wpDiscuz
4
38
0
8